從莫家別墅回到小院,時間其實還很早,也才下午四點多一些而已。
這還是林燁在回來的路上,跑去買了不少的紅眼齙牙鼠幼崽,不然回來肯定更早一些。
老鼠酒公布出去之后,哪怕伍炳文真培育出了紅眼齙牙鼠,這幼崽的價格肯定也是會上升,更何況現(xiàn)在他手里有的老鼠酒,也就只剩一瓶了。
所以不管怎么說,他都是需要買一些回來的,只是現(xiàn)在買的量稍微多了些而已。
唯一讓林燁有點不爽的是,現(xiàn)在只有科氏有紅眼齙牙鼠幼崽賣,等于在送錢給他賺,不過想想過段時間能坑得他們吐血,心里無疑是好受了不少。
回到小院后,林燁先去趟了一遍陰陽糯稻,這才回到自己的小屋,開始泡老鼠酒。
本來林燁是準(zhǔn)備弄個巨大的玻璃酒甕,將紅眼齙牙鼠幼崽統(tǒng)統(tǒng)放在一起浸泡的,后來想想等到要取用的時候,這樣就有些不太方便了。
特別的當(dāng)老鼠酒用到一定程度,酒已經(jīng)沒不過老鼠幼崽的時候,整甕酒就不太適合浸泡,只能都清理出來,這就有些浪費了。
畢竟為了讓老鼠酒有更好的功效,浸泡的時候,是不能跟前世一樣,用得差不多了,就重新加酒去浸泡的。
所以跟之前試驗的時候一樣,林燁準(zhǔn)備分成一小瓶一小瓶的浸泡,這樣雖然浸泡的時候麻煩點,需要分裝,但是取用方便,一瓶瓶的使用,也不用擔(dān)心影響后面老鼠酒浸泡更久。
浸泡老鼠酒,林燁首先做的就是將紅眼齙牙鼠幼崽,分別裝入一個個玻璃瓶中,這樣到時高度的金竹酒蒸餾出來的時候,就可以直接用瓶子去接,裝滿就封口換一瓶,效率會高一些。
裝老鼠幼崽并不是什么很困難的事情,所以整個過程也沒有花林燁太多的時間。
分裝完之后,林燁取出蒸餾設(shè)備,就開始蒸餾高度酒了。
取出調(diào)味瓶后,直接將開口開到最大,林燁就往機器里倒入金竹酒。
倒入的過程中,林燁就已經(jīng)開啟蒸餾設(shè)備了,這樣一邊倒入,一邊讓設(shè)備預(yù)熱,既可以讓蒸餾的速度更快一點,也可以讓金竹酒直接就進(jìn)入加工狀態(tài),解除掉離開調(diào)味瓶太久后會消失的限制。
要不然,萬一蒸餾設(shè)備還沒裝滿,倒出來的金竹酒就開始消失了,那就太尷尬了。
設(shè)備中裝滿金竹酒后,十多分鐘之后,高度金竹酒就開始流出來了,見此情況,林燁趕緊將裝好紅眼齙牙鼠幼崽的玻璃瓶湊了過去,開始接高度金竹酒。
從蒸餾設(shè)備里流出的高度白酒,雖然只是涓涓細(xì)流,但本身玻璃瓶也不大,所以很快就裝滿了,林燁趕緊換了一個玻璃瓶接上,然后給裝滿的玻璃瓶封上了口。
在這之后,林燁重復(fù)著相同的操作,用了將近一個小時,將玻璃瓶都裝滿了。
當(dāng)然這期間,林燁又給蒸餾設(shè)備里加了幾次的金竹酒,只是那時候預(yù)熱已經(jīng)完成了的,并不需要跟第一次那樣,等上十分多鐘才能出酒。
考慮到以后可能還有用到高度白酒的可能性,弄完這些之后,還剩了點高度金竹酒,林燁就嘗試著添加到了調(diào)味瓶里面。
沒想到還真的就成功了,并沒有跟原始的金竹酒重疊覆蓋,而是成了兩種獨立的調(diào)味料。
