首頁(yè) 仙俠奇緣

靈廚私房菜

二、夢(mèng)想

靈廚私房菜 青笠蓑衣 2348 2019-07-03 09:46:43

  穿過(guò)一條狹窄陰暗的巷子,圓圓騎著三輪車來(lái)到租住的城中村。

  這是一片等待拆遷的老房子,大都是兩三層的水泥磚瓦小樓,天長(zhǎng)日久,水泥剝落,露出一片片生了青苔的青磚。

  通風(fēng)和透光都不太好,一股濕潮的氣味氤氳在空氣中。

  這樣的地方,城市白領(lǐng)們當(dāng)然是不屑住的,住在這里的,大都是像圓圓這樣從農(nóng)村進(jìn)城市,打工討生活的人。

  雖然條件不好,但勝在價(jià)格便宜,外面還有一個(gè)棚子,正好容納她的三輪車。

  自從廚師學(xué)校畢業(yè)后,圓圓就來(lái)到滬上這個(gè)大都市找工作,找了幾個(gè)酒店后廚的工作,都聲明不要女廚師。

  職業(yè)上的性別歧視,在廚師行業(yè)分外明顯。

  她又是個(gè)剛出校門的女學(xué)生,沒資格讓別人給她大開方便之門。

  她不想浪費(fèi)自己學(xué)會(huì)的手藝,又沒本錢開店,看新聞上報(bào)道賣煎餅的小攤販一年能掙一百萬(wàn),她就狠了狠心,拿著父母給她的四千塊錢,去二手市場(chǎng)淘來(lái)舊三輪車、鍋碗瓢盆、鏊子爐子,干起了小攤販。

  一干起來(lái)才知道,人家能掙一百萬(wàn)是在鬧市區(qū)有固定攤位,品種花樣又多,人流量大,輪流替換從早賣到晚,又不用擔(dān)心城管驅(qū)趕,才能掙那么多。

  鬧市區(qū)的攤位圓圓是租不起的,只好騎著三輪車和城管到處打游擊。

  剛開始不知道要準(zhǔn)備多少東西,時(shí)時(shí)準(zhǔn)備多了,浪費(fèi)了不少錢。時(shí)時(shí)又準(zhǔn)備少了,不夠賣,擺攤擺了一個(gè)月才積累了點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

  最開始為了減少成本,自己發(fā)面揉面,后來(lái)生意漸漸的好了,供不上,她就去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)訂貨,省了很多力氣。

  畢竟是廚師專業(yè),有功底,生意漸漸好起來(lái),有了固定客源。

  她的秘訣在于自制的甜辣醬和醬菜,這些不能從外面進(jìn)貨,必須自己制作。

  剛開始被城管追的跟喪家之犬一樣,沒掙著什么錢,后來(lái)才固定在一個(gè)老小區(qū)門口。

  就這樣,一個(gè)月最多的時(shí)候能掙近兩萬(wàn)塊,少的時(shí)候也有七八千。雖然早出晚歸、又苦又累,還時(shí)時(shí)防備城管來(lái)襲,但比打工強(qiáng)多了。

  圓圓此時(shí)最大的夢(mèng)想,就是攢夠錢在鬧市區(qū)租個(gè)小門面,這樣就不會(huì)被城管追的到處跑,這樣就能賣很多的雞蛋灌餅,掙很多的錢。

