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美味仙姬

第44章 第二次考驗(yàn)(中)

美味仙姬 忘川老蟹 1097 2019-08-06 18:32:10

  “紀(jì)大師,如果那兩個(gè)人不合適,那關(guān)于這次壽宴的掌廚人,您看......”

  看到紀(jì)管事對(duì)于花眠不在這件事一副意料之中的表情,有人按耐不住心里的小算盤。

  紀(jì)管事掃了眼提問(wèn)的人,大廚房里這幫掌廚人,他是太了解不過(guò)了,就比如這次給大夫人做壽宴這個(gè)活,大廚房里的掌廚人們個(gè)個(gè)都在盯著,壽宴的賓客都是城中有臉面的人物甚至?xí)型醵记皝?lái)的貴客,如果能有露臉的機(jī)會(huì),很有可能就有機(jī)會(huì)飛黃騰達(dá),不必窩在廚房里當(dāng)個(gè)普通的掌廚人,畢竟司空府的掌廚人被挖出去直接做個(gè)管事一類的工作也不是沒(méi)有先例。

  臨近掌廚人們的午餐時(shí)間,大廚房飯?zhí)脙?nèi)居中的一張木桌,桌椅的用料款式與飯?zhí)脙?nèi)其他的餐桌并無(wú)區(qū)別,但是卻因坐在桌旁之人散發(fā)出的一種讓人難以接近的氣氛,使想要靠過(guò)去的人望而卻步。

  或許自己并沒(méi)有對(duì)那位姑娘抱有過(guò)大的期望?楊故一時(shí)間也不清楚自己為何會(huì)選擇蹄形草這種即便讓大廚房掌廚人來(lái)做,也不見(jiàn)得能做出像樣菜品的食材,雖然那位姑娘昨日做的湯羹從口味上來(lái)說(shuō)已經(jīng)是遠(yuǎn)勝周圍的這些掌廚人了。

  也可能自己對(duì)那位姑娘還有些期待,但是如果她會(huì)在這種程度的考試前退縮,也就說(shuō)明她不過(guò)如此。

  就在周圍人都已經(jīng)覺(jué)得沒(méi)戲看的時(shí)候,花眠端著托盤走了進(jìn)來(lái)。

  感受到來(lái)自四方的議論與指點(diǎn),花眠不免感覺(jué)有些緊張,一直以來(lái)都覺(jué)得自己不適合做這種引人注目的事,以前在公司里都是低調(diào)的不能再低調(diào)的工作,沒(méi)想到穿越過(guò)來(lái)沒(méi)多久就經(jīng)歷這么多的事。

  盡力保持表情的平靜,走到楊故面前放下托盤。

  楊故沒(méi)有低頭,只是將目光下移看了眼面前托盤中兩個(gè)瓷盤中的菜肴,或許稱不上是菜肴,白瓷盤中分別放著兩種顏色的幾塊糕狀物,就外形上看分辨不出所使用的材料。

  從桌上的筷匣重取出一雙竹筷,先夾起一塊顏色較淺的糕來(lái),湊近能聞到從糕上散發(fā)出的蹄形草特有的草香,咬一口,綿軟的口感入嘴后即刻在口中化開(kāi),草香中沁出絲絲的甜意。

  “這個(gè)甜味是......蜂蜜”有些意外這兩種食材在一起的氣味,蹄形草的清香與蜂蜜的甘甜纏繞在一起,相互襯托,仿佛花園中的美麗少女般使人陶醉。

  從未想過(guò)蹄形草與甜味也會(huì)如此相配,掌廚人們流傳下的經(jīng)驗(yàn)中為了品嘗蹄形草的香味,向來(lái)是薄薄的撒一層鹽然后快炒,這樣的做法由一代代的掌廚人繼承再向下傳。

  但或許這樣的制作手段才是蹄形草最為正確的做法,不但從嗅覺(jué)上保留了獨(dú)特的香氣,味覺(jué)上的融合更是錦上添花,楊故仿佛是認(rèn)可般的點(diǎn)了點(diǎn)頭,夾起另外一盤里深色的糕。

  這是與上一塊截然不同的味道,草香中伴著醇厚的醬香,會(huì)使人產(chǎn)生出一種想要配一杯酒的沖動(dòng)。

  周圍人從品嘗著食物的楊故臉上居然看出了些許表情變化,只見(jiàn)他隨著第二塊糕的入口漸漸露出了與以往刻板的臉不用的表情,正有人想要走過(guò)去嘗試一下,“你們已經(jīng)開(kāi)始了?”紀(jì)管事從門外走了進(jìn)來(lái)。

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