翻找陳皮看似簡(jiǎn)單,其實(shí)卻也挺花費(fèi)時(shí)間的,果林下雜草叢生,除了林燁在樹(shù)下射落的陳皮,因?yàn)橛浵铝宋恢?,比較容易找外,其他的要翻找出來(lái)還是需要費(fèi)一番功夫的。
而且陳皮也不是單單找出來(lái)就可以的,林燁還需要分辨出是微紅皮還是大紅皮,以及這陳皮的年份情況,然后分門別類的收放在空間的不同位置。
好在雖然是夏日炎炎的天氣,但烈火金桔果樹(shù)下,卻是大片的樹(shù)蔭,果實(shí)上的火焰,也是溫度內(nèi)斂,感覺(jué)不到散發(fā)出來(lái)的熱氣,所以翻找的過(guò)程,倒還是挺涼快的。
另外也因?yàn)榱一鸾鸾圻€沒(méi)有成熟的原因,并沒(méi)有什么星獸跑來(lái)果林覓食,只有偶爾路過(guò)的低階星獸,被林燁簡(jiǎn)單地就料理了,倒是沒(méi)造成多大的麻煩。
不過(guò)即使是這樣,等林燁收集了十多棵烈火金桔樹(shù)上樹(shù)下的陳皮,感覺(jué)足夠自己使用很長(zhǎng)時(shí)間的時(shí)候,時(shí)間也悄然過(guò)去將近兩個(gè)小時(shí)了。
會(huì)用了那么久,除了仔細(xì)翻遍果實(shí)下的雜草叢,比較麻煩以外,主要還是果樹(shù)下能找到的陳皮數(shù)量,比林燁預(yù)想的要少很多,所以林燁不得不擴(kuò)大了翻找的范圍。
至于數(shù)量沒(méi)有預(yù)想的那么的原因,林燁在翻找中也找到了答案,雖然風(fēng)吹雨打中,果皮依然是能夠成為陳皮,但卻也不是每一塊果皮,都必然能成的。
在雜草叢當(dāng)中,林燁就發(fā)現(xiàn)了不少?zèng)]成為陳皮的果皮,林燁觀察后發(fā)現(xiàn),它們很可能是掉落的位置不對(duì),導(dǎo)致沒(méi)能及時(shí)干燥,導(dǎo)致出現(xiàn)了腐敗的情況。
其中一些雖然后面又干燥成功了,但畢竟之前已經(jīng)帶上有腐敗的情況了,重新干燥出來(lái),卻也成不了陳皮了。
不過(guò)不管怎么說(shuō),林燁終究還是收集夠了需要的陳皮數(shù)量,而且其中小部分還是年份很高的,就林燁估計(jì),那些已經(jīng)完全棕黑色,且散發(fā)出藥材香氣的陳皮,那陳化情況,應(yīng)該只是達(dá)到于五十年陳皮相當(dāng)?shù)那闆r了。
五十年陳皮,這放在前世,價(jià)格估計(jì)隨隨便便就能賣出十多萬(wàn)一斤的價(jià)格來(lái),而且還是不愁賣的那種。
不過(guò)這除了因?yàn)槲迨觋惼さ墓π?,以及?shù)量確實(shí)稀少外,恐怕也少不了其中有被炒起來(lái)的原因。
當(dāng)然林燁收獲的這點(diǎn)高年份陳皮,陳化效果是不是有五十年以上,他也是不確定的,畢竟他對(duì)陳皮的了解也有限,連半吊子都算不上,并不是這方面的專家。
而林燁判斷它們可能品質(zhì)達(dá)到五十年的,主要是因?yàn)檫@些陳皮的藥香,這是五十年陳皮很重要的標(biāo)志,但卻也不是必然的。
不過(guò)林燁倒沒(méi)糾結(jié)太久,畢竟這不是前世,陳皮可沒(méi)有那么熱門,林燁只要它味道好就可以了。
“好了,找到的陳皮數(shù)量已經(jīng)不少了,我們繼續(xù)前進(jìn)搜尋吧!”
林燁看了下時(shí)間后,退出了果林,然后準(zhǔn)備繞過(guò)果林繼續(xù)搜尋。
烈火金桔林中行走并不是很方便,而且就林燁剛剛收集陳皮的情況來(lái)看,果林里面有其他星獸星植的可能性也很小。
之前偶爾路過(guò)的低階星獸,也是在林子外面經(jīng)過(guò)的。
有鑒于此,林燁才準(zhǔn)備繞著果林前進(jìn),這樣他能搜尋到的范圍會(huì)更大一點(diǎn)。
不過(guò)很顯然烈火金桔林的范圍,有些出乎林燁預(yù)料了,沿著邊緣走,在要?dú)⒌粢恍┏霈F(xiàn)星獸的情況下,他走走停停,花了一個(gè)多小時(shí)卻是還沒(méi)有繞過(guò)果林,而且也沒(méi)發(fā)現(xiàn)有新的星獸星植。
“好了,看來(lái)今天的直播就只能先到這里了,雖然只是遇到兩種新的星獸星植,但也算是取得內(nèi)圈荒野尋食的開(kāi)門紅了!那么下次直播再見(jiàn)了,希望你們會(huì)喜歡晚上的新品!”
