第38章 雞肉的新吃法
俗話說(shuō)，崽賣爺田心不疼，當(dāng)丁原看到丁二寶的家產(chǎn)的時(shí)候，感覺(jué)應(yīng)該再加一句，弟買哥田心不疼。
丁二寶把丁振邦家的財(cái)產(chǎn)奪去了大半，但最后就剩下了八百四十五兩七錢銀子還了回來(lái)。
丁原猜測(cè)，徐標(biāo)估計(jì)也趁機(jī)揩油來(lái)著，不過(guò)他也沒(méi)有深究，畢竟民不與官斗，就算有高起潛的關(guān)照，也沒(méi)必要跟官府的人牽扯太深。
雖然要回來(lái)的錢不多，但丁原還是很高興，興致不錯(cuò)。
丁二寶一除，不僅縈繞在他們頭上的烏云散去了，還替母親鐘氏出了一口惡氣，算是一舉兩得。
這一天，丁原正在清算年前的賬目。
快到春節(jié)了，丁原打算給辛勞了三個(gè)多月的伙計(jì)們發(fā)一些過(guò)節(jié)慰問(wèn)品，還有年終獎(jiǎng)金什么的，因此賬目需要核算清晰。
冬天已經(jīng)過(guò)去一半，蜂窩煤的需求正在直線下降，從最頂峰的每個(gè)月盈利四千二百七十四兩銀子，到現(xiàn)在，每月只能賺兩千四百三十二兩銀子了，預(yù)計(jì)下個(gè)月還會(huì)繼續(xù)降低。
養(yǎng)雞的生意雖然正在持續(xù)上漲，但也遇到了瓶頸。
由于丁原沒(méi)有采取低價(jià)傾銷雞肉雞蛋的做法，因此利潤(rùn)額提升到每月一千多兩銀子的時(shí)候，增速明顯放緩了。
保定雖然不小，但能吃得起雞肉和雞蛋的人也就那么多，即便產(chǎn)量再提升，也很難賺更多錢了。
活雞運(yùn)輸也不太容易，且不說(shuō)路上容易跑了丟了，如果得個(gè)疫病，那就麻煩大了。
正在丁原埋頭清理賬目的時(shí)候，門人前來(lái)通稟，說(shuō)是趙丹趙掌柜登門拜訪了。
丁原掐指一算，似乎也快到小年了，他趕緊放下筆，親自到門口迎接這位老朋友。
兩人雖然年齡差距很大，卻很投脾氣，算是忘年之交。寒暄幾句，丁原立刻拉著趙丹去了保定最好的館子醉仙樓的雅間。
趁著酒菜還沒(méi)端上來(lái)的功夫，二人先把蜂窩煤在京城的利潤(rùn)分了一下。
京城畢竟豪客眾多，再加上皇家御用的加成，蜂窩煤的銷量是保定的兩倍還多。即便是利潤(rùn)二人對(duì)半分，丁原也拿到了一萬(wàn)四千兩銀子。
不過(guò)隨著冬季過(guò)去，趙丹本人的茶葉生意也要重新運(yùn)作起來(lái)，因此年后他也就不再親自駐扎北京，而是委任了一個(gè)伙計(jì)處理京城的生意了。
這些也早在丁原的預(yù)料之中，因此二人很快便商議妥當(dāng)。酒菜上桌，丁原和趙丹舉杯共飲了三杯。
趙丹說(shuō)道：“聽(tīng)說(shuō)丁兄弟順利除掉了仇人，還順便吞下了整個(gè)保定府的煤礦？”
“還是多虧了趙叔叔的牽線搭橋，我已經(jīng)把煤價(jià)恢復(fù)到往年的價(jià)格了，不管是蜂窩煤還是普通原煤，現(xiàn)在都可以自由選擇。”丁原笑道。
“丁兄弟高義！”趙丹接著問(wèn)道，“聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在還有一個(gè)丁記農(nóng)場(chǎng)，也是風(fēng)風(fēng)火火的，頗具規(guī)模？”
丁原抓了抓后腦勺，有些苦惱的說(shuō)道：“養(yǎng)了一些雞，不過(guò)正琢磨怎么賺錢呢。雞雖然多，卻賣不太動(dòng)?！?p> “這件事情我也聽(tīng)說(shuō)了，其實(shí)丁兄弟完全可以壓低雞肉雞蛋的價(jià)格，然后等別的農(nóng)戶都覺(jué)得養(yǎng)雞賠錢，不再養(yǎng)雞的時(shí)候，你再把價(jià)格漲回去，這樣你的養(yǎng)雞場(chǎng)利潤(rùn)可以翻番。”趙丹誠(chéng)懇的建議道。
