普通的荷葉糯米雞是舊世紀(jì)廣省早茶里的名點(diǎn),雖然名字里帶個雞字但也不僅僅只有雞肉,里面除了雞和糯米作為主食材,熟咸蛋黃、蝦仁、香菇丁、蘑菇丁等,后來很多人家都會根據(jù)自家的口味在里面添加不同的食材。
系統(tǒng)選用的是白云山荷花池里的荷葉,據(jù)說那里曾經(jīng)有一座寺廟,荷花池里的荷花每天都聆聽著和尚的佛經(jīng),飲朝露食夕霞,末日之后,那里同樣沒能幸免于難,沒想到系統(tǒng)倒是翻騰出來了。
雞是變異玫瑰紫金雞。這種雞生長的地方有很多食人的玫瑰花藤,看著散發(fā)出的誘人香氣,將獵物吸引過來再吃掉。而變異玫瑰紫金雞由于天天吃著這些玫瑰花瓣反而產(chǎn)生了免疫能力。而且,它們的肉質(zhì)更加細(xì)嫩,還帶著一股淡淡的玫瑰花香。
蝦仁用變異金絲紅頭蝦的代替的,這種蝦體長一米多,最大的殺器就是兩只巨大的鉗子,上面布滿了鋒利的刺,陽光下還閃著綠色的幽光。這種蝦剝離掉不能用的部分,能食用的肉也就夠兩三個人使用的
咸鴨蛋是紅麓山變異紅尾松香鴨所產(chǎn),據(jù)系統(tǒng)說,精挑細(xì)選出一公一母兩只鴨子,從小時候起就給他吃最好的松子,鍛煉它們的肌肉,等到母鴨受精,就單獨(dú)選出來,給它聽世界著名音樂家的演奏,保證心情愉悅。
“呵呵,人不如鴨啊……”木秀一臉憂傷,感覺自己白活了兩輩子。
掠過香菇和蘑菇等其他食材不提,木秀先將荷葉和糯米浸泡,瀝干水份備用。將其余的香菇和蘑菇丁用沸水汆燙過。
將蝦去除腸泥,用小刀割下有毒的腺體、脂肪,再用沸水汆燙,將水分瀝干。
然后起油鍋,倒入玫瑰榛子調(diào)和油,材料入鍋炒香,加入調(diào)味料一起拌炒均勻,等水滾后,勾芡,完成后放涼,作為餡料備用。
將糯米用大火蒸1小時,取出后加入調(diào)味料攪拌勻備用。
把荷葉剪成兩半。取1小張荷葉,上面放入糯米,將它壓扁壓平,再放入餡料,中間放入1顆咸蛋黃,再在上面鋪上糯米,包成四方形。這樣一個荷葉糯米雞就做好了。
木秀一連做了八十多個,給晚上的客人留了五十個的份額。其余的都被她放進(jìn)蒸籠蒸好了。
木秀先試吃了一個荷葉糯米雞,拆開荷葉時清香撲鼻,鮮味四溢;吃進(jìn)口里,糯米潤滑可口,雞肉的味道完全滲透到糯米之中,再加上香菇和蘑菇,不會讓人感覺到油膩,反而有一種山林中的清新之感。
“看來我的手藝還是不錯的嘛。系統(tǒng),這道菜有什么功用嗎?”木秀自夸道。
“宿主,這都離不開我的英明指導(dǎo)?!毕到y(tǒng)可不會容忍木秀的自戀,“這道菜雖然也能增加食客的異能,畢竟基本上每個材料都是選擇的變異動植物,但是它對突破在即的人更加有用。很多人都可能遇到瓶頸,這個時候就需要這道菜了。不過,這道菜只對高級以下并且是第一次吃的人有用?!?p> 木秀感覺這樣也很不錯,裝了剩下的荷葉糯米雞,她準(zhǔn)備給劉大叔和張阿姨那里送去一些,她還有點(diǎn)事想拜托人家。
“劉大叔,今天生意怎么樣???”木秀笑道。
“還好,老樣子唄。倒是秀丫頭你啊,我看你這店總算是重新開起來了,每天好多人來吃呢。”劉大叔替木秀高興道。
“嘿嘿,我啊,也是那天不知怎么的突然開竅了,突然就會做吃的了。來,大叔,這是我新做的荷葉糯米雞,那給你們嘗嘗。”
“誒喲,那哪好意思啊。我知道你那里價格可不便宜。他們之前看你重新開張,想幫你撐撐場面的,可是你那價格,把他們都給嚇跑了,還給我說你怕是……咳咳”劉大叔說到一半反應(yīng)過來,不好意思的笑笑。
“哎呀,原來是這樣,那我要謝謝街坊們過來幫我呢”木秀不介意道。
“誒,我當(dāng)時就給他們說了,秀丫頭是我們看著長大的,她是什么樣的人我們還不知道嗎?她能賣那么貴,肯定是有道理的?!?p> “劉大叔,你放心,我用的都是真材實(shí)料,可不敢騙人?!蹦拘阒?,劉大叔是在提醒她不要弄虛做假。
“劉大叔,這還有20元晶,我轉(zhuǎn)給你,前段時間在你們家吃飯,真的是麻煩你了。”
“那哪使得,不過是一雙筷子的事情罷了?!?p> “劉大叔,你就收下吧,要不然以后可不敢麻煩你了,我這還有件事想跟您說道說道呢。”
“丫頭,你說吧,啥事?劉大叔一定幫你?!眲⒋笫宀缓靡馑嫉挠猛蟊韯澾^20元晶。
“也沒什么大事,就是這幾天我店里的客人都跟我說我們這街道上的環(huán)境不怎么好,很多客人都不愿意過來,所以我想著,就我、劉大叔還有張阿姨,我們?nèi)蚁劝验T前衛(wèi)生打理好,這樣以后人家客人看見干干凈凈的,才會有想吃的欲望啊,是吧?”
“丫頭,這事說麻煩也不麻煩,可說不麻煩吧,那也有點(diǎn)麻煩。街坊們都將就著過了這么多年了,大家也習(xí)慣了,誰想多折騰這些事啊?!眲⒋笫迥昧烁鶡煶鰜?,咋吧咋吧嘴說道:“不過你放心,今晚上我就去幾個熟識的人家說說?!?p> “誒,好勒,那我謝謝大叔了,我還要去張阿姨那里,就先走了。過兩天空了,我給其他街坊也送點(diǎn)吃食去?!蹦拘愀兄x道。
“你這孩子,那么客氣干嘛,去吧,去吧?!?p> 一直到下午開店,木秀才從外面回來,蒸籠里的糯米雞已經(jīng)好了,有系統(tǒng)在,一直處于保溫狀態(tài)。
“系統(tǒng),你也就這點(diǎn)用處了?!蹦拘惚頁P(yáng)道。
“我謝謝你啊……”
“不客氣。”