  然后再租更大的門面,賣更多的雞蛋灌餅,掙更多的錢。

  如果她能一年掙到三四十萬(wàn),那她就在這個(gè)繁華的大都市靠邊的地方,貸款買個(gè)屬于自己的房子。

  不過(guò)此時(shí),這目前對(duì)于她還是個(gè)遙不可及的夢(mèng)想。

  夢(mèng)想之所以是夢(mèng)想,是因?yàn)橹桓以趬?mèng)里想想罷了。

  將三輪車推進(jìn)棚子,用半舊的塑料紙遮蓋嚴(yán)實(shí),圓圓提起昨天晚上就收拾好的背包,提起給父母買的東西,給門仔細(xì)上了鎖。

  登上老舊的車廂,火車晃晃悠悠的將她載向家鄉(xiāng)的方向,那個(gè)華北的小山村。

  在車站下了車,避開諸多黑車,她找到了自己上學(xué)時(shí)候經(jīng)常乘坐的面包車,花了五十塊錢,一路晃晃悠悠沿著盤山道向山里爬去。

  快到傍晚,才終于到了村里。

  山洼村位于半山腰,村里人以種地打工為生。土地平整處種著些麥子,收了麥子種玉米,收了玉米種麥子,循環(huán)往復(fù),年年如此。

  家門上著鎖,圓圓知道父母大概是去地里收麥子了。

  在農(nóng)忙季節(jié),地里的活兒最重要,至于父母去迎千里之外歸家的兒女這種矯情的事兒,她也只是在書本上聽說(shuō)過(guò)。

  她從背包里摸出鑰匙熟練的打開門,一條土狗汪汪叫著迎了上來(lái)圍著她轉(zhuǎn)——它認(rèn)識(shí)圓圓的腳步聲。

  “狗誒,別圍著我轉(zhuǎn)了,包里的肉不是給你吃的,晚上剩了骨頭再喂你??!”圓圓輕輕踢了它一腳,笑呵呵的說(shuō)到。

  狗被踢了一腳,也不生氣,只是親昵的嗚嗚叫喚。

  把狗當(dāng)成家庭成員,起個(gè)親昵的名字是城里人才有的矯情,她們村兒里沒人給狗取名字,向來(lái)只叫“狗”,也從來(lái)不讓狗上座椅炕頭,嫌臟。

  放下背包,洗了手臉開始做飯。

  熬了一鍋綠豆大米粥,在院旁小菜園摘了幾根黃瓜、茄子、西紅柿,做了三道家常菜,拍黃瓜、肉末茄條、雞蛋炒西紅柿。

  等天剛擦黑的時(shí)候,徐父徐母終于回來(lái)了。

  “我在地里割麥的時(shí)候,就猜你該回來(lái)了!”徐母放下鐮刀,邊洗手邊笑呵呵的說(shuō)。

  徐父臉上也帶著笑,“在滬上咋樣?和同事還處的好不?吃住能習(xí)慣不?”

  “……住員工宿舍,包吃包住,啥都挺好的……”圓圓低頭盛飯,含糊的說(shuō)道。

  她還沒有將找不到工作,自己出去擺攤兒的事兒跟父母說(shuō)。

  “不都在電話里問好幾遍了,還問?”徐母嗔道,又轉(zhuǎn)頭問圓圓,“路上累不?一會(huì)兒吃了飯?jiān)琰c(diǎn)兒睡……”

  圓圓笑:“不累,在車上坐著累啥?你們?cè)诘乩锸整湶爬哿?!?p>  “我們也不累,大塊兒的麥地都是收割機(jī)收的,就咱們開的那幾片兒荒地,都在犄角旮旯里,也不值當(dāng)用收割機(jī),才去割回來(lái)。比起往年來(lái),那可輕松多了!”徐母說(shuō)。

  等三人都坐下來(lái)吃飯,徐父一手拿著碗大的饃,邊夾菜邊夸:“還是專業(yè)廚師做的味兒好,咱們做了一輩子飯菜也做不出來(lái)這個(gè)味兒!”

  “那是,要是飯店都跟家里一個(gè)味兒,誰(shuí)還出去吃飯?”徐母笑道:

  “唉,當(dāng)初我還覺得閨女學(xué)這個(gè)太累,都是男的當(dāng)廚師,哪兒有女的去?可她脾氣拗,非要學(xué)這個(gè)!”

  當(dāng)初她高考落榜,本來(lái)復(fù)讀一年是有機(jī)會(huì)的,但當(dāng)時(shí)弟弟也正在上高中,家里負(fù)擔(dān)很重,她就主動(dòng)去職業(yè)學(xué)校學(xué)了廚師,想要早點(diǎn)出來(lái)工作幫襯幫襯家里,父母一直對(duì)此事耿耿于懷,覺得有點(diǎn)對(duì)不起她。

  “啥時(shí)候人都免不了要吃飯,學(xué)這個(gè)一輩子也不愁沒工作,還是個(gè)鐵飯碗咧!”圓圓笑著安慰母親。

  說(shuō)著說(shuō)著,話題就慢慢拉遠(yuǎn)了,徐父說(shuō)到最近山上的動(dòng)物有點(diǎn)瘋,讓她出門小心點(diǎn)兒。

  “咋個(gè)瘋法兒?”圓圓好奇。

  “也不知道咋的,以前野豬只是偶爾下山一回,這一段兒時(shí)間卻隔三差五的去田里糟蹋。半夜還聽見山上有狼叫,咱們可好多年沒見過(guò)狼了!還有那黃鼠狼和狐貍,把雞窩里的雞給叼走兩只……”

  徐父嘮嘮叨叨的說(shuō)著這些日子來(lái)的怪事兒,末了說(shuō)道:

  “咱們也是怕了,要不往年哪回不是干到天黑影影的,現(xiàn)在都是天剛擦黑就回家了。真是邪門兒了……”

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