第一百六十一章 包餃子
餃子餡很好搞定，五花肉剛好肥瘦都有，稍微去掉點(diǎn)過油的就行。
島上的五花肉日常被攝制組包圓。
剁碎，加點(diǎn)蔥和白菜。
可惜沒有帶香菇，否則就更好了。
也沒有蝦仁。更沒有韭菜。
白菜雞蛋，感覺奇怪的很，還是不考慮雞蛋餡了。
一邊思考，一邊往餡料里加鹽，然后拌。
然后和水碗以及筷子一起拿到桌上。
“各自包各自的啊。”尹銘說，“還有，先去洗手?！?p> “不行?！比螘r(shí)完竟然不答應(yīng)。
“為什么不行？”尹銘問。
“我不太會(huì)包?！比螘r(shí)完還是比較誠實(shí)的。
“哪有什么不會(huì)包的，餃子嘛，只要不留口，都行?！绷_英石說。
“沒錯(cuò)。”尹銘附和道。
“那好吧?！比螘r(shí)完猶豫了一下，勉強(qiáng)接受了。
幾人去洗手。
尹銘其實(shí)還挺好奇的，這里兩個(gè)不食人間煙火的偶像idol包出來的餃子會(huì)是什么樣的。
不過趙雅英沒有反對(duì)，大概是有過經(jīng)驗(yàn)吧，你看，動(dòng)作非常連貫順暢。
“我去，這是什么東西？這是什么手法？”尹銘心里瘋狂吐槽。
盯著趙雅英的動(dòng)作，移不開視線。
羅英石一開始沒在意，見尹銘一直沒開始，疑惑地看一眼尹銘，然后發(fā)現(xiàn)尹銘在看著趙雅英，于是再去看趙雅英。
然后羅英石也驚呆了。
只見趙雅英，把餃子皮往手里一攤，用筷子把餡放到皮中心，然后用手指沾水，往皮的邊緣一抹。
到這里都OK的。
下面就是令人震驚的地方了。
只見趙雅英攤著餃子皮的手掌，一握，餃子皮就合上了。
還有褶皺。
尼瑪，這明明是包小餛飩的手法。
然而這是在包餃子啊。
你餃子皮這樣一捏，想干嘛？薄皮元宵？
尹銘感覺自己邀請(qǐng)的嘉賓素質(zhì)太低了，下次要公開選拔才行。
連包餃子都不會(huì)。
不止尹銘和羅英石，任時(shí)完都驚呆了。
自己說是不會(huì)，但好歹也見過怎么包，真不會(huì)看一下羅PD剛剛的示范，至少大概懂了。
怎么趙雅英明明不會(huì)，卻要裝會(huì)呢？
趙雅英包了兩個(gè)，發(fā)覺到，大家好像都在看著自己。
疑惑地抬起頭來，與三個(gè)人對(duì)視了一眼。
只看到每個(gè)人眼中的鄙視。
“怎么了！我包的不對(duì)嗎？”趙雅英氣勢還很足。
“嗯包的不對(duì)。”任時(shí)完說。
“你不是也不會(huì)嗎？怎么好意思說我?！壁w雅英說。
“我至少懂得承認(rèn)自己不會(huì)。并且懂得學(xué)習(xí)?！比螘r(shí)完倒還驕傲上了。
“那你說怎么包？”趙雅英說。
“你先看看羅PD包出來的樣子吧?！币憮犷~，說。
趙雅英轉(zhuǎn)過頭去，看向羅英石面前的盤子。
羅英石的餃子，尹銘看到了自己小時(shí)候包的那種的意思。
躺倒，站不住。
不過很有餃子的樣子。
就是那種用模具扣出來的樣子。簡單的兩邊合。
“這有什么不一樣的？”趙雅英嘴硬道。
好吧，本質(zhì)上大概，是一樣的。
趙雅英拿手一捏出來的“餃子”，也是躺倒，沒口的。就是，真的很丑。
“都好好包，待會(huì)自己吃自己的，yuri的就從每個(gè)人那里拿幾個(gè)合成一碗?！币懪呐氖郑f。
