這小半個(gè)月，姜九一直沒有踏出房門。
每天忙碌，陸瑾嵐幾乎都要忘記沒有掌柜的日子了。初時(shí)還時(shí)時(shí)惦記，趁沒人的時(shí)候一個(gè)人默默蹲在姜九的門外，多半的時(shí)候是沒有聲音的，有幾次似是聽到喝酒的聲音，唯一一次，陸瑾嵐蹲的腳麻，起身時(shí)不小心撞到門，里面忽地傳來沉沉的輕聲：“小陸？”
或許是因自己一直著男裝，大家便一直喚她小陸，姜九其實(shí)很少這樣叫，此時(shí)這一聲小陸帶著一種久別重逢的疏離。
“是我。”陸瑾嵐低低回道。
屋里沉默許久，方又傳來聲音：“我沒事兒，你不用再來看我了。”
“是?！标戣獚怪荒軕?yīng)道。
從那以后，她便再沒有去聽，只是偶爾在院中忙碌時(shí)會不自覺看那間屋子。
這段時(shí)間，她也不自覺努力起來，雖然祝鈺將《鸞明書》簡而有效地讓她學(xué)會，但真得要用，還是差之千里。每日閑暇時(shí)，她便一遍遍地練習(xí)里面的術(shù)法，最開始是簡單的，比如穿墻術(shù)、隱身術(shù)、催花木之類的，當(dāng)然她最先練熟的其實(shí)易容術(shù)，或許是因?yàn)槟袃貉b女兒身，她總會時(shí)不時(shí)疑心旁人瞧出自己，一見《鸞明書》上有，便興致勃勃的學(xué)起來。
午后店里空閑時(shí)，她便一個(gè)人窩在后院一邊洗碗，一邊修煉法術(shù)，最開始便的是少年，其實(shí)與她本身相貌相差不大，只是更加英氣一些，而后才慢慢嘗試其他，比如變成一個(gè)滿臉須發(fā)的大肚便便的男人，或者滿臉褶皺的老頭，有一次，紅蓮踏進(jìn)院子便瞧見一個(gè)五大三粗的漢子埋在盆中賣力的刷碗。
紅蓮眼睛一轉(zhuǎn)，故意怒斥道：“拿來的潑皮，跑到我們后院作甚！”
那漢子一轉(zhuǎn)身，紅蓮便笑得前仰后合，為何？只因?yàn)檫@漢子雖生得膀大腰圓，但一張碩大的圓臉上，眉眼卻細(xì)細(xì)窄窄，鼻子也小巧玲瓏，一張嘴卻如血盆。
陸瑾嵐不好意思地?fù)蠐项^，默念法咒，將自己又回復(fù)原貌。
“練多了，就串了。”陸瑾嵐尷尬地解釋道。
“無妨無妨，你倒讓我想起當(dāng)年了，剛開始變身時(shí)，不是忘了尾巴就是忘了腳，還有次竟然忘了頭……”紅蓮哈哈地笑著。
“對了，忘了正事了，李家的那個(gè)丫鬟又來找你了，就是那個(gè)扎著雙髻總是風(fēng)風(fēng)火火的丫頭，叫什么荷花還是荷葉？”紅蓮強(qiáng)忍著笑，緊接著說道。
“雙荷?！标戣獚共磺樵傅厍非飞?，但不想起來。
“我瞧著人家姑娘是瞧上你了？難得我們小陸又輕快又能干，長得也俊俏，小姑娘不喜歡才怪！”紅蓮打趣道。
“紅蓮姐?！标戣獚挂荒橂y色。
“行行行，我不講，我不講，但是人家小姑娘就等著你呢，坐了半天了。我要是你，趁早找個(gè)借口回絕她，免得日夜相思，久思成病?！?p> 陸瑾嵐嘆口氣，洗凈雙手，在襜衣裳擦拭干凈，站了起來。
近日來，因?yàn)檫@雙荷她頗有些頭疼。
雙荷是李家的丫鬟，李家就是售冰的李家，照理說李家因?yàn)榱淉S提前售冰的事，自是不愿意光顧的，可是這李家小姐李惜惜不知從哪打聽到六記齋的小食好吃，便喚丫鬟買來試試，誰料這一吃便一發(fā)不可收拾，三天兩頭都來光顧。
