第六十四章 想吃口好的怎么就這么難呢?
進(jìn)入關(guān)卡前,莫林才打烊沒多久,家里的三個姑娘才入睡。
雖然系統(tǒng)說進(jìn)入場景無論多長時間,對外界都只是一瞬間的事。但此時坐在椅子上,莫林還是覺得恍如隔世。沒有抒發(fā)多少感情,莫林直接往床上一倒,昏沉沉睡了過去。
第二天,莫林早早地睜開了眼睛,比往常還早。睡覺期間,莫林的身體耗費了大量的營養(yǎng)去保護大腦,如今肚子餓的咕咕直叫。那三個月時間對莫林自己來說也是實打?qū)嵰惶煲惶爝^去的,在戰(zhàn)國時代吃了那么久毫無油水的食物,使得此刻的莫林嘴饞極了,比自己開啟系統(tǒng)第一次學(xué)習(xí)做飯的那一次還饞。
翻身下床,快步走下樓梯,沖進(jìn)廚房開始做飯。
今天莫林打算做一次廣式早茶好好補償一下自己的嘴。在星琪娛樂停服維護那段時間,莫林?jǐn)€錢氪金,總算把華夏八大菜系的主流菜式都買齊了,正在一樣一樣學(xué)著做。剛好前一陣子學(xué)會了幾樣廣式早茶的點心,今天正好現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。
先做上幾籠廣式蝦餃,拿出二三十只鮮蝦去皮,并使用紙巾將水吸干,取一部分細(xì)細(xì)剁成蝦泥。然后把一大塊豬肥膘切小丁,過沸水后用冷水沖了沖,放在一邊瀝干水分備用。幾下將一顆竹筍外殼剝掉以后,麻利的將筍切稱絲,過沸水去掉苦澀味后,放到豬肥膘旁邊一并備用。
準(zhǔn)備停當(dāng)后,取蝦泥放在盆里,加了點鹽和淀粉,順時針攪拌,直至蝦仁上勁后,加入味精和糖攪拌均勻。不過還沒完,等把肥膘肉丁和沒剁碎的蝦仁、筍丁,還有胡椒粉、香油加入蝦泥中攪拌均勻、上勁,餡料就做好了。
蝦餃的皮也是有講究的,那種蒸熟后透明的質(zhì)感來源于一種比較特殊的面粉,名叫澄粉,也就是小麥粉洗去面筋以后剩下的部分。莫林把澄粉,生粉,鹽混合,并將沸水以一面沖一面拌的方式倒入拌勻后,倒在操作臺上用手揉勻,餃子皮面團這就做好了。莫林包蝦餃用的劑子每個10克,用一點切一點,沒切的部分用熱毛巾蓋住。因為澄粉揉成的面團很容易發(fā)干,不好保存。
不一會兒,所有的餡料都包進(jìn)了蝦餃,莫林在蒸籠底部墊了荷葉片,將蝦餃放入蒸籠內(nèi),架上蒸鍋一蒸,就干別的去了。剩的面團不少,莫林打算再做點腸粉吃。材料不是很合適,做出來的東西與其說是腸粉,倒不如說是長花卷,但聊勝于無,那些面團也不能浪費不是?
隨手和了個牛肉餡,把面團搟成長片,然后加入牛肉餡捏成長條狀,然后就上鍋蒸了。
有了面點,莫林覺得還不太夠,于是彎腰從小冰箱里拿出了兩個大盆,里面是莫林前一陣子處理過,隨時就可以上鍋蒸熟食用的菜品——早茶經(jīng)典菜式,豉汁蒸鳳爪和豆豉蒸排骨。
吃過的人都知道,豉汁蒸鳳爪特別軟糯。用嘴輕輕一吸,整只雞爪上的皮肉都會從骨架上剝離,混合著精心調(diào)配的料汁,在口中爆發(fā)出絕妙的滋味。有很多人試著在家蒸鳳爪自己吃,然而很難做出茶館那種軟爛卻不散架的效果。莫林也很好奇這個效果是怎么做出來的,等買了菜譜以后才知道:這雞爪在飛水去腥斷生以后,還炸過。炸的時候還要注意,不能把皮炸爛,等皮上起泡后,又在溫水中泡過,起了虎皮這才腌制。
蒸排骨倒沒那么費事,只要把排骨飛水去腥以后,加入調(diào)料腌制,就可以上鍋蒸。
因為腌制這一步實在費時間,所以莫林趁店里不忙的時候就多做了一點,放進(jìn)冰箱里備用。
拿出幾個小碟子,每個小碟子上或放幾只鳳爪,或放幾個小排骨,然后點綴上花生或芋頭。擺夠家里幾人吃的,莫林就把東西都上鍋蒸了。
接下來,就是準(zhǔn)備飲品了。
早茶早茶,當(dāng)然是要喝茶了。雖然莫林不知道原版廣式早茶,人們喜歡喝哪一類茶,但就他個人而言,還是比較喜歡紅茶的,尤其喜歡金駿眉。
拿出從系統(tǒng)中購買的極品金駿眉,取了一小把放到自己養(yǎng)了兩個月的紫砂壺里。開水往壺里一沖,類似花香的清甜氣味撲面而來,讓莫林從昏昏沉沉中清醒不少。
倒上滿滿一杯茶,小口小口嘬飲。往窗邊卡座的沙發(fā)上一窩,手里捧著小巧的茶杯,曬著早上的太陽,鼻端嗅著茶香和餐點的香味。
從旁人的眼睛看來,莫林已經(jīng)化成了一張泛黃的老照片。朝氣蓬勃的年輕人身上居然彌漫出老年人的遲暮感。
然而這種詭異的靜謐氣氛很快就被打破了,店門呯的一聲就被撞開了,一個背著弓箭、身穿清涼皮甲的可愛妹子跳進(jìn)店鋪,手搭涼棚在店內(nèi)來回環(huán)視,腦后的短小的黑色馬尾辮隨著腦袋的動作一跳一跳的。巡視一圈,在卡座上發(fā)現(xiàn)了咸魚化的莫林。
“哈!找到了!會云說的那個正太小老板!”
