第十四章 老子這是真要發(fā)財(cái)了
轉(zhuǎn)眼間,時(shí)間過去了半個(gè)月,鼎香樓的生意是越來越火爆,來聽書的客人將大堂擠的滿滿當(dāng)當(dāng),大堂里面已經(jīng)擺不下長條凳了,許多晚來的客人只能站著聽馬晉說書,就這樣,每天都有新的客人加入進(jìn)來。
可是面對這日日絡(luò)繹不絕的客人,馬晉和周福海的心情卻沒有那么開心。
鼎香樓
剛剛亥時(shí)(晚上九點(diǎn)),客人們已經(jīng)紛紛離開,魯二和包寶正在后廚對著馬晉給的菜譜研究新菜,全福帶著水根和金寶和其他兩個(gè)伙計(jì),正在收拾放雜物的那個(gè)小院子。
偌大的鼎香樓大堂里只坐著臉色難看的馬晉和周福海。
“今天的流水才不到八兩銀子,就憑咱店里的人氣,說出去都沒人信?!?p> 馬晉甩手將賬本扔在桌子上,對著周福海抱怨道。
“唉,來店里聽書的人是很多,可吃飯的就沒多少了,一些客人一整天連杯茶都不點(diǎn),聽完書邁腳就走。
咱店里又全靠餐飲盈利,所以別看天天咱鼎香樓來這么多人,可咱們卻賺不到多少錢?!?p> 周福??嘈σ宦?,無奈的解釋。
“不能在這么下去了,今天流水與昨天相比還下降不少,這說明愿意在咱店里花錢的客人越來越少,再這么下去,咱這鼎香樓也只是虛有其表,空有火爆的人氣,實(shí)際落不到一點(diǎn)好處?!?p> 馬晉臉色非常難看,他一天累死累活的說書,結(jié)果還有人來占便宜,以某人o那小氣的性格,沒氣死算命大。
馬晉其實(shí)也知道周福海所說的情況,現(xiàn)在來鼎香樓的很多客人,就是故意來免費(fèi)聽書的,每次馬晉的醒木一響,他們就開始拔腿走人。
起先他們這些人還不敢太放肆,只是在后面站著聽,后來見店里沒人管,一些無賴就開始得寸進(jìn)尺,他們早早來霸占桌凳,讓真正在鼎香樓花錢消費(fèi)的客人站著,要不是馬晉的評書實(shí)在是吸引人,只怕這些客人早就拂袖而去了。
“這件事不能再拖下去了,今天就有很多客人找我表達(dá)不滿了,這些客人問我,他們花錢吃飯,為什么沒有座位站在后面,而有些人沒有出一文錢反而坐在前面。
紫林街的郝掌柜更是當(dāng)場放話說,咱們店里這樣的做法實(shí)在是寒老熟客的心?!?p> 周福海臉色凝重,現(xiàn)在這個(gè)事情已經(jīng)到了非解決不可的時(shí)候了,否則鼎香樓的名聲都得折進(jìn)去。
砰
馬晉生氣的一拍桌子,他讓這群無賴給氣的的暴跳如雷。
他一個(gè)性格懶散的恨不得天天貓?jiān)诖采系娜?,為了生?jì),白天說書,晚上整理稿子,在臺上,一說就是接近一個(gè)多時(shí)辰,為了不打斷評書的演出效果,他連口水都不敢喝,就怕是突然尿急上茅廁。
他這么辛勞,這群狗日的還砸他的場子,馬晉的脾氣可沒那么好。
“從明天開始,咱店也學(xué)那戲班子,開始進(jìn)店聽書收票錢,有桌子的叫雅座,一個(gè)雅座一天一錢銀子,而且最多坐六位客人。
再把那些長條凳收拾收拾上面包上坐墊,叫散座,一個(gè)散座一天五十文。
還有站票,站著聽的也要收錢,一個(gè)人一天二十文?!?p> 馬晉也是逼急了,你們不是覺得鼎香樓老實(shí)嗎,那我就奸商給你們看,老子收門票,你不是想聽嗎,乖乖掏錢。
“這…,咱鼎香樓是個(gè)飯館,和戲班一樣收門票,是不是有些不太合適?!敝芨:S行┆q豫。
“周叔,你放寬心,我仔細(xì)的觀察了一下,天天有時(shí)間來咱這聽書的,除了那些無賴,大多都是周邊商鋪的掌柜和一些富家子弟,普通老百姓可沒有這么多閑散功夫,花一天的時(shí)間來聽書。
而這些票錢對這些人來說,九牛一毛,他們巴不得咱們收錢,能讓他們清靜一會呢?!瘪R晉見周福海有些猶豫,趕緊出言寬慰,以示自己不是無端放矢。
周福海還是有些遲疑,他是個(gè)老派人,性格持重,做事循規(guī)蹈矩,所以他對馬晉收門票的舉動不贊成很正常。
“周叔,現(xiàn)在也沒別的辦法,咱先試試這個(gè)辦法唄,要是客人實(shí)在抵制,咱就不弄了唄?!?p> 馬晉見周福海還是踟躕,就提出先試試,周福??吹今R晉堅(jiān)持的眼神,心中被觸動,無奈的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“周叔聽你的!”
