第九章 小廣告

　　“客官，您慢走！”

　　送走最后一位客人，太陽也下山了，老李抹去額頭的汗水，長(zhǎng)吁口氣：“終于結(jié)束了?！?p>　　他轉(zhuǎn)過頭，發(fā)現(xiàn)李如新正翹著二郎腿，靠坐門邊，優(yōu)哉游哉的嗑著瓜子，不禁大怒：“好啊你，我累死累活當(dāng)了一天跑堂，你倒會(huì)享受，到底誰才是掌柜！”

　　“我在后廚忙了很久的。”李如新辯解道。

　　“胡說八道，全是我女兒在忙好不好！方才我還去看過，廚房里只要能吃的東西全都煮光了，這得多辛苦啊，可是把我的寶貝素素給累壞了?！崩侠钜荒樞奶鄣牡?。

　　就不知他是真心疼女兒，還是心疼那些免去的飯錢。

　　這時(shí)李素剛好出來，笑著道：“爹，我不累的，店里可是有一段時(shí)間沒這么熱鬧了?！?p>　　“是??！”

　　老李一番感嘆，雖然今天是李記飯館開業(yè)以來，虧損最多的一天，父女倆也忙活得夠嗆，但是兩人臉上，一直掛著笑容。

　　打烊后，老李迫不及待的詢問李如新，下一步該怎么辦？李如新大手一揮，道：“筆墨伺候！”

　　“你要干什么？”老李奇道。他怎么看也不覺得，李如新是那種能跟筆墨沾得上邊的人。

　　“我發(fā)現(xiàn)你這人廢話真多，叫你做就去做?！崩钊缧虏荒蜔┑牡?。

　　“好好好?！?p>　　老李憋著氣，從柜臺(tái)取出紙筆，用力的放在李如新面前，臉上那表情，好像李如新要是拿不出什么好點(diǎn)子，便當(dāng)場(chǎng)吞了他。

　　李如新順勢(shì)提起毛筆，頭一甩，耍足了文豪的派頭。父女倆都不禁帶著點(diǎn)期待的目光，沒想他磨蹭片刻后，又放下了筆，訕訕一笑：“老李，快去找個(gè)寫字漂亮的人來，我今天累了，手有點(diǎn)酸，不好下筆。”

　　老李無語，一臉懷疑的看著他，好像在說，你小子就會(huì)裝模作樣，其實(shí)壓根不會(huì)寫字吧？

　　不過急于知道李如新想干什么，所以老李沒直接拆臺(tái)，而是看了李素一眼，神氣的道：“我家素素寫字就很漂亮，比起那些整日鉆研書畫的才子才女都不遜色?！?p>　　“哦？”

　　認(rèn)識(shí)這么長(zhǎng)時(shí)間，還不知道李素有這一手。

　　見李如新望來，李素臉色紅了紅，擺手道：“我確實(shí)會(huì)寫字，但沒有爹說的那么夸張，李大哥，你想要寫什么？”

　　“我想寫——小廣告！”

　　“小廣告？那是什么東西？”李家父女都是一頭霧水，頭一次聽到這個(gè)新詞。

　　“這個(gè)么，廣告，顧名思義，就是廣而告之的意思，小廣告嘛，就是小幅的廣告，它更方便，更容易散播?！?p>　　李如新解釋道：“一樣?xùn)|西想大賣大火，除了本身品質(zhì)過硬外，還需要適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷手段，去推廣，去傳播，讓越來越多人知道才行?！?p>　　“哦！就是類似于我在門外貼的那張布告？”老李插嘴道。

　　“差不多吧，不過那只是最初級(jí)的，起到的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。雖然今天，我們算是成功把西湖醋魚推上臺(tái)面了，但無論是這道菜，還是我們飯館的名聲，都需要再加一把火才行，所以這時(shí)候，小廣告就派上了用場(chǎng)?！?p>　　老李聽得云里霧里的，似懂非懂。李素沉吟片刻后，道：“李大哥，我有點(diǎn)明白你的意思了，小廣告是一種宣傳工具，你是想利用它去做宣傳，加深外界對(duì)我們的印象?！?p>　　“沒錯(cuò)，屆時(shí)滿大街都是小廣告，人們一看到上面的內(nèi)容，就知道西湖醋魚，就會(huì)知道我們飯店，感興趣的人，自然就來了?！崩钊缧滦χ馈?p>　　父女倆不禁陷入了他所描述的畫面中。

　　“那么開始吧?！?p>　　李如新說道：“素素，我來說你來寫，我們店能不能邁出這一步，可就看這個(gè)廣告的了。”

　　李如新肚里沒多少墨，要他寫點(diǎn)東西還真是挺為難的，不過廣告嘛，死勁吹就對(duì)了。他干脆照搬老李的那則布告，在之上稍加修改，潤(rùn)色一番，末了，再讓李素加上一句話：“凡是前來李記飯館用餐的客人，憑此單，可免去五成費(fèi)用。”