當(dāng)然陸瑾嵐后來猜測，初時(shí)或許是因?yàn)槔罴倚〗闫鹋d，而后倒像是雙蓮自己找的借口。因?yàn)橛袔状?，姜九忙時(shí)，李家的菜是她烹的，時(shí)常有發(fā)揮不穩(wěn)的時(shí)候，每次她小心地提點(diǎn)說是她做的，估計(jì)咸了、淡了、濃了之類，雙荷仍是喜滋滋地說：“沒事兒，小姐不講究，只要是六記齋的都好吃?！?p> 雖然每次都告訴雙荷若是小姐不滿意，分文不取，不過好似做好做壞雙荷都只說好吃，甚至往往還有頗豐的小錢賞賜，初時(shí)陸瑾嵐不明白以為真是小姐賞的，后來揣測其意便只是推測，雙荷每次結(jié)賬時(shí)都硬塞到她手中，拎起食盒便一溜煙地消失在青古大街上。
只留下陸瑾嵐哭笑不得。
“小陸，我等你半天了。”雙荷坐在長凳上，一旁放著食盒，瞧見陸瑾嵐，仰頭抱怨著，眉眼卻彎彎而笑。
“后廚忙?！标戣獚构室饫淅涞?。
“你們老板娘也真是，我瞧著姓張的伙計(jì)閑得要死，你卻忙得半天不講個(gè)人影?！彪p蓮說著不禁撇了撇一旁明明忙得不停的張柏。
“張柏哥也是一刻不閑。不知道今天你家小姐想吃些什么？”
“今天照舊四樣小菜，對了，我見他們好像在吃荷葉雞，瞧著怪好吃的，給我也來一份?！?p> “荷葉雞，一早備的賣完了，現(xiàn)做的話，估計(jì)得等上個(gè)把時(shí)辰?！标戣獚惯t疑道。
“不礙事，反正小姐下午要午睡，左右半晌都沒事兒，等就等唄?！彪p荷沖著陸瑾嵐眨眨眼，陸瑾嵐忍不住低咳了聲，以掩飾尷尬。
“怎么咳嗽了？是不是受風(fēng)寒了？小姐平日驅(qū)寒的藥還有不少，改天我給你拿來幾包，你好熬了喝了。對了，要不你先喝上幾杯熱茶，熱茶驅(qū)寒。”雙荷緊張兮兮地湊近道，又將剛剛窩在手中的茶碗倒?jié)M茶，熱切切地遞到陸瑾嵐的嘴邊。
“我沒事兒。我還是去后廚給你做菜好了，你先慢慢坐?！标戣獚寡柿丝谕履?，逃脫某人熱烈的注視。
陸瑾嵐暗下決心，一定要找準(zhǔn)時(shí)機(jī)，早些拒絕才好，若是人家沒有那個(gè)意思自是無礙，若是有了到頭來不是害了人家姑娘。
自從姜九閉門不出，做菜的活就落到嚴(yán)松和她的頭上，雖然一開始說要跟著掌柜學(xué)做菜，但那時(shí)多半都在打雜，這些天嚴(yán)松忙不過來時(shí)，她方偶爾下下手，雖然每次嚴(yán)松都會試試味道，但端出盤子時(shí)仍是心驚膽戰(zhàn)，只有客人結(jié)賬走了，方放下提懸的心。
陸瑾嵐去后廚時(shí)，嚴(yán)松忙得不可開交，她將李家小姐的菜單報(bào)了，嚴(yán)松只是點(diǎn)點(diǎn)她，又點(diǎn)點(diǎn)一旁空著的案板，意思讓她自己做。
陸瑾嵐嘆口氣，只得先從雞下手了，好在雖然現(xiàn)成的雞沒有，但幸好雞是處理好的，工序雖然繁瑣，但不算復(fù)雜。
新鮮處理的雞涂抹香蜜，用手輕輕拍打，然后分別將雞爪、雞頭塞入雞身，放入油鍋炸至金黃后撈出，再放入一早鹵上的鹵汁中鹵制。等會鹵好之后放入曬干的蓮葉包裹再上鍋蒸了即可，出來的雞肉骨酥肉嫩，帶有荷葉的清香。
另備了糖藕，蓮藕去皮切蓋，塞入洗凈的糯米后復(fù)將藕蓋封上，放入鍋中，加清水、糖、棗煮半個(gè)時(shí)辰后取出，瀝干汁液，待藕涼涼切片即可，糖糖甜甜。
至于糟蛋、蒸茄、拌海蜇更是簡單，畢竟夏日菜上總要清清爽爽最適宜。
待幾道菜上桌，雙鳳早已等著不耐煩，一個(gè)人支著頭，一晃一晃地打著瞌睡。