“耶!”
見周福海同意,馬晉開心的像個(gè)孩子,他跳起來興奮的揮了揮拳頭,看周福海慈眉善目的看著自己,馬晉訕訕對他笑了一下,暗暗吐槽自己!心里年齡都快三十歲了,怎么還是那么中二。
其實(shí)這么多天相處下來,這個(gè)老人的寬厚溫和的性格,和對他無微不至的照顧,讓馬晉從心里接受了這個(gè)長輩,所以不自覺的顯露出一些稚氣。
周福海笑呵呵的看著傻笑撓頭的馬晉,自從少爺考上了舉人,脾氣愈加古板,兩個(gè)人的關(guān)系就有些疏遠(yuǎn)了,現(xiàn)在少爺接掌了鼎香樓,性格是越來越活潑了。
馬晉尷尬了一會,跑到柜臺拿起了算盤,噼里叭啦的算起來賬。
“一個(gè)雅座一錢,鼎香樓有三十六個(gè)雅座,一共是三兩六錢,散座算五十個(gè),一個(gè)五十文,兩千五百文,也就是二兩五錢,站票的話…看這兩天的情況,算一百個(gè),一個(gè)收二十文,就是二兩銀子,如果賣票順利的話,那么一天光票錢……”
“一天光票錢就是八兩一錢銀子,比咱現(xiàn)在店里的流水都多,如果再加上客人點(diǎn)的茶水,酒水,飯菜。利潤非??捎^啊?!?p> 周福海一直盯著算盤,看著馬晉一下下打出來的數(shù)字,讓他激動不已,連臉上的肥肉都跟著顫抖。
“一天就是八兩,加上店里的流水,就算十五兩,一個(gè)月就是四百五十兩,一年就是五千四百兩,哈哈,我要發(fā)財(cái)了!”
馬晉大聲狂笑,他離著豪屋百座,良田萬傾,奴仆如云,妻妾成群的土豪夢想不遠(yuǎn)了。
“東家,東家!”
小胖子包寶氣喘吁吁的從后廚跑了出來,沖馬晉喊道。
“怎么了?”
“您讓我做的那幾款點(diǎn)心我都做成了,您去嘗嘗是不是那個(gè)味。”包寶憨憨一笑。
嗖
馬晉一聽這話,扔下算盤就往后廚跑去。
來到后廚,一把拉開擋在前面的魯二,案板上露出了四個(gè)白盤,上面放著四種點(diǎn)心。
驢打滾,綠豆糕,燒賣,和有早茶四大天王之首之稱的蝦餃。
馬晉也不拿筷子,下手抓起一個(gè)蝦餃扔在嘴里,一咬下去,蝦肉的爽滑和鮮甜溢滿口中,那種令人熟悉的味道差點(diǎn)馬晉眼淚掉了下來。
“老子這是真要發(fā)財(cái)了!”
胖一點(diǎn)
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