“葉子，這不是烤過了么？怎么還要再用油炸??？”看著林燁將烤完的鱗尾掘地鼠放入油鍋淋油，喬豐有些好奇地問道。
他本以為在烤箱烤完之后，這吊燒田鼠就已經(jīng)做好了，可以開吃了，沒想到還有淋油這一步。
鱗尾掘地鼠從烤箱出來之后，其實(shí)是已經(jīng)熟了的，而且外表看起來也蠻誘人，完全就一副可以食用的樣子，所以也難怪喬豐不太理解了。
“這樣做目的是為了表皮更脆一些，如果嫌這比較麻煩，也是可以省去的?！绷譄罱忉尩?。
其實(shí)說起來吊燒的做法，已經(jīng)演變出很多不同的改進(jìn)做法來了，有些是因?yàn)椴牧弦虻刂埔说?，有些這是單純?yōu)榱四軌蚋旄奖阕龀鰜淼?，分為生炸法、熟炸法和烤制法?p> 想林燁的做法，是烤制法和熟炸法相結(jié)合的，算是比較傳統(tǒng)的了，用它來做吊燒雞、吊燒乳鴿都是一樣可以操作的，甚至是做吊燒鴨也可以這樣做。
不過現(xiàn)在的一般做吊燒鴨，或者說脆皮燒鴨，基本都是用的烤制法，然后通過吹鼓鴨皮，來達(dá)到烤制后鴨皮更脆的目的，也就不用最后熱油淋了。
三種做法中，烤制法基本就是林燁做吊燒田鼠的做法，淋油與否可以根據(jù)食材不同決定。
生炸法的話，也很簡單，就是將烤的過程省去，直接淋熱油將它炸熟就可以了，這做法比烤制法更省時(shí)間，但也更難掌握，沒有一定廚藝的話，很容易炸過頭或者沒炸熟。
而熟炸法的話，耗時(shí)和難度都處在另外兩種做法的中間，跟前兩種做法不同，出了腌制外，在淋脆皮水和風(fēng)干之前，會(huì)先將食材和腌制的調(diào)料加水煮上一段時(shí)間，這樣既可以更加的入味，也能讓食材先煮熟。
這樣最后油炸淋油的時(shí)候，就完全不需要考慮有沒有炸熟了，只要表皮淋油炸至金黃，就可以出鍋。
有表皮金黃這輕易可以查看到的標(biāo)志，掌握難度自然也就下降很多了。
喬豐是在吊燒田鼠烤一半了，才看到制作過程的，所以在林燁給吊燒田鼠淋油的過程中，也將吊燒田鼠的做法都跟他講解了一遍。
而在這個(gè)過程中，吊燒田鼠也就做好了，等溫度稍微降下之后，林燁就將它斬件裝盤了。
“喬哥，你去叫琦琦出來吃飯吧，我去拿酒過來！”將飯菜擺好之后，林燁對(duì)著喬豐說道。
“好！”點(diǎn)頭道，然后就回屋去叫琦琦了。
而林燁這時(shí)也同樣回了自己的屋子里，然后從墻角陰涼的地方，那了一瓶酒出來。
這是林燁去科氏食品商場(chǎng)查看情況的時(shí)候，購買的紅眼齙牙鼠幼崽泡的老鼠酒。
到現(xiàn)在算算時(shí)間也有一個(gè)月了，正好能夠拿出來看看，是不是能食用，有什么功效。
拿起老鼠酒之后，林燁沒有直接就抱著出去，這老鼠酒能不能食用，林燁還不知道呢，他需要查看一番才行。
對(duì)這花了一個(gè)多月浸泡的老鼠酒，林燁其實(shí)還是蠻期待的，前世老鼠酒傳言的功效那么多，如果真能證實(shí)出來，那作用還真是很大的。
不過萬一不能食用或者沒有功效，林燁也不會(huì)太過失望，畢竟原料里最高級(jí)的也就是二階的金竹酒而已，能給林燁帶來的美食魂力有限。
這樣想著，林燁很快對(duì)這老鼠酒用上了主動(dòng)掃描。
“三星見習(xí)推廣師制作的老鼠酒，可內(nèi)服外用，外用可治療跌打損傷，去除疤痕，內(nèi)服有補(bǔ)血補(bǔ)虛作用，能輔助傷后恢復(fù)，但不宜多飲，每日不可超過50克！”
