為了節(jié)省時間,李義再次吃了一碗已經(jīng)吃膩了的刀削面后,匆匆睡下。
李大柱端了一碗面,回房去了。
第二天一早,李義洗漱完畢,匆匆安排完兵部的事情,又去了學(xué)院,李義打算親自去挑些學(xué)廚藝的學(xué)員。
不料來到教學(xué)區(qū),一個學(xué)生也沒看見。李義找到陳蘭蘭,問什么情況。
陳蘭蘭聽了李義的話,笑的前俯后仰,道:“李大哥你莫不是那天喝多了還沒醒酒吧?今天是八月節(jié)啊,學(xué)員們都回家去了。”
“?。≡撍?!”李義一捂臉,尷尬道:“我給忘記了?!?p> 陳蘭蘭看著李義笑而不語,李義想起那天跟她拼酒的情形,老臉一紅,打岔道:“那你怎么不回去???”
“我得打理學(xué)院的事情??!”陳蘭蘭兩只手握在一起,笑道:“而且,我跟爹爹說好了,今年八月節(jié),在這里過?!?p> “啊?在這里過?”李義有些擔(dān)心她會再找自己喝酒。
陳蘭蘭笑道:“對呀!而且爹爹下午也會過來呢!”
“陳老板也要來么?”李義暗道:“你老爹來了,你總不能再找我喝酒了吧?就算我肯,估計陳老頭也不會干的?!?p> 想到這里,李義算是稍稍放了心。
“對呀!李大哥,今天你打算做什么給我們吃呢?想好了沒?”陳蘭蘭問道。
“這個嘛!呵呵,我還沒準(zhǔn)備?!崩盍x實話實說道。
“那你可要抓緊時間了。”陳蘭蘭抬頭看了看天,笑道:“不早咯,快到正午了呢!”
“知道了,知道了!我一會兒就去準(zhǔn)備?!崩盍x最煩有人催他。
忽然想起來那天喝的酒,李義問道:“對了,那天你帶來的是什么酒?怎么跟我喝過的都不一樣?”
陳蘭蘭忽然俏臉一紅,搖頭道:“我不告訴你!”
“什么啊?這么神秘?”李義心中越發(fā)好奇。
陳蘭蘭從后面推著他,催促道:“哎呀!你就別問了,問了我也不會告訴你的,你快去忙吧!我也還有事情要做呢!”
李義離開教學(xué)區(qū),不滿地嘟囔道:“搞什么啊?這么小氣!我只是想問問你的酒在哪兒買的,然后也學(xué)著自己釀釀而已?!?p> 李大柱去店鋪?zhàn)鲅b修監(jiān)工去了,李義便喊上玉鳳幫忙。反正以后食為天要交給玉鳳打理,現(xiàn)在讓她提前嘗嘗將要售賣的食物,也能聽聽她的意見,以便改進(jìn)。
李義拿出小麥粉,放在木盆里加了些水,攪拌后又加了點(diǎn)酵母。這個時代還沒有白砂糖,就用蔗糖代替了,雖然不是很甜,但也聊勝于無了。
見揉好的面團(tuán)有些沾手,李義又加了些麻油在里面。揉好了面團(tuán),李義把面團(tuán)用棉被蓋好,又去準(zhǔn)備別的食材。
玉鳳在旁邊認(rèn)真地看著,李義說道:“去宰只雞,洗干凈了給我?!?p> “好的,李大哥?!庇聒P點(diǎn)點(diǎn)頭出去宰雞。
原本應(yīng)該用生菜葉子的,但這個時代還沒有生菜,李義只好用大白菜葉子來代替了,也不知道味道正不正。
洗好了菜葉,李義往鍋里倒了不少麻油,又往灶里添了把柴火,然后往另一個鍋里加了些水。
玉鳳很快拿來了洗干凈的雞,李義接過來直接扔進(jìn)有水的鍋里,蓋上蓋子煮。
李義想了想,自己和玉鳳,還有李大柱,算上陳蘭蘭父母倆,還有梅蘭菊竹。今天應(yīng)該有八九個人一起吃飯,一只雞怕是不夠吃,于是叫玉鳳再去殺幾只雞。
玉鳳眨眨眼,問道:“殺幾只呢?”
李義想了想,回道:“殺五只吧!”
“這么多?”
“放心,吃的完。”李義笑道。
“好吧!”玉鳳點(diǎn)點(diǎn)頭,又出去殺雞。
李義把煮好的雞撈上來,把雞肉撕碎了,拌上面,丟到油鍋里炸。
等雞炸至金黃色,李義把雞撈上來,放在一個漏盆里過濾多余的油。
看了看發(fā)酵的面團(tuán),還差些時候,李義又等了小半個時辰,才把面團(tuán)取出來。
打了個四個雞蛋在里面拌勻了,李義把他搓成饅頭的形狀,不過比饅頭矮一些。
一口氣搓了十幾個,李義才想起來,芝麻還沒炒,又趕緊抓了一把芝麻放鍋里炒。
等芝麻炒好,李義抓了一把芝麻,隨意地灑在那些饅頭上。發(fā)現(xiàn)芝麻沾不上去,只好又給每個饅頭的便面刷上一層水。
撒好了芝麻,李義又給每個饅頭便面刷上了一層薄薄的雞蛋。
一切準(zhǔn)備就緒后,李義拿出了前兩天找王鐵匠幫忙做的自制烤箱。
說是烤箱,其實就是一個三面封閉的鐵箱子,只有正前方有個門,里面帶個方形的大鐵盤子。
李義把饅頭都放在盤子上,關(guān)上烤箱門,然后把烤箱放在灶臺上。
約莫等了十分鐘,烤箱里面漸漸散發(fā)出一陣烤面包的香味。
玉鳳弄好了雞,剛走進(jìn)來就聞到一陣香味,忍不住贊嘆道:“好香呀!”
李義嘿嘿笑了兩聲,炫耀道:“香吧?我教你!”
“好??!”一聽李義說要教她,玉鳳趕緊放下手中的雞肉,站在李義面前一臉星星眼地看著他。
被她這樣盯著,李義有些不自然,擺擺手,說道:“你先去把這些雞肉放在鍋里煮吧!煮熟了撈上來,我再教你下一步?!?p> “好!”玉鳳麻利地把五只雞全放進(jìn)了鍋里。
面包的香味越來越濃,李義知道差不多了,便把烤箱從灶臺上取下來,打開箱門,用筷子把烤好的面包夾出來放在盤子里。
玉鳳瞪大了眼睛,好奇地問道:“李大哥,這是饅頭嗎?”
李義回道:“這個不是饅頭,不過也跟饅頭差不多,這個叫面包?!?p> “面包?好奇怪的名字,我從來沒聽過?!庇聒P搖搖頭,對李義的這種新型食物很有興趣。
“你可以理解為用面做的包子?!崩盍x解釋道。
玉鳳笑道:“李大哥你好奇怪哦,包子可不就是用面做的么?”
李義跟她說不清楚,只好說道:“你先別問,待會兒你就知道了?!?p> “哦!”玉鳳點(diǎn)點(diǎn)頭。
“來,把這些剩下的面團(tuán),都做成這樣子?!崩盍x指著旁邊一個還沒烤的面包說道。