第105章 股權(quán)之爭(zhēng)
“贏得炒飯的做法？這么說(shuō)，這一次比賽的獎(jiǎng)品就是百味炒飯的秘方咯？”林毅有些明白了。
“是的，在我的爺爺離開(kāi)了通市，與別的人交流廚藝的那些年里，他結(jié)交了很多的好友。
這些人大多擁有自己的酒樓，并且也都非常的熱愛(ài)廚藝，他們相見(jiàn)恨晚，結(jié)拜成了異姓兄弟，這在當(dāng)時(shí)非常的流行。
在我爺爺?shù)慕ㄗh之下，這幾個(gè)人每人拿出了一些資金，共同委托給一家信托機(jī)構(gòu)，讓他們用這些錢去運(yùn)營(yíng)，賺到的利潤(rùn)則用來(lái)舉辦廚藝比賽。
除了榮譽(yù)和獎(jiǎng)金之外，這幾家酒樓各自拿出了一些招牌菜肴的做法和心得，當(dāng)成了獎(jiǎng)品。我爺爺拿出來(lái)的，正是百味炒飯的做法。
按照每年賺取的利潤(rùn)不同，這種比賽每隔幾年就會(huì)舉辦一次，而下一次就是在半個(gè)多月之后?！?p> 林毅聽(tīng)明白了，但是心中的疑問(wèn)卻更多了。
“如你所說(shuō)，這種比賽到現(xiàn)在為止應(yīng)該舉辦了很多屆了吧，那么你們品百味的百味炒飯的做法，早就應(yīng)該已經(jīng)被人得到了?！?p> “是舉辦很多屆了，不過(guò)因?yàn)楦骷夷贸鰜?lái)的都是他們的招牌菜式，秘方都不想讓別人得到，所以比賽的賽制規(guī)定，只有拿出了秘方的那一間酒樓，才能夠獲得他們自己酒樓的菜肴經(jīng)驗(yàn)。
也就是說(shuō)，只有當(dāng)品百味最終在某一屆勝出的時(shí)候，才能夠得到百味炒飯的做法，而其他的酒樓就算是奪冠了，也只能夠得到自己酒樓的那些菜肴做法。
這也算是一種傳承，各家拿出的菜肴都不簡(jiǎn)單，一般都是沒(méi)有人繼承的菜式，他們是希望自己的后輩能夠青出于藍(lán)，從而不至于讓這些菜肴失傳。
這種傳承方式倒是非常的獨(dú)特和新穎，而且也很有用處，如果一家酒樓干的是一代不如一代，他們就算得到了秘方也沒(méi)有用。
可是反過(guò)來(lái)講，如果一家酒樓的廚藝逐漸增長(zhǎng)，這些已經(jīng)失傳的菜式會(huì)被他們重新掌握?！?p> 聽(tīng)完了張怡香的話，林毅又看了看周圍的環(huán)境，有些驚訝的問(wèn)道：
“香姐，你們品百味不是全國(guó)都數(shù)得上的酒樓嗎？難道這么多年來(lái)，一屆你們都沒(méi)有勝出過(guò)？這也……這也太有些丟人了吧。你們的成績(jī)好像與你們的實(shí)力不符呀?！?p> “其實(shí)我們拿過(guò)幾次第一名，不過(guò)卻沒(méi)有拿到百味炒飯的秘方。這是因?yàn)楸荣愔贫鹊脑颉?p> 這些酒樓拿出來(lái)的秘方獎(jiǎng)品是獨(dú)立于獎(jiǎng)金和榮譽(yù)之外的。想要得到的話，需要在最后一輪的八仙過(guò)海比賽當(dāng)中拿到八個(gè)滿意的成績(jī)，才能夠開(kāi)啟那些秘方獎(jiǎng)品。
迄今為止，不管是當(dāng)年成立這一項(xiàng)基金的酒樓，還是每一次比賽邀請(qǐng)的其他酒樓，沒(méi)有任何一家在這最后的一項(xiàng)比賽當(dāng)中拿到過(guò)八個(gè)滿意。我們最好的一次也只拿到了五個(gè)?！?p> “八仙過(guò)海？八個(gè)滿意？這個(gè)名字聽(tīng)上去倒是很霸氣。到底是一項(xiàng)怎么樣的比賽，竟然把你們這些全國(guó)頂尖的酒樓全都給難住了?！?p> 林毅從來(lái)也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有哪一項(xiàng)比賽會(huì)用八仙過(guò)海當(dāng)做比賽的名字的。
“比賽一共有三項(xiàng)內(nèi)容，前兩項(xiàng)基本上都很中規(guī)中矩，唯獨(dú)最后一項(xiàng)非常的特殊。
