鐘聲再起，各店鋪再給列坐的高官豪門上一道吃食，就到了評委進行打分的時刻。
“這劉記青方色香味美，創(chuàng)意新奇，本官隱隱還能嘗出鹿茸、人參等名貴配料的味道，吃起來讓人感覺渾身舒爽，應(yīng)定為滿分十分，其次紅燠姜豉......”
鐘傅率先開口，先是大聲贊揚了劉記青方，隨后又分別點評了幾道吃食，評定了分數(shù)，呂記豆腐只得到了四分，理由是技藝簡陋，難登大雅之堂。
鐘傅的話在人群中引起一片呼喊，難道呂記豆腐真的差勁？聽起來劉記的青方似乎不僅美味，而且大有滋補效用啊。
呂璟在臺下面色不變，若是那劉之敬真的鉆研出了比自己更勝一籌的臭豆腐，說不定他還有些佩服，如今不過使用這些下三濫的手段，難道劉記的臭豆腐每一塊里都要加鹿茸、人參么？實在可笑。
不管如何，鐘傅的話還是在人群中引起了歡呼，眾人聽到鹿茸、人參便覺得高大上，劉記豆腐配料用了這等事物，還能不好吃？
就連那些列坐的高官豪族紛紛也覺得鐘傅說的有理，他們才不會計較這道菜式花費幾何，只有陳師錫暗自為呂璟擔憂。
臺上的秦觀眉毛一緊，目光掠過鐘傅面龐，深深一嘆。
“老夫卻有不同意見?！鼻赜^剛一開口便引動所有人注意，作為名聲出眾的大宋才子，秦觀的人望不需多言。
“秦老學(xué)士不知有何見解？這劉記青方莫非味道不好？”
“好，只是失了豆腐本味，只剩下鹿茸、人參，那又何必要做豆腐？況且這青方也并非劉記所創(chuàng)。”
鐘傅面色一變，卻仍舊不可松口，開口道：“各人自有個人的看法，老大人自作評論便是，只是小心不要受了小人的蒙騙。”
秦觀目光一寒，深深看了鐘傅一眼，隨后便點了呂記豆腐為滿分，果術(shù)翅羹九分，其他吃食各有分數(shù)，劉記的青方給了七分，也算是考慮到輔料珍貴。
臺下看到這一幕的吳珂面露微笑，陳師錫卻面色大變，就連本來安坐的劉奉世都有些面容不自然起來。
這分明是欺負秦觀為人剛直啊，難道這比賽剛開始，他們支持的呂記就要輸上一籌？
最后輪到張士良，分別點評后給予分數(shù)，劉記和呂記兩家卻是分別八分，誰也不得罪。
咚!
鼓聲炸響，自有僚佐將三位評委點評的分數(shù)示之以眾，引起一陣呼喊之聲，有為自己看好店鋪抱不平的，也有興奮大喊的，顯然是參與了暗地里的關(guān)撲賽事。
喊聲最多的，卻還是劉記和呂記間究竟誰為正宗的爭論，呂璟因為最近一系列的流言明顯不被人看好，喝罵者不在少數(shù)。
劉之敬一臉得意神色，為自己的發(fā)明創(chuàng)造得意不已，如何？任你萬般本事最終不還是敗在了我的手下，日后坐實了偷藝之名，看你呂璟小兒還如何折騰。
“大郎，這......”眼看著就要宣布這場的名次，劉赟看著臺下的老父臉都黑了，心中更是焦急，不是說好準備萬全的么？
“子善兄放心，這賽事可是接連三場，笑到最后的才是贏家?！眳苇Z指揮著呂方將銅鍋架上，這些人以為買通了幾個人就可以影響輿論，自己這次偏偏要讓他們狠狠栽到坑里去！
第二場的爭斗很快如火如荼的展開，一些之前被忽略的店鋪此時也是憋足了勁頭要露上一手，紛紛用心準備。