接著,趁莫林還沒從咸魚化+懵逼化中反應(yīng)過來,一把拽起莫林的手,拖著莫林就往外走。
“唉唉唉,別拖??!這位客人你來的太早了,我這還沒營業(yè)呢,你干啥???”莫林終于從懵逼中反映了過來,手忙腳亂的試圖從被拖著走的姿勢恢復(fù)成站立姿勢。
然而沒等姿勢調(diào)整成功,少女忽然松了手,莫林摔了個馬趴。
“?。Σ黄?!我這就拉你起來!”還沒搞清出狀況,一雙手伸到莫林腋下,直接把整個人都舉了起來。
就這樣,兩個人呈大姐姐把小弟弟舉高高的姿勢面對面互相瞅著對方的臉。莫林總算看清了面前的妹子是怎么回事。十五六歲的樣子,小巧的鵝蛋臉加清秀的五官,鼻梁上還有點小雀斑,整張臉上都帶著興奮與跳脫,洋溢著青春活力。
“啊啊~~好可愛好萌啊~~果然正太才是人間正義!”就在莫林準(zhǔn)備抗議舉高高姿勢的時候,少女臉上的表情又換成一臉花癡,直接把莫林的臉摟進(jìn)懷里,下巴在莫林腦闊上使勁磨蹭。
“別……別蹭了……你的胳膊勒到我的氣管了……”莫林翻著白眼,氣若游絲地發(fā)出抗議聲,他覺得自己脖子都快被勒斷了……
“快放開他!”就在莫林懷疑自己會不會掛掉的時候,從店里的方向傳來了一聲嬌喝。
磨難沒有持續(xù)多長時間,莫林在昏昏沉沉之中就感覺肩膀一緊,就被巨大的力氣從少女的臂彎中拉了出來,緊接著就被更大的力量牢牢箍住,整個人都透不過氣。
這個力道,這衣服的材質(zhì)……是楠茜!
莫林依然翻著白眼,一副快斷氣的樣子。楠茜的力量比那個少女還大,這會自己的頸椎都快被勒斷了。
楠茜沒有注意到莫林氣悶的樣子,摟著自家青梅竹馬,怒目圓睜瞪著對面的少女,一副氣哼哼的樣子。
少女今天難得睡了一次懶覺,迎著朝陽自然醒后,聽到樓下莫林剁蝦泥的動靜,懶洋洋的從床上爬起來。一番梳洗后穿起心愛的貼身衣物,就是那件莫林在系統(tǒng)商城中給她買的白色小針織衫,搖搖晃晃走出房間。到旁邊雙胞胎姐妹倆房間門口,看到姐妹倆還依偎在一起睡得正酣,于是甜甜的一笑,開始順著樓梯往下走。
聞著樓下傳來的小麥、餡料、香料和紅茶混合起來的香味,楠茜感覺自己幸福極了。
然而還沒下到2樓,楠茜就被突然響起的撞門聲嚇了一跳,加速往樓下跑,一路上聽著莫林懵逼的掙扎聲和少女“放肆”的聲音,楠茜心焦極了。等跑到一樓的時候,順著聲音,從門口看過去,就看到了莫林被舉高高那一幕。
哪來的女人,你居然敢這樣對待莫林!我都沒這樣對他過!
楠茜抱著這樣的想法把莫林從少女的懷里搶了出來,牢牢護在懷里,就好像母豹子護食兒一樣。
“哇!這位小姐姐也好漂亮!”少女絲毫不見生氣,反而興奮地跳了起來,一把抱住楠茜蹭了起來。楠茜被突然襲擊嚇得渾身肌肉繃緊,更加用力地把莫林往懷里摟。
終于,一聲微弱的“咔吧”后,莫林暈了過去。
——手忙腳亂的分割線——
“我是艾琳,是來自天平島的冒險家?!鄙倥畯澭瞎虻昀锉娙私榻B自己。
“蕾姆蕾姆,這位過分的客人是從天平島來的呀!”拉姆雙手抱胸,點點頭道。
“拉姆拉姆,這個討厭的女人是從天平島來的呢!”蕾姆同樣雙手抱胸,點點頭附議。
咚咚兩聲,對艾琳抱歉的笑了一下小小賠罪一聲,莫林在姐妹倆腦袋上輕輕敲了一下,說:“你倆洗手吃飯!”
看著兩姐妹抱著頭吐舌跑開,莫林也是有些無奈。停服維護的時候,姐妹倆追著問為什么那些死宅客人對自己那么狂熱。無奈之下,莫林在教兩姐妹施法之余,拿出從系統(tǒng)商店買的IPAD給她們看《RE0》。這下可好,兩姐妹自此就學(xué)壞了,學(xué)動畫里和自己一模一樣的拉姆蕾姆姐妹接力毒舌。
除非是自家人和重視的客人,這姐妹倆逮著誰毒舌誰。整個辛尼都沒有人能躲過兩只少女的毒液攻擊。
然而奇怪的是,這姐妹倆在辛尼的人氣居然變高了。難不成街坊鄰居們也死宅化了?