第十四章 雞蛋糕

　　雞蛋糕是怎么做的呢？

　　凌藝看著雞蛋發(fā)起了呆，不由回想起在現(xiàn)代時(shí)，某音上很流行的電飯煲蛋糕。

　　很簡(jiǎn)單嘛。

　　她說干就干，挽起衣袖，正準(zhǔn)備打雞蛋時(shí)，凌雨跑到身前。

　　“阿姐，二妞找我去玩~”

　　一雙水汪汪的大眼睛忽閃忽閃的盯著她。

　　這誰能頂?shù)米“。?p>　　她自然是應(yīng)下了。

　　凌藝揉了揉她的腦袋，“去吧去吧，不要亂跑，早些回來。”

　　“知道啦……阿姐……”

　　阿姐兩個(gè)字傳來的時(shí)候她已經(jīng)跑到院子里了。

　　凌藝搖頭笑了笑，小姑娘就是愛玩。

　　看著這些雞蛋，還沒開始攪拌呢，她便覺得自己的手在隱隱作痛，那得用手?jǐn)嚢韬镁萌チ恕?p>　　她拿出兩個(gè)大碗，雞蛋蛋清分離后，分別裝在里面。

　　隨后，便開始了她的大工程，攪拌雞蛋液。

　　凌藝生無可戀的想:希望手不要太痛，她是一個(gè)沒有感情的攪拌工！

　　蛋清分次加入蔗糖后，她攪拌了半個(gè)時(shí)辰才成了那種插跟筷子不倒的奶白色狀，蛋黃也是這般做法。

　　她又往里面加入了自家的粗面粉，吃起來口感或許不是很好。

　　攪拌勻之后蛋白分三次加入打泡的蛋黃中，果然她就是一個(gè)沒有感情的攪拌工……

　　又拿出些吃飯的碗，刷了一層豬油，把蛋糕裝了些在里面，她要做的是小的雞蛋糕，這樣看起來會(huì)精致一些。

　　還有什么蛋皮酥、花生糖、月餅、蛋卷、小甜餅等等這些都難不倒她！

　　到時(shí)以方子入股陶掌柜那兒，她在家研究吃食，只需動(dòng)動(dòng)手的時(shí)間，銀錢就向她奔來，豈不美滋滋？！

　　凌藝揉了下她的虎口，只覺得生疼生疼的。

　　但是疼也不能阻止她干勁滿滿！

　　她給自己打氣：妹妹出去了，拜托！一定要燒起來啊……

　　凌藝滿懷希望的坐在灶膛下，失敗很多次后她也不喪氣，暗暗發(fā)誓：她一定要學(xué)會(huì)燒火，不然總不可能每次妹妹都那么巧在家！

　　萬事還是多依靠自己吧。

　　在無數(shù)次火苗熄滅后，終于有一團(tuán)火苗不再熄滅，沿著干草燃了起來，凌藝連忙往里面塞了些木柴。

　　小臉弄得烏漆嘛黑的她也不甚在意，她在意的是花了這么多時(shí)間的蛋糕究竟能不能成……

　　鍋里加入清水之后，凌藝往里邊放入蒸蓋，很小心的端起小碗里的蛋糕放好，又拿來一層布蓋上，最后才蓋好鍋蓋。

　　布上面有些孔，就是類似于蚊帳那種，凌藝期翼它能替代保鮮膜的作用。

　　凌藝又往鍋里添了些柴火，趁著這個(gè)時(shí)間，便拿出了粗面和面，打算中午就做雞雜面吃罷。

　　和好面后，她便放到了一旁，靜靜等待它發(fā)酵。

　　也不知雞蛋糕蒸出來后，有沒有以前她吃過的雞蛋糕那么好吃……

　　外層焦黃，里層掰開金黃，脆爽的口感伴隨著松軟的內(nèi)陷，雞蛋的香氣讓人回味無窮。

　　光是想一想就讓人流口水。

　　咕嘟咕嘟……

　　鍋里的水開了，水蒸氣伴隨著獨(dú)屬于雞蛋糕的香氣彌漫了出來。

　　凌藝忍不住吸了吸鼻子，不由感嘆道：

　　真是讓人上頭的香味啊。

　　估摸著雞蛋糕蒸好了，凌藝掀開了鍋蓋，頓時(shí)煙霧繚繞，沖得她眼睛都要蒸不開了。

　　她本想用手直接端，奈何燙得她齜牙咧嘴。

　　她以前就干過這種傻事。

　　伸回蠢蠢欲動(dòng)的手，把雞蛋糕上邊蓋的帕子拿開，又拿出一塊沁過水的濕帕挨著碗的邊緣端出。

　　雖不是焦黃的外殼，但是金黃色的看著也是挺喜人的，凌藝拿出一塊雞蛋糕掰了一小塊，朱唇輕啟，若是不看她烏黑的小臉那還真是一副美人畫，但是這么一看好似沙雕……

　　面粉太粗，雖沒有那么松軟，但吃起來倒也是香甜可口，唯一的缺點(diǎn)便是——刺嗓子。

　　看來石碾的事情要提上日程了……

　　不過這也不妨礙她吃得香甜。