俞楓對(duì)這六家商戶的改造簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一體化,盡可能的把這六家連接在一起,形成互相促進(jìn),一榮俱榮的局面。
六家商戶,除了錦繡布莊外,剩余五家的裝潢和陳設(shè)在三天內(nèi)煥然一新,離他給大頭目火梟上交例錢(qián)的時(shí)間還有二十二天。
俞楓對(duì)他們催得很急,在五家商戶來(lái)回的轉(zhuǎn)悠監(jiān)工,確保結(jié)果是自己想要的。還在春風(fēng)酒樓,好如初飯館和群芳樓中間神速地搭建了兩條飛廊,把三者連在了一起。
俞楓要求春風(fēng)酒樓能做出色香味俱佳的飯菜,對(duì)所有的客人要提供最好的服務(wù),響應(yīng)他們一切合理的要求。
此外酒樓還推出免費(fèi)試吃,抽獎(jiǎng),免單,充值送等現(xiàn)在的商家的慣常促銷(xiāo)手段。裝潢,促銷(xiāo),管理理念的全新升級(jí),讓春風(fēng)酒樓的生意一下子火爆全城,每天來(lái)吃飯的摩肩接踵,客房天天爆滿。
其他的五家商戶,火爆勁可比春風(fēng)酒樓一點(diǎn)不差。雅茗茶館里人滿為患,來(lái)的茶客一邊喝著茶,能一邊免費(fèi)地聽(tīng)書(shū)或聽(tīng)小曲,這以前可都是沒(méi)有的增值項(xiàng)目。
如家客棧的名字被俞楓手下的嘍啰傳遍了全城,傳單在入城的各個(gè)路口都粘貼了個(gè)遍。
當(dāng)一個(gè)有住宿需求的外鄉(xiāng)人看到一張“如家客棧,賓至而歸。安全周到,全城最低?!钡膫鲉危形辶紩?huì)選擇如家客棧。三天后,如家客棧已經(jīng)人滿為患,很多住不上店的客人還老大不情愿,催著老板趕緊開(kāi)分店。
好如初飯館的生意也屢創(chuàng)新高,每天來(lái)吃飯的客人都排成隊(duì),有的為了吃一口這里的招牌菜,寧愿等上一個(gè)時(shí)辰。這把蔡老板美得合不攏嘴,每天晚上都要把收入點(diǎn)幾遍,捧著那些銀子,整個(gè)人像迸發(fā)了第二春一樣興奮。
食客們?nèi)绻幌雭?lái)好如初吃飯,還可以讓人來(lái)說(shuō)一聲,保證半個(gè)時(shí)辰內(nèi)把可口的飯菜送到家里去。
錦繡布莊的生意也是迎來(lái)了開(kāi)業(yè)以來(lái)的新高,新式的布匹和絲綢一來(lái)就要脫銷(xiāo),那些陳年老貨也都處理掉了。
群芳樓的趙媽媽最近也是春風(fēng)得意,她的生意是一天比一天好,眼看著就要把同坊市金鳳樓的生意都搶過(guò)來(lái)了,她心里就高興。
同行是冤家,尤其是青樓這種地方,為了爭(zhēng)奪客人可是都絞盡腦汁的想辦法,以前她的生意總被金鳳樓搶走,自從改造后,他的客源不斷,才十日就要流水翻翻了。
見(jiàn)了俞楓,比見(jiàn)了她親老子還要親,眉開(kāi)眼笑地大獻(xiàn)殷勤:“楓老大,上去聽(tīng)一會(huì)兒,新來(lái)的一個(gè)姑娘可是色藝雙絕,彈得一首好琵琶哦!”“改日吧,我忙得很?!庇釛餍χx開(kāi)了。
俞楓的確很忙,他一遍要忙著練功,竭力地提高武道境界,精進(jìn)武技和功法,每隔三天就好好感受一遍六個(gè)商戶組成的一體化商業(yè)體的流程,看看哪些是可以優(yōu)化的。
從春風(fēng)酒樓吃完飯,可以通過(guò)飛廊直接到雅茗茶樓二樓,喝上一壺好茶,聽(tīng)一段說(shuō)書(shū),然后在通過(guò)飛廊直接到群峰樓聽(tīng)姑娘們彈的小曲子,有時(shí)有也能趕上大場(chǎng)面。
俞楓讓他們排練了琵琶、古箏、笛子、洞簫、笙簫等樂(lè)器的合奏,編排出來(lái)了幾個(gè)拿手的合奏曲目,讓來(lái)這里花錢(qián)享受的客人耳目一新,流連忘返。
