“呦，世琦想家了呀?！绷⑸矶酥浦研呛堑?。
“有你小子衣錦還鄉(xiāng)的時(shí)候?！辈駢菊酒鹕韥?，拍拍世琦的肩膀。
席間，伯玉壘說起伯家的釀酒秘方，基本上每代有傳承，也有改進(jìn)，改進(jìn)的都寫在最后，所以這秘方越傳越多。釀酒秘方當(dāng)你讀懂了，就發(fā)現(xiàn)它不單單是秘方，還是家族精神，這里頭講究陰陽平衡、因時(shí)制宜、知止后定、性靜情逸，妙不可言。這秘方是伯家精神和財(cái)富的傳承，是祖上留給后人安身立命的寶藏?？墒?，它在伯玉堂引起的大火中化為灰燼了。本以為伯家秘方，世間再也沒有，自己是家族罪人，好在上天有惜物愛人之心，多年以后，伯玉壘發(fā)現(xiàn)了秘方副本。
伯玉壘講，他的妻子去世之后，偶然機(jī)會(huì)，他晾曬妻子留下的給孩子們包衣服的綢布包袱，往晾衣繩上一搭，他發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)不對(duì)勁，里頭好像有略硬的東西。他把包袱從晾衣繩上扯下來，細(xì)細(xì)端詳，這本是一整塊紅綢子，無一處破損，但正中卻有一個(gè)補(bǔ)丁，隔著陽光看，補(bǔ)丁里頭厚厚的，摸了摸，有略硬的東西。
伯玉壘趕緊拿到內(nèi)屋，小心拆開補(bǔ)丁，發(fā)現(xiàn)是一沓用線訂好的手抄書，翻開一看，竟然是伯家秘方抄寫本，全部是妻子的筆跡，顯然是妻子生前，悄悄抄了一份秘方副本。
伯玉壘兩手端著秘方，仔仔細(xì)細(xì)從頭到尾讀了一遍，自言自語道：“沒錯(cuò)，這是璇璣的筆跡，就是伯家的秘方，現(xiàn)在獨(dú)此一本，多虧璇璣遠(yuǎn)見卓識(shí)?！闭f完悲喜交加，老淚縱橫，自此以后，伯玉壘將秘方隨身揣著，再不肯離身。
秘方副本最后，有一個(gè)五加皮酒調(diào)制方法，不是伯家的，而是伯玉壘老丈人林家的，妻子注明了來歷。
原來，伯玉壘的老丈人林明德，走南闖北買賣藥材，有一年冬天走到廣州西關(guān)，因濕寒突然腿痛，到一家藥鋪買五加皮。因是同行，跟陳姓老板說得投機(jī)，藥鋪老板非常熱心，教了他五加皮調(diào)配白酒法。
其實(shí)這個(gè)老板并不姓陳，而是姓黃，林明德不知而已。
這個(gè)黃老板是乾隆朝的黃太醫(yī)，有一年隨乾隆帝南巡，當(dāng)時(shí)的皇子永琰，也就是后來的嘉慶帝，犯了風(fēng)邪濕毒病癥，黃太醫(yī)根據(jù)《本草綱目》精心調(diào)制了五加皮酒，治好了皇子永琰的病，乾隆帝龍心大悅，封五加皮酒為宮廷御酒。后黃太醫(yī)厭倦宮廷斗爭(zhēng)，隱姓埋名，來到廣州西關(guān)開藥鋪，才遇到了林明德，將此法傳授于他。
伯玉壘按照伯家釀酒秘方，又教了他們近半年，立身、世琦幾個(gè)釀酒技術(shù)大有改進(jìn)，他們釀出的白酒，醇香甘冽，回味無窮。
眼看要隆重開張了，衣伯兩家商量后，給酒槽坊取名“聚福堂”，確定這件事，只用了一刻鐘。然而，關(guān)于誰做東家管事的事情，雙方僵持了好幾天，差點(diǎn)吵起來。最后的結(jié)果，是伯家吵贏了。
伯玉壘說，自己太浪蕩，立身說，自己愛喝酒，會(huì)誤事，都不肯做東家。大家都推衣傳廣做東家，衣傳廣扶了扶帽子說，自己歲數(shù)大了，黃土埋了半截，還是讓下一輩年富力強(qiáng)的做東家，自己幫忙就是了。于是衣世琦做名義上的大東家。
世琦問，掌柜的從外邊聘幾個(gè)，世珍笑說，我們這么多人，不用外人做掌柜，有什么，你盡管吩咐就是。
立身也笑，說，世珍就是大掌柜。
定了東家和掌柜，大家又繼續(xù)喝，伯玉壘說，這回，咱們可要喝個(gè)不醉不歸。