本來成功獲得無限量的高度金竹酒,應(yīng)該是很開心的事情,不過此刻林燁卻有點小小地郁悶。
要是早知道能添加成功,他就不會花一個多小時來完成老鼠酒的浸泡了,高度金竹酒出來后,直接添加一點到調(diào)味瓶,然后從調(diào)味瓶倒出來浸泡老鼠酒,顯然會快很多。
林燁一想到自己傻乎乎地弄了那么久,想不郁悶都不行了。
不過林燁心態(tài)還是不錯的,沒一會就想開了,雖然耗了點時間,但終究是弄出來了不是。
將新泡的老鼠酒移到墻角,看了看時間,已經(jīng)五點多了,林燁將機器什么的收了下,然后便出小院準(zhǔn)備做晚飯了。
來到小院,林燁沒有直接就動手開始做晚飯,而是先想了一小會,雖然說今天已經(jīng)出過兩道新菜了,晚餐不做什么新品,上新的事情也足夠交代了。
不過林燁現(xiàn)在的美食魂力已經(jīng)到199了,再能有一道新菜,他的身體素質(zhì)又可以翻一番了,林燁自然是希望能今晚再弄一道新菜出來的。
林燁先是回想了一下,自己手中擁有的那些食材,沒多一會的功夫,林燁就有了主意了。
只不過做這道菜之前,林燁得先把番茄醬弄出來,少了番茄醬這都菜可做不出來。
決定好要做的新菜之后,林燁便先將雕胡飯煮上了,也好在他先考慮了菜式,才開始煮飯,要不然這用上番茄醬做菜,恐怕就得再起一鍋煮多點飯了。
本來番茄醬這東西,林燁是不需要自己動手去做的,調(diào)味瓶的調(diào)料生成功能完全可以發(fā)揮作用的,只要將暴食朱果、白砂糖、鹽、紅蔥頭和史萊姆汁加進(jìn)去,就可以直接生成出來了。
而且這番茄醬的品質(zhì),跟林燁自己動手去制作的,水平是一樣的。
不過林燁最終還是選擇了手動制作,畢竟哪怕是用調(diào)味瓶生成出來,林燁自己最終還是需要去做一遍的,因為他需要通過教學(xué)視頻,讓觀眾們自己學(xué)會做番茄醬,它他們可沒有調(diào)味瓶能夠偷懶。
前世做番茄醬,第一步是給番茄表皮劃十字,然后用開水燙一下,撕掉表皮。
不過林燁現(xiàn)在可不能這樣做,做成番茄醬,暴食朱果是煮熟的,再它熟之前,林燁可不敢提前撕去表皮,那會吃出問題的。
所以林燁將第一步變了一下,跟做樹番茄拌辣椒的時候一樣,先將它烤熟了再去皮。
而這之后的做法,就跟前世沒什么區(qū)別了,將去皮的番茄和切碎的紅蔥頭放入破壁機打成泥,將它們倒入鍋中,開火加熱,然后加入一些白糖,再熬煮兩三分鐘,帶糖完全融化,加入史萊姆汁和一點鹽,攪拌均勻,就可以出鍋裝罐了。
當(dāng)然林燁這個做法,依然是魔改版的,這里紅蔥頭代替了洋蔥,白糖代替了冰糖。
更重要的是,他還用史萊姆汁代替的是檸檬汁,本來史萊姆汁果醋般的酸度,比起檸檬汁來是弱了不少的,不過暴食朱果本身酸度就相對高一點,反而正好互補了。
當(dāng)然除了是魔改版外,這番茄醬的做法放在前世,其實也只是不最簡單版的番茄醬做法,多放了一了一味洋蔥而已。
跟那些加各種香料,奶酪什么的豪華版番茄醬,自然是差了很多的,不過這對林燁現(xiàn)在來說,已經(jīng)完全夠用了。
再說他也沒有更多的其他合適的食材,可以加入到里面去。