十五、接手轉(zhuǎn)讓的店鋪
張一帆這段時(shí)間一直在找一家位置合適、鋪?zhàn)夂线m的小店。以前在酒樓做廚師的時(shí)候，他從沒(méi)有想過(guò)自己會(huì)一直喜歡上廚師這個(gè)行業(yè)。頂多也就是利用這三年的時(shí)間把金手指的功能用到極致。
但是張一帆慢慢發(fā)現(xiàn)，這過(guò)去三年的時(shí)間里，他已經(jīng)徹底喜歡上了做菜，甚至想過(guò)跟老人家三年的約定到期后，就算不能再到酒樓里繼續(xù)做廚師了，也要出來(lái)自己開(kāi)一家小餐館。
哪知道這個(gè)過(guò)程既然是那么艱難，失去了金手指等于失去了之前的全部手藝，想要重新學(xué)到原來(lái)的廚藝，又談何容易。
當(dāng)有一天張一帆想把開(kāi)一家小餐這個(gè)想法告訴老婆、女兒的時(shí)候，女兒可可的出奇的支持張一帆。
“爸爸，我們要是有一家自己的小餐館，那以后我就可以吃很多菜啦，現(xiàn)在你做的菜也沒(méi)有那么不好吃啦。我太想念爺奶奶家里的菜了。爸爸你就去開(kāi)一家吧，我看好你哦?！?p> 這是女兒可可親自對(duì)張一帆說(shuō)的話，這讓張一帆深受鼓舞，畢竟這半年多的時(shí)間，他已經(jīng)從失去金手指到一點(diǎn)一點(diǎn)用自己的雙手去實(shí)踐自己的廚藝，手藝得到了老婆、女兒的認(rèn)可也讓他有了開(kāi)一家店的信心。所以張一帆開(kāi)始著手尋找合適店鋪也就是從女兒可可的那番話開(kāi)始的。
張一帆看了不少店鋪，離市區(qū)近、人流量密集的鋪?zhàn)馓F，價(jià)格便宜的又太偏，周圍還沒(méi)什么人流量。
自從上次看了那家要轉(zhuǎn)讓的小面館，張一帆覺(jué)得這個(gè)店是最適合的選擇，無(wú)論是地理位置還是價(jià)格都在可接受的范圍之內(nèi)。
而張一帆當(dāng)時(shí)只所以沒(méi)有馬上定下來(lái)也是因?yàn)檗D(zhuǎn)讓費(fèi)的價(jià)格有點(diǎn)高。他想找個(gè)時(shí)間再跟老板娘壓壓價(jià)。
距離上次去小面館的第三天的中午，張一帆又來(lái)到了這里。
張一帆從從門(mén)口外面看到老板娘依然在收銀臺(tái)那里無(wú)聊的玩著手機(jī)。
“老板娘，還認(rèn)得我嗎?”踏進(jìn)店門(mén)口張一帆隨機(jī)打了聲招呼。
“你是...你是前幾天問(wèn)我轉(zhuǎn)讓店鋪的年輕人?！弊谑浙y臺(tái)的老板娘抬起頭想了好一會(huì)才認(rèn)出了張一帆。
“是我老板娘，你的店鋪轉(zhuǎn)讓出去了嗎？”
“還沒(méi)有?！?p> “我今天就是想跟你談?wù)勣D(zhuǎn)讓店鋪的事情?！?p> 這時(shí)，從廚房里走出來(lái)一個(gè)男人，張一帆確定就是上次在廚房里收拾東西的那個(gè)人。
“你好，你是老板本人吧?！睆堃环騽傋叱鰜?lái)的男人打了聲招呼。
“是的，我們是兩夫妻，上次我看你跟我老婆在聊天，說(shuō)想租這家店?！崩习逡贿呅呛堑拇鸬?，一邊給張一帆倒了一杯水?！皝?lái)，喝杯水。”
“謝謝老板。”
“我們這轉(zhuǎn)讓費(fèi)不算高了，要不是我跟我老婆要回老家了，我們也不想轉(zhuǎn)讓這家店?！崩习逵质侵貜?fù)著上次老板娘說(shuō)的那句話，似乎讓張一帆感覺(jué)到?jīng)]有商量的余地。
“兩位大哥大姐，我呢，是真心想租你們這家店。轉(zhuǎn)讓費(fèi)我能接受的價(jià)格只能是兩萬(wàn)?！睆堃环@一次攤出了自己的底牌。
“兩萬(wàn)太低了，這個(gè)位置不錯(cuò)的年輕人?！崩习迥锩黠@覺(jué)得給的轉(zhuǎn)讓費(fèi)太低。
“大姐，我就跟你句我的心里話吧，這個(gè)位置是不錯(cuò)，但是不太容易轉(zhuǎn)租出去，因?yàn)槲恢眠€是有點(diǎn)偏。我?guī)滋靵?lái)這里看了幾次，每次都是中午時(shí)間來(lái)，但是每次看到中午你們的店來(lái)吃午飯的人都不多，雖然這附近有個(gè)創(chuàng)意園，但是中午過(guò)來(lái)你這里吃吃飯的人很少，而且我看到你們送出去的外賣也不多，只是到了晚上下班的時(shí)間段人多點(diǎn)才有一些人過(guò)來(lái)你這里吃飯，所以你這店里的生意其實(shí)不怎么好，我想像這樣的情況你們應(yīng)該經(jīng)歷了挺長(zhǎng)時(shí)間吧，如果再這樣經(jīng)營(yíng)下去，你們肯定會(huì)做虧本生意的。而且你們不能一直這樣拖下去，我說(shuō)得對(duì)吧。”
張一帆的話讓他們一下子沉默了好一會(huì)。
“看來(lái)這位小兄弟觀察事情還是很仔細(xì)啊?！崩习宄聊撕靡粫?huì)兒才說(shuō)道。
“大哥大姐，我想你們肯定是希望早點(diǎn)想把店鋪轉(zhuǎn)讓出去，我呢，也是想接下來(lái)做一家小餐館，我如果接手下來(lái)我肯定要面臨你們同樣的經(jīng)營(yíng)壓力，做生意肯定不可能那么順順利利，所以我也要考慮成本投入的問(wèn)題。如果你們接受我剛才的價(jià)格，我愿意馬上跟你們簽合同。”
“這樣啊，那我們今晚商量一下再答復(fù)你。我上次留了你的手機(jī)號(hào)碼。”老板娘轉(zhuǎn)頭看了一眼自己的老公。
“好的，沒(méi)問(wèn)題，我晚上等你們的答復(fù)，那我先回去了?！?p> “小兄弟，要不你在這里吃碗面再回去吧?！?p> “哦，不用了，我還有事，謝謝大哥大姐”張一帆說(shuō)完便起身走了出去。
等到了晚上，張一帆接到了老板娘打來(lái)的電話，對(duì)方同意兩萬(wàn)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。終于，這家店接到手了。