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李陶陶穿越記

第二十八章 制茶

李陶陶穿越記 一蓑煙雨任 3254 2019-12-24 15:09:26

  傅嘉昱的傷看著挺嚇人的,但好在都是一些皮外傷,并沒傷到筋骨。李陶陶請了全廬州最好的醫(yī)師,用了全廬州最貴的藥材,銀子流水一樣地花去,她毫不心疼,只擔心不是最好。這些都還不夠,她又親自下廚,一日三餐,精心搭配營養(yǎng)膳食。再昂貴的食材,只要聽說大補有益,價格都不問,拿來就用。如果不是有觀言在,她恐怕還會親自上前服侍病人。

  觀言把這一切如實地匯報給傅嘉昱,他聽罷,卻是沉默不語。

  傅誠很快就回來了,看到自家郎君的傷勢,不禁紅了眼圈。他哽咽著說:“我家公子是武將不錯,受傷也的確是常態(tài),但這次,傷得也太狠了。他就是這么不愛惜自己,那些人的死活關(guān)他何事?他又不是任的這廬州的官·······”

  李陶陶趕緊安慰,“你別著急,醫(yī)師說只是皮外傷,不要緊的。我買了最好的藥,你放心,憑你家公子的體質(zhì),很快就能養(yǎng)好?!彼那榫w還是很激動,“上一次受這么重的傷,還是在十多年前,那一次郎君是為了保護我。他就是這樣,從不肯丟下身邊的人。旁人都說他冷漠高傲,其實他是最有情有義的······”

  廬州縣衙也派人來探望了,表示了一下感激和表彰。來的是位縣尉,由劉之洲作陪。大家這才知道長安街慘案的來龍去脈。原來那伙強人總共有二十二個,除了最后被抓的那兩人,其他二十個全部被傅嘉昱斬殺。他們并不是普通人,都來自關(guān)東,是官府下令通緝的一個犯罪團伙。

  去年開始,北方干旱,政局就一直不穩(wěn),時不時地爆發(fā)動亂。這些人都是保鏢護院之流,拳腳功夫很是了得。他們覺得天下就要大亂,他們的機會來了。想一夜暴富的共同理想,使他們集結(jié)在一起,殘暴殺戮,打家劫舍,大發(fā)不義之財。一路南下,居然給他們屢屢得手,因此膽子也就越來越大,青天白日之下,居然也敢公然打劫州縣。不料在這廬州城卻遭遇滑鐵盧,被傅嘉昱給收拾了。

  觀言卻后悔不迭,“原來是這么一伙武藝高強的惡賊!我就說憑我家公子的身手,二十多人,根本不懼。公子這次要是帶了隨身的橫刀就好了,那些人只會死得更慘!公子吃虧就吃在沒有趁手的武器······”

  好在傅嘉昱身體底子好,沒過幾天就可以起身下地了,傅誠這才放下心來,開始進入工作狀態(tài)。

  他帶回來的五個制茶的老師傅,都是和茶園簽過死契的。他把人一交給李陶陶,就帶著他的徒弟白三,抓緊時間去往其他茶園,想多收購一些新鮮的茶葉。因為新技術(shù)的出現(xiàn),去年定下的計劃,明顯不夠用了。

  李陶陶也不謙虛,決定先給這些古人上上一課。

  “各位都是老師傅了,閑話我也不多說。現(xiàn)在你們要接觸到的制茶方法,或許和之前有所不同。首先,從制茶的工藝來說,分為綠茶和紅茶。綠茶呢,就是不經(jīng)過發(fā)酵過程,采摘后直接殺青,揉捻,干燥而成的茶。又因為工法不同,分為用鍋炒的炒青綠茶,用高溫蒸煮的蒸青綠茶?!?p>  “那么什么是殺青呢,就是用高溫殺死葉細胞,停止發(fā)酵,這個過程就叫殺青。剛剛說了,可以用鍋炒,可以用火蒸。接下來,就是揉捻。把炒好的茶葉像揉面一樣的揉,這個步驟又分為三種,輕揉捻,制成的茶成長條狀。中揉捻,制成的茶成半球狀。重揉捻,制成的茶成全球狀。揉捻過后就是干燥,何為干燥呢,就是把做好的茶放在火爐上烘干。這一系列下來,綠茶算是初步做成,可以飲用了。然后就是篩分,剪切,拔梗,覆火,風選等精細操作,就可以稱為精致茶,包裝上市了?!?p>  這一通說下來,傅嘉昱聽得目瞪口呆,他今天帶著觀言也來聽課了。天天躺在床上養(yǎng)傷實在是有點煩悶,既然能下床走動,他就情不自禁來了這里。他就奇怪了,她從哪里學來的這些,世人都不知道的知識學問?而且還不是一星半點,似乎什么領(lǐng)域都懂的樣子,瞧瞧這些專業(yè)術(shù)語,恐怕連制茶師傅也沒有幾個能聽懂的。

  看著五個制茶師傅一臉茫然的樣子,李陶陶微笑著說:“我知道各位師傅或許沒有聽懂,不過不要緊,這堂課只是先給大家一個大概的印象,了解一下我們的新茶有什么不同。接下來我們會實際操作,在實踐中,大家就都會了。綠茶學會之后,紅茶就簡單了,有些步驟是一樣的,就多了一個發(fā)酵過程。還有花茶,也是在這個基礎(chǔ)之上進行再加工。我們以后主要就是做這三種茶。”