酒桌上，衣傳廣說，開酒槽坊，衣家從來沒有經(jīng)驗(yàn)，還是伯家出的力多，結(jié)果還讓衣家做了東家，這是開天辟地頭一回，從來沒有過的事，衣家真是沾大便宜了，股份四六開，伯家分六。
伯玉壘說，任何事物都會(huì)從無到有，也會(huì)從有到無，天下沒有什么東西是一成不變的，老子的“有無相生”就是這個(gè)道理。這個(gè)東家，若是讓我或者立身做，于我們父子來說，是枷鎖。世琦做東家，他聰明仁厚，又有衣老爺指導(dǎo)著，非常合適。世珍老成，頂好幾個(gè)掌柜的。咱們按人頭分股份就好，這樣，你家三人，占三個(gè)股份，我家倆人，其實(shí)只能算一個(gè)人，占一個(gè)股份。不要講誰家吃虧誰家沾便宜，兩家和氣一條心，比什么都重要。請(qǐng)你們千萬記住，任何時(shí)候兩家人不要相互比較，比較付出的或者得到的，什么時(shí)候開始計(jì)算開始比較了，那就長久不了了。
衣家父子堅(jiān)決不同意，說伯家的秘方都能算一個(gè)股份了。
最后吵來吵去，兩家商量好，就算兩個(gè)股份，每年利潤兩家均分，再按槽坊里的人頭發(fā)年俸，世琦做東家，每年拿年收入的百分之十，世珍做掌柜，每年也是年收入的百分之十。立身閑散，不能在槽坊長呆，每年拿年收入的百分之八。以后兩家人還有誰要來做事情的，請(qǐng)大東家來定年俸就是了。衣傳廣衣老爺，本來也要有一份年俸，被他拒絕了。
伯玉壘酒喝得不少，又高興，話有點(diǎn)多，他說，創(chuàng)業(yè)難，不會(huì)一帆風(fēng)順，今后遇到什么變化，都要始終如一，長久堅(jiān)持，不忘初心。伯家祖上有句家訓(xùn)，叫做“至真至善多讀書，取財(cái)有道變中來?！边€有條不成文的規(guī)定，那就是，兒孫要?jiǎng)?wù)農(nóng)經(jīng)商或做官自己選，釀酒秘方要代代傳。祖上幾代人都經(jīng)營酒槽坊，節(jié)儉持家，打下江山，只有他和哥哥是個(gè)特例，躺在富貴堆里，不求進(jìn)取，只順著自己的心意喜好，追求自我和自由，做了兩個(gè)浪蕩的鄉(xiāng)下人，沒給后代留下錢財(cái)，這可謂是家訓(xùn)中的一個(gè)“變”。
伯玉壘又說，伯家的秘方，祖上有個(gè)規(guī)矩，只許本家男子看，娶來的媳婦或者家里的女兒都不能過目。這個(gè)規(guī)矩，早就被我破了。我拿給我的妻子看了，她不僅看了，還幫我抄了一份副本。凡事有兩面，要不是我破了這個(gè)規(guī)矩，恐怕秘方再也看不到了。今天我把話放到這里，以后如果因?yàn)獒劸菩枰?，衣家的成年男子也可以跟伯家人一起看這個(gè)秘方，只是我有個(gè)要求，不能再向衣伯之外其他姓氏的擴(kuò)散，不能抄錄，不知衣老爺和兩位公子，是否愿意。
衣傳廣帶著兩個(gè)兒子，舉起酒杯站起來說：“能一睹秘方之容，已是奢望，何求其他。定遵守約定，我們先干為敬。
“你們?cè)绞遣簧萃以揭敕皆O(shè)法讓你們看。反倒是那些對(duì)秘方求之若渴的人，我歪嘟泥錢就一言不發(fā)了。歪嘟泥錢就是這么瘋癲?！辈駢咀灶欁远似鹁票攘艘豢?。
“伯爺爺，我們敬重您的人品?！笔犁似鹁票鹕砭淳?。
“小子哎，坐下，坐下，我整天沒大沒小，嘻嘻哈哈，瘋瘋癲癲，不講人品，只順本心行事?！辈駢緦⒈芯埔伙嫸M。
“衣家沾了你們大光?！币聜鲝V說。
“你們?cè)龠@么見外，不跟你們一個(gè)桌上喝酒。”伯玉壘故作生氣，端起酒杯站起來。
衣傳廣忙拉住伯玉壘的袖子作揖、道歉、挽留。
伯玉壘由怒轉(zhuǎn)笑，因?yàn)槊胤降氖虑?，伯玉壘又想起了早逝的妻子，借著酒勁兒，講起了原來的故事，衣家父子如聽傳說，立身聽得眼淚婆娑。