呂璟這邊的動靜卻與所有店鋪都不同，只見得十多個銅制小鍋依次排開，其內(nèi)呈有清水，正不斷向外冒著熱氣。
清洗干凈的菜蔬紛紛落入其中，調(diào)味料放入，湯水在剎那間變作通紅顏色，更有切割成薄片的羊肉，擺放在了銅鍋旁的盤子中。
鼓聲響，各店鋪的第二道吃食開始上桌，有灌肺、躥子肘件、鵪鶉馉饳兒、澄沙團子等等，各個式樣精美，賣相極佳。
劉記青方上的是一道鹵水豆腐，豆腐產(chǎn)自廣南，鹵水卻是用郴州名泉貪泉的水制成，名為清清白白，呈上的時候便贏得一陣歡呼。
所有人的目光都落在呂璟身上，劉記這道菜式已經(jīng)贏得滿堂彩，注定評分不低，那么呂記又能拿出何種手段應(yīng)對？
在許多人心里，已經(jīng)坐實了呂璟乃偷藝小賊的傳聞，看看人家劉記上的這些菜，哪道不是別出心裁，廚藝精湛。
“諸位，我們呂記的這道菜式有些特殊，小子不得不多說兩句。”呂璟一襲青衫走到最前，面對無數(shù)目光交織面不改色，呂方和劉府的家仆則上前將一個個銅鍋分別擺放在評委和貴客面前。
“此菜式學(xué)名為撥霞供，大家也可以叫它火鍋，是我們呂記新創(chuàng)的菜式，在咱們大宋露面，應(yīng)該還是頭一遭?！闭f著，呂璟開始為眾人示范吃法。
用筷子夾著切成薄片的羊肉，在熱氣蒸騰的湯水中一撩撥，馬上變出云霞一般的色澤，再蘸上酒醬椒料制成的調(diào)味汁水，不愧撥霞供之名。
貴客中有人好奇之下按捺不住，率先涮了一片羊肉，放入口中的剎那味蕾瞬間被激活，鮮美與辛辣并存，當下便是大呼一聲痛快！
這一下引起了其他人興趣，紛紛嘗試，秦觀和張士良也各自涮了一片來吃，夸贊不斷。
圍觀的人群也是食指大動，他們雖然沒有機會立刻品嘗這撥霞供，但是看諸位大人都是一臉享受，想必味道不俗，又是從未見過的菜式，不禁暗自向往，大聲歡呼。
“不知又是哪家盜來的菜式，不過涮肉而已，也敢拿來充作菜式，自作聰明！”鐘傅毫不客氣的就開口指責(zé)，隨后只給了呂記四分，反觀劉記，卻又是滿分。
呂璟心知這鐘傅肯定是通判暗中安排的人，當下也不多說，只是靜靜等待評判。
秦觀給了呂記滿分，澄沙團子八分，其他皆是六分，他雖然也不想?yún)苇Z落敗，但讓他如鐘傅一樣不要面皮，對異己肆意打壓卻是做不到。
張士良卻一反常態(tài)，頗為和藹的對呂璟笑了笑，開口打出了自己的分數(shù)。
呂記滿分，劉記三分！其他菜式雖然也都獲得了不錯的分數(shù)，但在這一刻，它們注定了只能淪為配角。
人們大聲呼喊著呂記的名號，還有那暗中關(guān)撲下了注的，這時候就是喊啞了嗓子，都無法充分表達自己激動的內(nèi)心。
眾人都不是傻子，一開始也許對呂璟還有質(zhì)疑，可是這火鍋確實是前所未見之物，諸位大人吃食時的表情也都落在眼里，還要說不上臺面，不是當大家是傻子般糊弄么。
呂記扳回一局！張士良的做法贏得滿堂喝彩，倒是鐘傅和吳珂等人，面上頗有些掛不住。
第三道，為了爭取最后的獎勵，各個商鋪也是都拼了命，沒有人甘作配角！
也有精明人察覺了劉記的套路，便也想辦法加些名貴食材，再取個好聽的名字博取高分。