“看來是成了，雖然不能多喝，但傳言的功效，還真得基本都有了！”看到信息，林燁有些開心的想到。
其實(shí)在前世老鼠酒的功效說法里面，還有治療風(fēng)濕之類的，但現(xiàn)在的老鼠酒卻沒有繼承。
不過這也無傷大雅，這世界的人身體素質(zhì)比前世的人強(qiáng)了很多，像風(fēng)濕病之類的病痛，出現(xiàn)的情況是很少的，而且即使出現(xiàn)了，以現(xiàn)在的醫(yī)療技術(shù)，也是能夠治愈的。
所以有沒有這樣的功效，也就沒什么所謂了。
“就是這紅眼齙牙鼠幼崽，都被科氏壟斷了，真要推廣出去的話，反而便宜了他們了！”
本來老鼠酒成功了，林燁還是挺開心的，不過一想到這材料被科氏完全壟斷了，多少還是有些不甘地。
“算了，先不想了，去吃飯，不然喬哥得等急了！”
想了一下后，對(duì)如何能讓科氏少獲利，林燁一點(diǎn)頭緒也沒有，干脆就先不想了，喬豐和琦琦還在等自己吃飯呢。
反正老鼠酒什么時(shí)候推廣，主動(dòng)權(quán)在自己手里，完全可以等有對(duì)策了再推廣出去，就是觀眾們像品嘗上，就要晚一些了。
林燁出來的時(shí)候，喬豐和琦琦早就已經(jīng)在飯桌前坐好了，看到林燁出來，便望了過去。
“葉子，你這手里拿著的是什么？這不是金竹酒吧？”看到林燁手中老鼠酒后，喬豐有些疑惑地說道。
“確實(shí)不是金竹酒，這是老鼠酒，我用金竹酒和紅眼齙牙鼠浸泡了一個(gè)月才做出來的，這東西可大補(bǔ)，就是不能多喝！”林燁一邊走，一邊說道。
“大補(bǔ)？具體怎么說？”聽到有藥效，喬豐追問道。
“補(bǔ)血不虛，對(duì)傷后恢復(fù)幫助很大！”
說話間，林燁已經(jīng)來到飯桌前了，對(duì)于老鼠酒的功效，他也跟喬豐詳細(xì)地說了一下。
“這樣么？那這老鼠酒的作用可不小??！”聽完林燁的解釋后，喬豐有些感慨道。
“那自然，功效那么多，能內(nèi)服能外用，作用自然是不??！”林燁贊同道。
“其他功效倒還好，作用最大的還是對(duì)傷后恢復(fù)的幫助！”喬豐繼續(xù)道。
“這怎么說？”林燁有些沒get喬豐想表達(dá)的點(diǎn)。
“你也知道療傷藥劑的服用是有抗性的，服用療傷藥劑后，短時(shí)間在服用效果是大打折扣的，而傷勢(shì)較重的時(shí)候，往往一支藥劑是沒辦法完全恢復(fù)過來的，只能是表面?zhèn)麆?shì)恢復(fù)，然后整個(gè)人進(jìn)入虛弱狀態(tài)！”喬豐解釋道。
“確實(shí)是這樣，上次我就試過這樣！”林燁插了一句說道。
“那你肯定知道，這時(shí)候是沒有戰(zhàn)斗力的，想恢復(fù)就需要第二天再喝藥劑，而老鼠酒真有你說的功效的話，它跟療傷藥劑不沖突，也就可以讓人提前恢復(fù)過來了，在荒野戰(zhàn)斗和獸潮的時(shí)候，可能讓傷者提前回到戰(zhàn)斗，你說作用大不大？”
喬豐解釋了一番，然后反問道。
“這么說來，作用還真的挺大的！”林燁了然的說道，同時(shí)也暗暗決定這老鼠酒公布不能拖的太久，不然等獸潮來臨，大家的老鼠酒都還沒泡好，那罪過就大了。
至于說老鼠酒外敷能祛疤，這在前世作用很大，甚至能讓大批人追捧的功效，兩人都沒怎么提及，畢竟這是一個(gè)看實(shí)力，而不是看顏值的世界。