第二十五章:小花貓,豆腐腦好好吃
等紫蘭帶著一個小廝把大木盆搬過來,紫鳶也將洗干凈的布拿過來了,葉萱讓她們把布鋪在木盆上,將磨好的豆?jié){倒進去過濾,兩桶豆?jié){都倒完,壓著布里面豆渣使勁的擠了片刻,直至所有的豆?jié){都出來,如此反復(fù)了兩次,將豆?jié){里面的渣差不多過濾干凈。
這才讓人提著豆?jié){灌入鍋里,敞口大火煮上一刻鐘就好,將煮好的豆?jié){灌入木盆中,加入昨天葉萱準(zhǔn)備好的石膏、說是石膏,其實就是含鹽堿的泥灰,灶爐里就有,只是葉萱稍微清理了一下。攪拌片刻,蓋上大鍋蓋等上幾分鐘揭開,就可以看見一簇一簇花一樣形狀的凝結(jié)物就是豆腐花。
撲鼻而來濃郁的豆香,軟軟的柔柔的,似乎有一雙手輕柔著腦穴,令人心曠神怡,圍觀的一群人簡直不相信那樣干巴巴的東西竟然能散發(fā)出這么香甜的味道。
看到周圍的兩個丫鬟幾個小廝一臉不可置信的樣子,葉萱笑笑,拿了個大勺子舀了幾大碗豆腐腦放在旁邊,繼續(xù)放了一塊大白布鋪在木盆上,蓋上幾塊木板,再在木板上壓上了兩塊大石頭,就等著豆腐成型。
葉萱將豆腐腦分出三碗出來,對幾個眼巴巴的人道:“這叫豆腐腦,我這還要留著做豆腐,將讓你們嘗個鮮,這三碗留下,剩下你們自個兒分了,別忘了留點給棗兒媽和李叔。吃的時候可以加糖,也可以加醬油蔥花,隨你們愿意?!?p> “多謝大小姐?!睅讉€人歡歡喜喜的應(yīng)下了,都迫不及待的想嘗嘗這豆腐腦的味道,聞起來就那么香,肯定好吃。
“紫蘭,你帶兩個人將這兩碗豆腐腦打包好送去王府?!比~萱叫了聲紫蘭,但看著小丫頭還眼巴巴瞧著那邊豆腐花的樣子,聽差事的時候也是心不在焉。
“算了,你去吃吧,紫鳶你過來?!边@樣子也指望不上她干活,看著紫蘭歡天喜地的跑過去求吃,葉萱也是無奈,就知道這個小丫頭不靠譜。
“小姐,你也別怪紫蘭,她就是有點貪吃?!弊哮S為自家姐妹求情道。
“我哪能責(zé)怪她一個小丫頭,得,紫蘭叫不動就你去吧?!比~萱笑道,將剛剛吩咐紫蘭干到活又說了一遍,“你跟他們說清楚這東西怎么吃,然后再跟王爺說我為感謝他上次的一頓飯,邀請他和段公子來城主府吃一道新鮮菜,問他可否賞臉,其他的的不用擔(dān)心,”說著又補充道:“這豆腐腦我讓他們給你留一碗?!?p> 紫鳶俏臉一紅,“小姐說什么呢,奴婢記住了,這就帶人給王府送去?!弊哮S接下差事,叫了兩個機靈的小廝帶著一塊出去。
葉萱看著一群人沉浸在豆腐腦的美味中,;連自己這個主子都沒空搭理,覺得好笑但也沒責(zé)罵他們什么,她骨子里還是現(xiàn)代那個平等自的社會,對于自家的下人沒大沒小也不覺得有什么不對,只要他們忠心,不背叛自己,其他的倒也不是那么重要。
葉萱自顧的端起還剩下的那碗豆腐腦,加了幾勺糖,她個人是比較喜歡甜豆腐腦,自家老弟也喜歡吃甜食。端著一碗新鮮出爐的豆腐腦,拿了兩只勺子,葉萱施施然去書房找弟弟。
“還在畫呢,怎么樣了?”葉萱推門進來,將豆腐腦放在葉蕤面前的案桌上。
沉浸字畫稿中的葉蕤動了動鼻子,眼睛一亮,“豆腐腦!老姐這是你做的?”驚喜的舀了一大口,嘟著小嘴吹了片刻,迫不及待的塞進嘴里,滿足的貓兒眼都瞇了起來,“唔唔,真好吃?!?p> “真有那么好吃?”葉萱看著弟弟餮足的像只小貓的樣子,眼睛晶晶亮亮的,這般軟軟糯糯的弟弟可不常見,甚是稀罕的湊過去蹭了蹭他的臉蛋。
在弟弟嫌棄的眼神中,默默癟了癟嘴,“啊”葉萱張開嘴,“喂老姐吃一口,我忙了大半天還沒嘗到一口呢?!?p> 葉蕤眼里嫌棄,但還是舀了一勺子,吹涼了才送進自家老姐的嘴里。
葉萱細細嚼了嚼,“嗯,有點老,但是第一次做還算可以,希望豆腐可以成型。”
“應(yīng)該沒問題的。”葉蕤又往嘴里送了一口,嚼吧嚼吧吞了下去,“姐,你看這是我畫酒樓的稿圖。你看啊,咱們原本的飯店其實裝修的還行,因為拆了重建實在是太耗時耗財。所以我干脆就讓原本的飯店保留,重新粉刷一下就行,和旁邊的酒坊直接打通,這邊咱就可以拉開隔間做包廂,原本的飯店咱就繼續(xù)做大堂,樓上可以住宿?!?p> “行,暫且就這樣,等以后咱賺了錢再修?!比~萱瞧了瞧稿紙,覺得這樣的安排也挺好的,見慣了上下兩層的建筑,來一個縱深的不是更加新奇。
“里面的裝修咱們自己來,去搜一搜網(wǎng)上著名酒店民俗的裝修,肯定能弄成這古代的頭一份?!比~萱道。
“姐,”葉蕤對自家老姐的話不置可否,他掏出稿紙下面的一張稿圖,袖子擦了一下小臉,結(jié)果得自己搞各種羊毛鴨絨什么的?!?p> “羊毛這里不好弄啊,等今年的棉花種出來就會好很多,沒事咱們就弄幾個包廂,應(yīng)該能搞到。”
葉蕤攤手,繼續(xù)滋遛滋遛的喝著豆腐腦。
葉萱剛剛有事沒注意到自家弟弟的形象,看著他小手黑乎乎的,小臉也臟兮兮的,突然道:“葉蕤,誰叫你沒洗手就吃東西的!”
嚇得葉蕤小手一抖,差點沒把碗給摔了,“姐,你嚇?biāo)牢伊?,”小手一攤,“反正我都吃完了,而且剛剛姐姐吃的那一口也是我這小臟手喂的,還有姐你最好照照鏡子?!?p> 葉萱倏地反應(yīng)過來,沖出去洗臉,“這倒霉孩子!”
倒是留著葉蕤在原地咯咯的笑的開心,拿著桌子上的炭筆畫了畫,“看來得想辦法弄出鉛筆出來,這東西可真不好用?!毕氲阶约含F(xiàn)在的形象,剛剛笑話別人的人也沖出去洗臉洗手去了。
莫桑白
感謝WCH、擺渡人、染琴等小可愛的推薦票。我會繼續(xù)加油噠,謝謝你們的支持~ 另外,文里面做豆腐的法子是上百度搜索過來的,當(dāng)然作者小時候也見過,也許數(shù)據(jù)有點出入,大家不要較真,看文愉快~