第九十一章肉夾饃

　　“哈哈！稍等一下！兄弟們！”田建平很快的重新在網(wǎng)頁上又搜索了“肉夾饃”三個關(guān)鍵字！

　　依舊點開百度百科之后，田建平讀了出來：

　　肉夾饃，肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，三秦省傳統(tǒng)特色食物之一。

　　2016年1月，肉夾饃入選三秦省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　三秦地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩）。

　　外地人首次聽說肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃，其實是“肉夾于饃“?！叭狻弊址旁谇懊嫫鸬綇娬{(diào)的作用，引人垂涎。（也有一種說法，秦人性急，說話太急將“于”字省略了，讀成了“肉夾饃”，幾千年來，慢慢的大家就習(xí)慣了“肉夾饃”這個叫法。）

　　史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國時稱為“寒肉”，當(dāng)時位于秦晉豫三角地帶的韓國，已能制作臘汁肉了，秦滅韓后，制作工藝傳進(jìn)長安。文昌門內(nèi)的館子命名為秦豫肉夾饃，隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。臘汁肉的做法是：選用上等硬肋肉，用鹽、姜、蔥、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰糧、大香等20多種調(diào)料湯煮而成，煮湯者是歷代流傳下來的陳湯，較少加水，臘汁肉其所以有名，與已有近80年歷史的臘汁湯密切相關(guān)。

　　據(jù)說是從清代小販畢仁義作坊買的，而畢仁義作坊的陳湯是從他曾祖父那里傳接的，當(dāng)然火工也需特別講究，地道的臘汁肉色澤紅潤，酥軟香醇，肥肉不膩口，瘦肉滿含油，配上熱饃夾上吃，美味無窮。

　　“哈哈！真沒想到我們?nèi)氐奶厣〕允莻鞒辛饲甑娘嬍澄幕兀∶魈煳乙怖^續(xù)到餐廳二樓品一品！”王彥鵬開心的說到。

　　“哈哈！我也去！”宋發(fā)良也被三秦套餐的歷史文化深深的吸引了。

　　“你們還別說，今天吃得肉夾饃的確是外酥里嫩，鮮香溢口呢！”田建平也贊嘆著。

　　“建平，你在看看三秦套餐最后一個，咱們喝的那個汽水飲料冰峰，我估計這個飲料也不簡單！”木紫楓開心的問到。

　　很快田建平再次和大家分享了冰峰的歷史和文化，幾人也是通過田建平的分享知道了這個汽水飲料已經(jīng)發(fā)展了65年了。

　　過對關(guān)中人來說，它是浸著幾代人感情的民族品牌。在市場上，幾乎看不到任何廣告和宣傳，但很多人一直都記得“冰峰”最早的一次廣告“從小就喝它！”這也成為大家堅定不移地選擇“冰峰”的重要理由。

　　從最早的2毛一瓶，瓶子押金8分，到2014年的兩元一瓶，這瓶飲料的包裝和口味幾乎都沒有做過改變。

　　從外地回家的當(dāng)?shù)厝丝傄壬弦黄俊氨濉保瑩?jù)說這樣才有真正回到家鄉(xiāng)的感覺。經(jīng)過幾十年的文化傳承，這顯然已經(jīng)成為了一種故鄉(xiāng)情結(jié)和秦味文化。

　　田建平剛剛讀完，一向很少說話的宋發(fā)良突然發(fā)聲，“今天秦鎮(zhèn)米面皮子非常好吃，肉夾饃也還行，那個汽水飲料沒有我們甘泉的汽水飲料好喝！”

　　“哈哈！發(fā)良，原來美食才能把你的嘴巴打開??！看來以后咱們要組織一個吃遍三秦特色的活動，這樣就能把你內(nèi)向的性格提高一下啦！”王彥鵬笑著說到。

　　“誰說不是呢，發(fā)良，你要大家多溝通、多交流，這樣你的表達(dá)能力和溝通能力也會提高很快的！”田建平補充到。

　　“額，發(fā)良，他倆說的都對，我就不多說了，哈哈！”木紫楓看著王彥鵬和田建平把自己想說的都說的差不多了，于是錯愕之下，也簡單的說了一下。

　　“哈哈！我向大家學(xué)習(xí)，慢慢調(diào)整，力爭上游！”聽了大家的話，宋發(fā)良不僅沒有反感，而且聽得很認(rèn)真。他當(dāng)然知道這是舍友們對自己的建議，自己性格內(nèi)向，不善于于大家溝通的情況。

　　高中時期，學(xué)習(xí)壓力太大，一門心思都在提升高考成績上，整日整夜的把頭埋在題海之中，這才考上了交通大學(xué)。

　　任何事物都是一分為二的，有得就有失。因為過于專心學(xué)習(xí)，所以宋發(fā)良在和同學(xué)們的溝通上就需要提高了。

　　8620里的四個人有說有笑的聊著天，等待著班主任的到來……

　　8621宿舍里，李健、楊凱、居佳華和陳周也熱火朝天的聊著。

　　“健哥，今年迎新杯你給咱們捧個金靴回來唄！”居佳華笑著說到。

　　“李健啊，校級比賽你再拿不了金靴，咱以后也就別踢職業(yè)比賽了，說實在話，丟不起那人??！”楊凱隨聲附和著。

　　“看你們牛的，你們忘了秦南縣第五高級中學(xué)流浪者足球隊的那個中場了嗎？就是那個10號！叫木紫楓的那個！電視臺上都報道了，那哥們可是考了全國理科第一的存在，而且也在交通大學(xué)！誰能想到一個學(xué)霸踢球還踢得那么好！”李健聽著兄弟們的咂呱，想起了暑假時電視上的報道。

　　“健哥，你說真的？那個變態(tài)真的也在交通大學(xué)？”陳周一聽李健的話，頓時急了。對他來講，他可是見證了木紫楓一個個精彩進(jìn)球和絕妙助攻的。他真的不想在球場上和木紫楓碰到，那簡直就是對他的蹂躪！

　　“周子，足球不是一個人踢得，雖然他也來到了交通大學(xué)，但是如果他考到了外國語學(xué)院或者文學(xué)院，肯定也是獨木難支！況且咱們也不是吃素長大的，咱怕他個毛！”居佳華怎么會長他人志氣，滅自己威風(fēng)呢，于是驕傲的說著。

　　“如果他真的在外國語學(xué)院或者文學(xué)院還好一些，到時候我、周子和劉歡給他來個大號肉夾饃，盡量最大限度的限制他的發(fā)揮，應(yīng)該沒啥問題！進(jìn)攻上還要靠你摧城拔寨呢！你可要給咱們爭口氣??！”楊凱客觀的分析了一下，將自己的想法說了出來。

　　“哈哈！凱哥分析的對，咱們六人只要穩(wěn)扎穩(wěn)打，給咱們交通大學(xué)管理學(xué)院創(chuàng)造一段新的歷史！”居佳華握著自己的左拳開心的說到。

　　“哈哈……！”

　　“哈哈……！”

　　笑聲在8621宿舍不斷的回蕩著……