除了比賽邀請(qǐng)的三名在飲食界有一定地位的人當(dāng)做評(píng)委之外，在最后一項(xiàng)比賽的時(shí)候，還會(huì)從觀眾當(dāng)中隨機(jī)的抽取五個(gè)人，共同組成最后一項(xiàng)比賽的八人評(píng)比團(tuán)隊(duì)，這也是八仙過(guò)海名字的由來(lái)。
這一項(xiàng)評(píng)比最特殊的地方就在于，別的比賽基本上都會(huì)用一樣相同的菜式，或者是規(guī)定的某一樣食材制作出的菜肴來(lái)讓評(píng)委們品評(píng)。
可是八仙過(guò)海卻不一樣，要求參賽的酒樓可以制作一道菜式，甚至可以最多制作八道不同的菜肴來(lái)給這幾個(gè)評(píng)委品嘗，至于做什么，完全是參賽者的自由，根本就沒(méi)有任何的規(guī)定。
評(píng)比也沒(méi)有什么分值，只有滿意或者不滿意這兩個(gè)選項(xiàng)，得到的滿意數(shù)量越多，就代表成績(jī)?cè)胶?，滿意數(shù)量的多少將會(huì)評(píng)比出最后的第一名。
可是想要得到秘方獎(jiǎng)品，卻必須要讓八個(gè)人同時(shí)達(dá)到滿意才行。
據(jù)說(shuō)這最后一項(xiàng)比賽八仙過(guò)海的賽制還是我的爺爺制定的，也不知道那個(gè)老家伙當(dāng)時(shí)是怎么想的，竟然能夠想出這么怪異的比賽方式?！?p> “八個(gè)評(píng)委要全都滿意，這的確挺難的。而且評(píng)委當(dāng)中有五個(gè)人還是隨機(jī)選出來(lái)的，這就排除了作弊的可能性，也難怪你們一直沒(méi)有拿到秘方了。
八仙過(guò)海，各顯其能，這個(gè)名字起得倒也算是貼切。
不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)了，香姐，你為什么要讓我這個(gè)外人來(lái)參加比賽的？就算是我的廚藝再高，也高不過(guò)你們的廚師，用他們不是更穩(wěn)妥一些嗎？”問(wèn)題又回到了原點(diǎn)。
“嗯……”張怡香沒(méi)有馬上回答林毅的問(wèn)題，而是抿著嘴唇，好像是在猶豫著要不要把接下來(lái)的事情說(shuō)出來(lái)。
“林毅兄弟，不怕你笑話，其實(shí)現(xiàn)在這家酒樓已經(jīng)不太聽(tīng)我的了，可以說(shuō)我這個(gè)董事長(zhǎng)有絕大部分的權(quán)利都已經(jīng)被架空了，位置岌岌可危。
我剛才跟你說(shuō)過(guò)，這家酒樓是我的那些叔叔們幫著打理的，才一步步的走到了今天。
因?yàn)槲沂情L(zhǎng)房長(zhǎng)女，所以才當(dāng)了董事長(zhǎng)，但是實(shí)際上，我手上的股份并沒(méi)有多少。
前些年過(guò)得倒還算是平靜，畢竟大家都把精力投在酒樓上，想要讓酒樓發(fā)展壯大，可是現(xiàn)在酒樓真正的做強(qiáng)了，為了利益，有些人眼紅了。
這里面涉及到品百味的股權(quán)之爭(zhēng)，我就不跟你過(guò)多的解釋了，當(dāng)初胡煥海董事長(zhǎng)之所以會(huì)入股這里，正是我使的一些手段，目的就是要多掌握一些股權(quán)。
可是就算是有了胡煥海的幫忙，現(xiàn)在我們兩個(gè)人手上的股份加起來(lái)，也才勉強(qiáng)達(dá)到一半。
當(dāng)初在胡煥海入股的時(shí)候，我與我的那些叔叔們簽了一個(gè)對(duì)賭協(xié)議，如果我能夠在這一屆的比賽當(dāng)中獲得百味炒飯的秘方，他們就會(huì)把手中的股份轉(zhuǎn)成干股，只分紅，不參與決策。
可是如果我做不到的話，我就要向他們轉(zhuǎn)讓我手中的股份。我這也是走了一步險(xiǎn)棋，如果不這樣做的話，胡煥海根本就沒(méi)有辦法入股。
所以這一次的比賽非常的關(guān)鍵?！?p>