“此乃清炒甘蔗，產(chǎn)自交趾，東京城大廚親自操刀，寓意甜甜美美?！眲⒅匆荒樀靡?，將自己最后的殺手锏拿出，贏了一局又如何，結(jié)果是注定的！
他已經(jīng)想好日后如何打壓呂記，必然讓那呂璟小兒也受受自己店鋪倒閉之苦！
滿分十分！鐘傅再次毫不猶豫的給分，其他店鋪的商家不禁有些無語，這哪里是比吃食，分明是比誰有錢有門路啊，可人微言輕，也都不敢說什么。
輪到呂璟，雖然局面進行到現(xiàn)在勝敗已經(jīng)難說，劉赟還是盡力昂頭跟在一旁，有難兄弟一起扛！
“此道吃食學(xué)名油炸石，也稱為油條，配豆?jié){味道最佳，亦為小店首創(chuàng)，以面團揉搓后入滾油炸成，取煎炸佞臣小人石敬瑭之意?！眳苇Z目光直指鐘傅！
滿場皆驚！又是一道前所未有的吃食！從青方到撥霞供再到油條，每一道都看似簡單，卻極為新奇，而且皆是尋常百姓家可以享用之物，成本不高，如何不讓人驚嘆！
“這呂公子，腦子里究竟還有多少新鮮的吃法？”
“這石敬瑭甘做兒皇帝，割讓燕云，實在該炸！”
場中有人陸續(xù)開口，引起無數(shù)人的共鳴。
待得評委和貴客們紛紛試吃后，場中的氣氛更是澎湃到極點，明顯又是一道美味！他們竟然有幸親眼見識到了兩種新鮮吃食的誕生！
再聯(lián)想到之前的青方，誰還會相信呂璟是偷藝之人，分明就是劉記刻意污蔑，若是呂公子偷藝，他又哪里來的這般奇思妙想！
鐘傅一張臉黑成了醬紫色，有心給呂記低分，可又忌憚場中眾人情緒，只好不甘愿的給了個八分。
隨后秦觀和張士良分別給了滿分，呂記再勝！
劉之敬的臉色在這一刻已經(jīng)布滿灰敗，周圍傳來那一聲聲的歡呼，都好似是對他無情的嘲弄！
有心離開，卻又邁不開步子，心中好似一團亂麻，恰巧此時呂璟再度開口。
“諸位，呂記的規(guī)矩想必大家都有所耳聞，這油條和撥霞供都是新奇之物，規(guī)矩和青方一樣，只要交給我們一筆費用就可以在其他州縣代理此物銷售，我們包教包會，今日不限名額，往后可就說不準了……”
幾乎在呂璟話音落下的瞬間，他的周圍就被瘋狂的人群布滿，就連那些貴客中，也有人受不住誘惑，派了仆役前來商榷。
劉赟在一旁滿面笑容的將各家銅錢收起，目光看向吳珂之時隱有嘲諷，你之前有多得意，現(xiàn)在就有多丟人！
還要被記在名錄上，被羞辱無數(shù)年！后人每每提起，這飲食名錄上的劉記和其背后的吳家，都不過是個天大的笑話！
劉之敬徹底癱在了地面上，眼見得知州劉奉世宣布了結(jié)局，卻再也無心上去領(lǐng)賞。
他感覺自己耳邊好像一直環(huán)繞著呂璟嘲諷的聲音。
你用盡全力要與對方比較，結(jié)果人家壓根就沒將你放在眼里，連比都不屑跟你比！
活生生的紅火景象就擺在那里，沒了臭豆腐還有撥霞供，還有無數(shù)新奇吃法，誰勝誰敗一目了然！
想到此處，劉之敬心中更是氣急，自詡聰明卻成了個大笑話，當時一口老血噴出，竟是昏闕了過去。
臺上的吳珂更是面色訕訕，看都不敢看父親吳毅的面色。
而最欣慰的，無疑是秦觀，呂璟的勝出沒有依靠自己半分，卻更加讓他看重，對于其之前創(chuàng)新興國的言論，也越來越有興趣。