……
“白灼?”
“對??!老板你不會嗎?”于夕說道。剛才看了一集美食番,主角和人比廚,正好做的是做白灼蝦。
那操作,那特效,和評委吃時那夸張的表情,看得于夕口水直流??!
“不會?開什么玩笑?”
于夕說出這種話,曾易就覺得很好笑。
隨便一個會做華夏菜的人,都會做白灼蝦。不會做的人,建議剁手,不要在做菜了。
這TM拿著菜譜看著,都能做出來。把蝦放入沸水中燙灼一下,待蝦色粉紅后撈出,不就成了嗎?白灼蝦?很難嗎?
當(dāng)然,這只是懶人的做法。
白灼菜系,作為粵菜的一種做法,吃的就是原食材的鮮、甜、嫩。
“你想吃什么,我都能給你做出來,只要有食材?!痹滓荒樀靡獾膶τ谙Υ灯鹋F?。
曾易從十歲開始,就跟老爺子學(xué)廚,深得老爺子的親傳,精通川、粵、湘三種菜系。
而且廚藝天賦很高,老爺子教的,曾易學(xué)得都很快。二十歲大學(xué)畢業(yè)的時候,廚藝就比肩老爺子了。
因為學(xué)廚的緣故,曾易從小就對食材很感興趣。在農(nóng)村里,像什么蛇啊,鳥,田鼠,青蛙,龍蝦,河蟹等等,曾易都抓過,拿來做食材烹飪菜品。
畢業(yè)后,出去闖蕩,也學(xué)了其他菜系的菜。
做一些自己沒做過的菜時,曾易都會自己先找一家好吃的嘗嘗看,然后根據(jù)這道菜的味道,把它還原出來。
所以,曾易每個月的工資,基本大部分,都是拿來買食材,研究菜品。
這也是他在外面闖了十年,卻存不了多少的錢的原因。
“真的嗎?”于夕妹子一臉崇拜的看著曾易,說道。
“那當(dāng)然!”曾易騷氣的用手掌把劉海往上一撫,自信的說道。
“那老板你能做出會發(fā)光的料理嗎?”于夕期盼的眼神看著曾易。
“額……這個……你能不能正常一點?”這個問題,讓曾易很無語(ˉ―ˉ?)。
這是現(xiàn)實啊!不是你看的美食番,小說!還發(fā)光的料理,你是在想屁吃呢!
雖然曾易也很喜歡看這種美食番劇,美食小說。把自己帶入進去,就很過癮??!至于什么發(fā)光的料理,曾易也做出過。
在夢里……
“那些夸張的美食番劇,小說可以看,但還是要帶一點腦子??!”曾易目光憐憫的看著于夕,說道。
凡是有腦子的人,就不會問這樣的問題了。
少女,你很有問題??!
“可是,老板你做的蛋炒飯,就特別好吃?。【陀幸环N神奇的魔力一樣,讓人沉迷其中的味道,神情不能自已。就像美食番里,美食評委吃了主角做的菜品一樣。”于夕語氣激動的說,還用手比劃著。
“額……謝謝你的夸獎。我只是做蛋炒飯比較厲害而已吧!”曾易說道。
雖然于夕這是夸自己,但曾易卻高興不起來。蛋炒飯能做出那種味道,只是系統(tǒng)的黑科技而已,又不是自己的真本事。有什么值得歡喜的。
而且,因為這個蛋炒飯,卻把我其他菜品的光芒給掩蓋了。
這可真是個傷心的故事??!
“老板你真的做不出來么?”于夕還帶著一絲期盼,再問一下。
“要不,你給我錄下視頻,加個特效?”曾易對此,翻了個白眼。
“好吧!那我走了,老板你快點做蝦哦!”于夕絕了這心,對曾易說聲,轉(zhuǎn)身就要離開廚房。
“等等!”