在商言商，趙丹作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的商人，一旦嗅到金錢的味道，自然是從如何攫取最大利潤(rùn)出發(fā)的。
然而丁原卻有其他想法。
“趙叔叔的好意我心領(lǐng)了。其實(shí)，我又何嘗不知道我這養(yǎng)雞場(chǎng)里的飼養(yǎng)成本低的驚人呢？但我不能壓低價(jià)格出售……”
趙丹甚是不解，探了探身子問(wèn)道：“為什么呢？”
“咱們大明朝不少富裕點(diǎn)的人家都會(huì)養(yǎng)雞，好處有很多，平?？梢阅命c(diǎn)雞蛋吃，補(bǔ)補(bǔ)身子，缺錢的時(shí)候，也可以拿整雞到集市上賣了。有的時(shí)候，一只雞換來(lái)的幾十枚銅錢也許就是那一戶人家救命用的。今天，如果我采取了低價(jià)傾銷的模式，讓養(yǎng)雞場(chǎng)的便宜肉雞沖擊了市場(chǎng)，最終會(huì)讓許許多多養(yǎng)雞的普通農(nóng)戶受損。這種事，我丁原是絕對(duì)不會(huì)做的！”
雖說(shuō)只是一個(gè)普通的工科學(xué)生，但谷賤傷農(nóng)這種基本的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理丁原還是懂的，在仍舊是自然經(jīng)濟(jì)的大明朝，如果再農(nóng)產(chǎn)品上低價(jià)傾銷，勢(shì)必會(huì)引發(fā)大量農(nóng)戶承受損失，進(jìn)而還可能會(huì)成為社會(huì)不穩(wěn)定因素。
這一通說(shuō)法讓趙丹忍不住豎起一根大拇指：“丁兄弟這番話真是讓老夫汗顏。剛才的提議，是我財(cái)迷心竅了，丁兄弟不要記在心上，我先自罰三杯！”
咣當(dāng)咣當(dāng)三杯酒下肚，趙丹又道：“以后你的養(yǎng)雞場(chǎng)若是有用著趙丹的地方，盡管開(kāi)口！”
丁原微笑著配了兩杯酒，說(shuō)道：“那是自然，我跟趙叔叔不是外人?！?p> 回到家，丁原卻沒(méi)有閑著，他已經(jīng)想到了如何賣出去更多雞的辦法，因此心里癢癢，進(jìn)了門便直奔廚房去了。
翠兒正在那里給鐘氏熬雞湯，看到少爺紅著臉沖進(jìn)來(lái)，還沒(méi)等問(wèn)候，就聽(tīng)到了丁原的吩咐。
“殺五只雞，再準(zhǔn)備五個(gè)罐子。盡快，我現(xiàn)在就用?！?p> 廚房外，寒風(fēng)呼嘯，冷風(fēng)如刀。
屋里面確實(shí)另外一番景象，熱氣蒸騰，香味撲鼻，讓人胃口大開(kāi)食欲大振。
只見(jiàn)廚房中的每一個(gè)蜂窩煤爐上都坐著一口鍋，而鍋里面擺著一個(gè)籠屜，上面又放著一個(gè)陶瓷做的罐子。
“為什么要把清理好的雞塞到罐子里煮？”翠兒不解。
“我要做一種名叫罐頭的東西?！倍≡瓉?lái)來(lái)回回踱著步，觀察著五個(gè)罐子的狀態(tài)。
“罐頭……是什么？”看著鍋里正在烹煮著的瓶瓶罐罐，翠兒十分的好奇。
丁原已經(jīng)在她面前展示過(guò)很多新發(fā)明新東西了，每一個(gè)都讓翠兒驚訝的合不攏嘴，然后拍手叫好。但是現(xiàn)在丁原弄的這個(gè)罐頭，翠兒卻完全不能理解了。從烹煮的過(guò)程來(lái)看，這個(gè)叫罐頭的東西似乎沒(méi)什么特別的，就只是單純的把食物放到一個(gè)罐子里煮了一下。
難道這是一種全新的雞肉吃法？翠兒心里嘀咕道。