“好?！薄?。
羅英石也挺興奮。
他覺得他包的很好看。唯一有可能威脅他的，只有還沒動(dòng)手的尹銘了。
尹銘先把餃子皮攤好，然后把餡放在中心稍微偏上一點(diǎn)。
把水往餃子邊上輕輕一抹。
把餃子皮合上，就合中心一點(diǎn)。
捏好后，從左邊往右一點(diǎn)一點(diǎn)疊皮，捏褶皺。
全部合上后，就是一個(gè)肚子瘦屁股大的餃子。
月牙形。
趙雅英眼睛都瞪大了。
真好看。
尹銘表示這是基本操作。
月牙餃子本來就是基本操作，一開始一般只是做蒸餃或煎餃（或鍋貼）的時(shí)候用的包法，后來水餃也用這種包法了。
在尹銘印象里，除了老家小鎮(zhèn)的菜市場門口那兩家老式早餐店是羅英石那種模具包法之外，其他的早餐店全都是月牙餃子。
包起來也簡單的，還好看。主要就是能坐住，立起來。方便儲(chǔ)存。
畢竟躺倒的話，前后左右容易粘一塊。拿起來的時(shí)候一不注意就破皮了。
羅英石感受到了深深的挫敗感。
作為一個(gè)，單身了不知道多少年的老男人，原本以為通過這樣的方式磨練自己的廚藝后，自己肯定會(huì)是男PD里做飯最好的那個(gè)，沒想到，自己的后輩，一出場就全面碾壓自己。
自己多年的努力就這樣白費(fèi)了。
羅英石甩甩頭，甩掉不好的想法。安心包餃子。
四人，一邊包餃子，一邊聊天。
也沒啥可聊的，只能聊聊明天的營業(yè)啊，明天中午吃什么啊，明天晚飯吃什么啊，之類的。
尹銘覺得，這種氛圍就很好，沒什么太大的煩惱。
“尹PD，我覺得我們可以增加餐單?！比螘r(shí)完說。
“什么？你還想增加餐單？”尹銘一臉難以置信地看著他。
“對(duì)啊，怎么了？不行嗎？怎么反應(yīng)這么大？”任時(shí)完被尹銘的表情嚇到了。
“你是想要累死我是嘛？覺得我‘只’做烤肉、烤魚、雜菜和泡菜湯，太輕松了是嘛？”尹銘說。
“。。。?！比螘r(shí)完汗顏，“當(dāng)然不是了。”
“那是怎么，你說?！币懸还稍箣D氣息。
“雜菜和泡菜湯也沒什么人點(diǎn)啊，再加點(diǎn)也確實(shí)可以的?！绷_英石說。
羅英石就是不嫌事大。
“怎么可以了，不行不行，不加不加。反正客人也不多，就保持現(xiàn)狀就好了。”尹銘說。咸魚本色再次展現(xiàn)。
“都給你加了兩張桌子，還是坐滿，你竟然說客人不多。”羅英石一副恨鐵不成鋼的語氣，“都做了，能不能好好做好？！”羅英石訓(xùn)斥道。
“做，好好做。”見羅英石有發(fā)脾氣的意思，尹銘連忙答應(yīng)到。
尹銘一答應(yīng)，羅英石立馬收起臉色，換上微笑的表情。
尹銘覺得羅英石做PD簡直就是浪費(fèi)天賦。
不是去當(dāng)演員，當(dāng)騙子最為適合他了。
也是沒誰了。
……
沒多久，餃子包好了。
尹銘端著盤子回到廚房，準(zhǔn)備上鍋。
最后決定還是水煮。
只不過煮出來后是粘著吃，還是放湯水里吃就看個(gè)人的了。
尹銘把餃子下鍋。
“不用叫yuri嗎？”趙雅英問。
“不用了，讓她休息吧，待會(huì)你給她端進(jìn)去?！币懻f。
“好。”趙雅英點(diǎn)頭，表示明白了。
……