曾易把她叫住。
“怎么了?”于夕回頭疑惑的問道。
“不是想吃蝦么?幫我把蝦拿出去,把蝦須剪了,洗干凈?!痹字钢枥锏幕钗r,對于夕說道。
“??!我嗎?可是我不會處理??!”于夕搖頭說道。
“什么不會?都說了把須剪掉,洗干凈。不會?你是三歲小孩嗎?”曾易教訓(xùn)一句。找出一把剪刀,放入盆里,端出廚房,在院子里的一個水龍頭下放著。
“交給你了?!睂ι磉叺挠谙φf聲。
“哦……好吧!”于夕回答,語氣有些不情愿。
“好好加油哦!幫幫我忙,你們很快就有好吃的了!”曾易對于夕鼓勵一下,走進廚房。
你們是不知道,只有我一個人在廚房里,又是洗菜,又是切菜的,還要做菜,得要多久的時間啊。而且還做怎么多的菜。你們要是幫幫忙,我不就輕松多了,你們也能快點得吃。
一個個懶得要死,我做好了菜,就會來廚房里掐食,吃完就出去,你們到是舒服了。
……
廚房里,曾易看了看手機。
算算時間,叫花雞應(yīng)該好了吧。
曾易心想著。可以去挖出來了。
走出廚房,一手拿著一個籃子,一手拿著鐵鏟,走到埋著叫花雞的小土堆旁,用鏟子挖土。
一會兒,曾易就挖出兩個灰色的橢圓泥球出來,還散發(fā)著熱氣。
用鏟子裝到籃子里,那回家里去。
“這雞做好了?”蘇于晴見曾易手拎著籃子,里面裝著兩個泥球,向曾易問聲。
“嗯?!痹c點頭。
“那快讓我們嘗嘗看,你這樣做的菜,是什么味道?!彼齻兤炔患按恼f。
“行!”
曾易從屋里拿出一張桌子,放在院子里,打算打外面弄。畢竟包著一層泥土,在屋里會把地面弄臟。
手帶著防護手套,把一個泥球拿起,放到桌上,用一根木棍,敲在球上。
隨著不斷的泥土滑落,香味開始溢出,彌漫在空氣中,讓幾人不禁口水直流,蠕動喉嚨。
“哇~,好香??!”于夕嗅著這香味,不由嘆道。
泥土全部滑落,露出銀色的錫紙。把泥土掃開,扒開錫紙,雞油漏出,流在桌上,發(fā)出“滋滋滋~”的響聲,這使香味,更加濃郁起來。
錫紙用開,剩下的就是被悶得變棕黃色的荷葉,荷葉包著的,就是美味的佳肴了。
“把刀拿來?!痹渍f聲。
蘇于晴拿起一把小刀遞給曾易。曾易拖了手套,接過刀子,滑在荷葉上。
荷葉向兩邊散開,露出黃白色的整只雞,匍匐在荷葉上,散發(fā)著迷人的香氣。
“好香??!吃起來味道一定很棒!”蘇于晴深吸一口香味,陶醉的說道。
“那當(dāng)然?!痹仔π?,雙手分別拿著一雙筷子,架起這只雞,放到白瓷盤子上。在拿起刀子,給雞進行解剖分割。
“好了,你們可以……”
曾易話還沒說完,她們就直覺的拿起筷子,沖向盤子的雞肉。
蘇于晴夾起一塊雞肉,送入嘴里咀嚼,神情驀然柔和下來。
雞肉嬌嫩可口,鮮美多汁,味道醇厚綿長,美味!
李毅不顧燙手,直接抓起一個雞腿,嘶咬起來。
“給我留一個!”于夕叫道,馬上夾起另一個雞腿,保護起來。
見她們搶食的情景,曾易就覺得好笑。拿起筷子,夾了一塊雞肉,嘗起來。
嗯,味道不錯,雞肉肉質(zhì)鮮嫩??磥恚靡吧诫u來做這道菜,比土雞更適合??!
……