　　“免去五成費(fèi)用？”老李一聽，坐不住了，忙道：“為何要免去這么多，我們還用不用賺錢了，總不能每天都賠本賺吆喝吧？”

　　李如新長(zhǎng)嘆一聲：“老李啊老李，我發(fā)現(xiàn)你這人，怎么一點(diǎn)商業(yè)頭腦都沒有呢？這家店能被你經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在，真是一個(gè)奇跡?！?p>　　老李老臉一紅，道：“你不用損我，倒是快解釋解釋?！?p>　　“舍得舍得，有舍才有得?！崩钊缧碌溃骸澳阋詾榻裉炷敲炊嗫腿?，都是為的什么來我們店？固然有飯菜免費(fèi)的因素在，但如果沒有西湖醋魚這個(gè)主餌，來的人恐怕多數(shù)只有那類愛白占便宜的主，又或是乞丐，這對(duì)我們生意沒有任何幫助?！?p>　　“這個(gè)五折嘛，雖然看起來虧了點(diǎn)，但我們可以從其他地方賺回來，你要分清主次?！?p>　　“從哪里賺？你幫出?。　崩侠詈叩?。

　　“你這小氣鬼，我問你，我們今天沒收過一分錢，對(duì)吧？”

　　老李有點(diǎn)肉疼的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　“那我再問你，西湖醋魚這道菜，沒人知道它的價(jià)格吧？”

　　老李再次點(diǎn)頭。

　　“那不就得了！”

　　李如新一拍手，道：“這西湖醋魚賣多少錢，還不都是我們說了算！對(duì)了，你之前定價(jià)多少來著？”

　　“二錢銀子?！?p>　　“什么，二錢銀子？”李如新大吃一驚。

　　老李見狀，有些心虛的解釋道：“你莫要怪我，我尋思著，這畢竟是我們飯館的招牌菜，如果賣便宜了，會(huì)讓別個(gè)瞧不起，所以就大膽了些……”

　　“你啊你！”李如新直搖頭，道：“老李，你完全搞錯(cuò)了，從頭到尾，你的想法都錯(cuò)了！”

　　“??？”老李迷糊了。

　　“才兩錢銀子，你也太小氣了吧？這樣，先把基礎(chǔ)價(jià)提它個(gè)十倍，我看看，暫時(shí)就定價(jià)二兩銀子吧，再打個(gè)五折，哦就是免去五成費(fèi)用，最后就是一兩銀子一份。你說如何？這樣我們是賺，還是不賺？”

　　“什么！一兩銀子，還是免去了五成的？你瘋啦，那么貴，能賣得出去嗎！”老李驚呼道，被嚇得不輕。要知道一兩銀子，幾乎相當(dāng)于普通人家一個(gè)月的生活費(fèi)了，更何況成本才幾個(gè)錢，賣這么貴，太黑了吧！

　　“很貴嗎？我不覺得?！?p>　　在李如新原來的世界里，凡是景區(qū)飯店，幾乎沒有一個(gè)便宜的，這就是占地優(yōu)勢(shì)??！況且現(xiàn)在的情況是，西湖醋魚天下只此一家，絕無分號(hào)，不賣貴點(diǎn)，都對(duì)不起這一手藝。

　　李如新自信的笑道：“正所謂物以稀為貴，這道菜目前只有我們這里有賣，即使貴點(diǎn)，只要味道好，我相信不愁沒人吃，畢竟西湖醋魚的受歡迎程度，你今天也見識(shí)到了?！?p>　　“再說，一兩銀子很貴嗎？據(jù)我所知，騰云樓的蘭字號(hào)消費(fèi)就不止這個(gè)價(jià)，而西湖醋魚可是我們目前的招牌菜，這樣一比，我還覺得賣便宜了呢?！?p>　　“這，倒也有幾分道理?！崩侠畛了剂藭?huì)兒，緩緩點(diǎn)頭。

　　“而且這其實(shí)只是暫時(shí)價(jià)，我打算過一段時(shí)間，就找個(gè)合適的時(shí)機(jī)對(duì)外宣布，為回饋客人們捧場(chǎng)，西湖醋魚永久半價(jià)，賺一個(gè)好名聲。之后，等我們店又推出幾道新菜時(shí)，再根據(jù)市場(chǎng)，將價(jià)錢慢慢調(diào)整。”

　　老李傻傻的張了張嘴，良久，才喃喃道：“阿新，我忽然發(fā)現(xiàn)，你這小子真是一個(gè)十足的奸商，太奸了！”

　　“請(qǐng)注意你的用詞，這叫商業(yè)頭腦。”李如新提醒道。

　　一旁的李素咯咯直笑。