  接下來的日子,就是不斷地實踐再實踐。最開始當然云山霧罩,錯誤不斷。不過老師傅們到底是專業(yè)人士,很快就把理論變成了技術(shù),沒多久,就超越了李陶陶這個只會紙上談兵的老師,炒出來的茶實在太優(yōu)質(zhì)了,比后世有過之而無不及。在有口福的同時,李陶陶不禁感嘆,所謂術(shù)業(yè)有專攻,好多事不是光知道就能做好的。

  這天,喝著新茶,李陶陶問:“老傅,你在京城長安有產(chǎn)業(yè)嗎?”傅嘉昱點點頭,“有啊,阿誠每年都要在長安住上幾個月?!崩钐仗昭矍耙涣?,“我想在長安也開個成衣鋪和瓷器店,可是地頭不熟,不知道可不可以請阿誠幫幫忙?”傅嘉昱望著她,“你在廬州賺的錢還不夠嗎?再說,你要那么多錢干嘛?”李陶陶白他一眼,“生于憂患,死于安樂懂不懂?眼看亂世將至,多掙點錢好保命呀。像你這種武力值高的,永遠理解不了我們這種弱小群體的惶恐?!?p>  通過長安街一戰(zhàn),李陶陶終于對傅嘉昱的武功有了個正確的認識。這人,說是大唐第一高手,也不為過吧?

  傅嘉昱當然不可能拒絕。于是這個事,就又委托了傅誠,包括找店鋪,請掌柜,還有伙計、賬房、裝修等等。傅誠二話不說,答應(yīng)下來。這么麻煩,李陶陶自己都不好意思了,一再保證會給他優(yōu)厚的傭金。傅誠笑而不語,能對他家公子好的人,也值得他傅誠效力。

  可是專業(yè)人士還是要她這邊派遣呀。瓷器店還好說,可以讓鄭大郎去,他年輕,有能力,正好去開拓市場。服裝店呢,或許,她自己得跑這一趟?不料跟林夭夭商量這個事的時候,林夭夭主動請纓。她實在怕了她的前夫,正好躲避一段時間,再說,李陶陶的幾個學生馬上就要童試了,她怎么走得開?也有為她分憂的意思。

  李陶陶喜笑顏開,“夭夭你真好,我還怕你膽子小不敢去呢。你好好在長安站穩(wěn)腳跟了,以后說不定我們大家,都要搬到長安去呢?!绷重藏搀@喜地說:“你還有這個想法?”“是啊,長安呢,那是我魂牽夢縈的地方!”李陶陶神情激動,來這古代走上一遭,好歹也要去看看聞名天下的長安嘛。

  現(xiàn)在的長安,可是世界上最頂級的大都市,人口超過一百萬。無論是財力物力還是科技和人口,都是世界第一。所以萬國來朝!世界上的國家都爭相派遣留學生來長安學習。這樣的盛世繁華,這樣的聲名鼎盛,她怎么可能不去見識瞻仰一番?!

  廬州這邊的服裝店,暫時就交給宋珮兒學習管理,她今年雖然才十三歲,但古人早熟,而且她蕙質(zhì)蘭心,聰明好學,好好培養(yǎng)一下,以后完全就能獨當一面了。再說,不是還有她坐鎮(zhèn)嗎?

  傅誠要帶著制茶師傅離開了,走之前,李陶陶慎重地,把她寫的制茶方法交給他,叮囑說:“我所知道的,都已經(jīng)詳細地寫在上面了,若是實際操作中,遇到什么新的問題,一定要召集制茶師傅們?nèi)翰呷毫?,?jīng)驗是很重要的。其實,制茶的方式還可以分得更細,效果口感也會不一樣。我們以后只會越做越大,所以在技術(shù)這一塊,你要舍得獎勵,凡是能研制出新品種的,都要鼓勵和推廣?!备嫡\深以為然,他鄭重地收下,點頭答應(yīng)。

  他心念一動,主動說道:“我把茶園的事辦好之后,還要到杭州去一趟,聽說娘子娘家在越州,可有什么事需要我去辦的?”李陶陶大喜,越州離杭州很近,往來一趟不會太麻煩,那么越州的情況是否可以拜托傅誠先打探一番呢?

  傅誠一口應(yīng)允,并約定好通過郵驛報告消息。能幫到李娘子,他也很高興,畢竟通過這段時間的相處,李娘子越來越受到他的尊敬。比如這次的醫(yī)藥費,可是一大筆錢銀子,他是打算還給李娘子的。卻遭到她的拒絕,“傅郎君這樣的英雄,能為他盡點綿薄之力,是我的榮幸。你卻和我說銀錢,是看不起我嗎?”

  惦記了許久的事終于有了點眉目,李陶陶非常高興,她意氣風發(fā)地說:“老傅,你這朋友我真是交對了!太給力了!說吧,想吃什么?天上飛的,地下跑的,水里游的,隨便你點······”

  二月初,傅嘉昱養(yǎng)好傷,也回去了軍中。他已超假許久,早就應(yīng)該回去報到的。去年,因為他接連喪子,喪妻,上司這才給了他幾個月的假期。人生就是如此奇妙,本來只是出門散散心,卻不料碰上了托孤之事。來到這廬州,結(jié)識了李陶陶,卻讓他多了一份牽絆。有很多事情,看似偶然,實際上卻是必然。冥冥之中,這一切早已注定。

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