時(shí)間已經(jīng)到下午四點(diǎn)多了,林燁估算了一下時(shí)間,覺(jué)得差不多該回去了,不然晚上的上新就不一定能準(zhǔn)時(shí)了,所以跟觀眾告別后,便下播往庇護(hù)所飛了回去。
回到小院后,喬豐和琦琦自然是不在的,所以林燁洗了把臉,就開(kāi)始做自己的單人晚餐了。
本來(lái)林燁是準(zhǔn)備弄個(gè)雜菌飯,簡(jiǎn)單地對(duì)付一下晚餐的,不過(guò)后來(lái)一想,中午一菜一湯都是雜菌,晚餐再來(lái)一道雜菌飯,雖說(shuō)菌菇的搭配肯定是會(huì)調(diào)整的,但終究是會(huì)讓人覺(jué)得是在重復(fù)而已。
而且做雜菌飯,林燁其實(shí)更喜歡類似于煲仔飯的做法,但是現(xiàn)在他卻是沒(méi)有提前泡好米。
兩廂考慮下,林燁只好改變了自己的想法,換換菜式。
正好今天臘肉也該是好了,可以用來(lái)結(jié)合一些菌菇,做出新菜來(lái)。
有了大致方向,林燁很快就想出了一道菜,那就是茶樹(shù)菇炒臘肉了。
鮮茶樹(shù)菇和臘肉兩者的香氣結(jié)合,確實(shí)是一道很下飯的菜品,所以林燁也就馬上開(kāi)始做晚飯了。
其實(shí)林燁是很想用臘豺肉來(lái)做的,畢竟這是可以增加初始屬性的,不過(guò)最終還是放棄了。
豺肉太瘦了些,用來(lái)跟茶樹(shù)菇一起炒,卻是還差了點(diǎn)意思,至于增加初始屬性的事情,也不差一天,明天再吃就是了。
既然不做雜菌飯了,林燁自然是需要先將雕胡飯煮上,之后才開(kāi)始準(zhǔn)備茶樹(shù)菇炒臘肉需要的各種食材配料。
只見(jiàn)林燁取出一截臘肉溫水沖洗后,直接切成薄片備用,然后又切了一些姜蒜末和青椒絲,同樣放在一邊備用。
茶樹(shù)菇洗干凈后,焯一下水,撈起瀝干水分備用。
雖然中午吃雜菌的時(shí)候,林燁感覺(jué)前世那些菌菇的那種朽木的味道,寄生傀儡菇好像沒(méi)有,不過(guò)以防萬(wàn)一他還是焯了下水。
當(dāng)然焯水也能先讓茶樹(shù)菇先熟一點(diǎn),這樣炒的時(shí)候更容易入味,也更容易炒熟。
瀝干水分之后,林燁就開(kāi)始炒了,鍋中油燒至五成熱,下入姜蒜末爆香,然后就可以下入臘肉翻炒,等臘肉炒至肥肉部分透明,香味出來(lái)后,這時(shí)候可以放入青椒絲,翻炒至斷生即可。
最好這才加入已經(jīng)焯水到半熟的茶樹(shù)菇,翻炒均勻后,可以加入少許的鹽調(diào)味。
因?yàn)榕D肉本身是咸的,所以這鹽一定不能添加太多。
翻炒過(guò)程中,茶樹(shù)菇是會(huì)出水的,只要大火收汁,那么這道茶樹(shù)菇炒臘肉,也就可以出鍋了。
林燁做這道菜的時(shí)候,是先炒臘肉,然后在放的茶樹(shù),這樣做不但臘肉能夠更香,而且也能確保它真的煮熟了。
要是先炒茶樹(shù)菇,后放臘肉的話,就沒(méi)有這效果了,但這順序一掉,茶樹(shù)菇炒臘肉相對(duì)來(lái)說(shuō),就沒(méi)那么上火了。
不過(guò)真想這樣做,最好是先將臘肉蒸熟后,再去切片,那樣效果會(huì)更好,不用為了將臘肉炒熟,而可能將它煮爛了,反而少了臘肉該有的風(fēng)味和口感。