聽(tīng)餓了,可以叫一份好如初的外賣(mài)。
錦繡布莊對(duì)群芳樓的姑娘們打八折,還能送貨上門(mén),量體裁衣。
六家商戶之間互相推薦,互送對(duì)方的優(yōu)惠券以此來(lái)刺激消費(fèi)。比如在春風(fēng)酒樓消費(fèi)滿十兩就能得到一張其他五家的一百文的優(yōu)惠券。
一切能用錢(qián)解決的問(wèn)題都不是問(wèn)題,二十天之后,春風(fēng)酒樓有了全城數(shù)得著的大廚,有了醇香不醉人的美酒,好如初有了花色品種齊全,色香味俱佳的飯菜,還有了一支五十人掛靠的外賣(mài)隊(duì)伍滿城送飯菜,當(dāng)然也能送春風(fēng)樓的美酒。
如家客棧開(kāi)了自己的分店,很快又是客源爆滿。
雅茗茶樓有了四個(gè)技藝高超的說(shuō)書(shū)藝人,還有群芳樓的姑娘時(shí)不時(shí)地串場(chǎng)支援,還包裝出來(lái)了三個(gè)專門(mén)給客人沏茶的茶道大師。
錦繡布莊也開(kāi)了自己的分店,有了一支二十多人的裁縫隊(duì)伍,忙得不可開(kāi)交地趕制衣服。
群芳樓換了一茬子的姑娘,現(xiàn)在的姑娘個(gè)個(gè)看得養(yǎng)眼,看一眼就精神抖擻。她們各個(gè)都是身懷絕技,能演奏一手好曲子,還有的擅長(zhǎng)下棋,博覽群書(shū),氣質(zhì)高雅,寫(xiě)一首好字。
當(dāng)然群芳樓的姑娘們都是藝妓,一般都是賣(mài)藝不賣(mài)身,有俞楓的八十號(hào)人不斷巡邏,一般不會(huì)有人敢強(qiáng)來(lái)。
可以說(shuō),這六家商戶已經(jīng)形成了一個(gè)良性循環(huán)的生態(tài)和利益共同體,幾家連在一起,可以有效地控制成本,比如說(shuō)食材,統(tǒng)一采購(gòu)后,到手的價(jià)格可以比原先節(jié)省三分之一。效益方面是彼此促及,互相刺激客人的消費(fèi)欲望。
手下的八十個(gè)嘍啰也是沒(méi)少出力,給六家沒(méi)少的幫忙,生動(dòng)的上演了幫派商戶一家親的場(chǎng)景。當(dāng)然俞楓也不會(huì)虧待了他們,給每個(gè)人又加了一兩的辛苦錢(qián)。
如此運(yùn)行到了二十二天,雖然有些麻煩,也大都被俞楓或者周老成解決了。
收完當(dāng)月的例錢(qián)清點(diǎn)后,周老成首先尖叫了起來(lái):“七千兩,真的是七千兩啊!楓大,我數(shù)了三遍,我們這個(gè)月收入了七千兩銀子?!敝芾铣伤闶茄兹諑偷睦先耍鱾€(gè)老大混了這么長(zhǎng)時(shí)間,他還是頭一次經(jīng)手這么多銀子。
俞楓大喜過(guò)望,他雖然對(duì)六個(gè)老板說(shuō)得胸有成竹,一定能在一個(gè)月內(nèi)讓他們的流水翻翻,但這畢竟是一次全新的試驗(yàn),心里還是缺乏些底氣,要不然他也不會(huì)隔三差五的去轉(zhuǎn)悠,優(yōu)化流程,找漏洞了。
他的興奮勁只比周老成大不比他小,這可是他頭一次“掙”來(lái)這么多錢(qián),那種成就感很是爆棚。有了這七千兩他就可以兌現(xiàn)給火梟說(shuō)的上交例錢(qián)翻倍,自己就可以徹底在炎日幫站穩(wěn)腳跟。
另外的一千兩除去一些必要的開(kāi)支,他又可以換存入天地錢(qián)莊,這種積累財(cái)富的感覺(jué)讓人幸福,想想心里就偷著樂(lè)。
多掙出來(lái)的一千兩只給知道的周老成和三個(gè)心腹嘍啰分了,周老成分五十兩,三個(gè)心腹嘍啰每人十兩。把周老成感動(dòng)得熱淚盈眶,三個(gè)嘍啰感恩戴德。
第二天,俞楓便帶人抬著一個(gè)箱子去給直屬大頭目火梟上交例錢(qián)。他不會(huì)料到等待他的不是肯定和獎(jiǎng)賞,而是剝奪和挑釁。