生完丁學(xué)慧后,在丁瑞智的精心照料下,萬玲的身體一天天慢慢恢復(fù)。
夏日的早晨,丁瑞智去老水井挑水去了。萬玲把丁學(xué)慧抱在懷里,小家伙除了吃奶就是睡覺。萬玲在門前的天井邊轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,母女倆都是大汗淋漓。
萬玲拿起一把蒲扇,給姑娘趕蚊子、扇風(fēng)。她站累了,從灶門口拿出一個(gè)小板凳兒,找一處樹蔭坐下,和鄰居杜婆婆聊天。偶爾有風(fēng)吹來,也是熱風(fēng),沒有一絲的涼意。
中午,等姑娘熟睡了,萬玲站起來要去做午飯,丁瑞智不讓。他無比疼惜地說:“媳婦兒,你還在坐月子,不能撈(碰)涼水,免得以后落下月子病,先歇著。等我把飯煮好了,再去剁豬草喂豬,不用著急。哦,對(duì)了,你想吃點(diǎn)兒什么?”
萬玲望著眼前這個(gè)又黑又瘦的男人,露出感激的一笑:“吃點(diǎn)兒海帶吧,一來我懷著慧娃子時(shí),早就饞了好久了;二來喝了海帶湯,奶水足些?!?p> 說完,她心想:眼前這個(gè)男人,一介文弱書生,看著不起眼兒,家里經(jīng)濟(jì)條件也差,倒是蠻會(huì)心疼人。
丁瑞智用手在萬玲眼前晃了晃:”想什子呢,媳婦兒?我這就去給你做海帶湯?!?p> 說完,他轉(zhuǎn)身離開,走進(jìn)火垅屋,提了一把椅子放在火垅坎邊,又從廚房里拿了一把菜刀。
他一步踏上椅子,等站穩(wěn)后,用右手托著臘肉的底端,左手拿著菜刀,從墻上掛著的臘肉上,像拉鋸似的用力的割了幾下,旋下一刀(一小塊,大約有刀那么寬)臘肉,丟在地上,然后從椅子上跳下來。
萬玲也跟著進(jìn)屋,抱著姑娘站在一旁看著,哈哈大笑:”一屋的反撇子,真不用我?guī)兔Γ俊?p> 丁瑞智聽后并不生氣:”沒辦法,用左手使刀已經(jīng)習(xí)慣了。真不用你,一邊歇著去吧,你只管帶好姑娘就行了!“
說完,他從地上撿起臘肉,把它架在火上燒,燒掉肉皮上的殘留的豬毛,不一會(huì)兒,灶屋里傳來肉皮炸裂的”滋滋“聲。
把肉燒好后,丁瑞智把它丟在瓷盆的涼水里泡上,去碗柜里找了一板干的鹽漬海帶,用菜刀割開捆綁著海帶的繩索,把海帶丟在另一個(gè)大盆里泡著。
丁瑞智先將泡好的臘肉,連水倒進(jìn)大鐵鍋里,往灶坑里添了一把柴火,將鍋里的水燒熱,又往鍋里灑了幾把小麥面粉(去除臘肉上的油漬、污漬,可以洗清得更干凈),用菜刀刮去臘肉皮上的黑灰,用刷子開始清洗豬肉,特別是肥瘦相間的縫隙處,洗得格外仔細(xì)。
他邊燒火邊洗肉,用手指探測(cè)水的溫度,若水太熱了,往鍋里添點(diǎn)兒涼水;等水變涼了,他又往灶里添把柴火,如此反復(fù)。
丁瑞智洗了三遍以后,終于把臘肉清洗干凈了,他把臘肉放進(jìn)鍋里,添上冷水,慢慢加熱,給臘肉焯水,去除質(zhì)地老韌、腥膻味較重的臘肉的雜質(zhì)。
焯完水,他把臘肉用一雙筷子插上,從鍋里撈出來,放到一旁的刀板上,把大鐵鍋里焯水后帶浮沫的臟水舀出來,用刷子洗鍋,重新給鍋里添上涼水,再把臘肉放進(jìn)去,放點(diǎn)兒橙子皮、山楂,添上一把柴火,煮上。
忙完這些,丁瑞智已經(jīng)滿頭大汗,他邊燒火邊用刷子把海帶一點(diǎn)一點(diǎn)兒刷洗干凈,刷掉上面的鹽漬和青苔,把海帶整塊丟進(jìn)煮臘肉的大鐵鍋里,蓋好鍋蓋,兩樣一起煮上。
灶里的火越添越旺,丁瑞智把土灶的封門擋上,這樣,火勢(shì)更旺了,大鍋里咕咚咕咚的響著,等鍋里的肉和海帶全部煮熟后,一股香味順著鍋蓋縫里溢出來。
丁瑞智把臘肉撈出來,切成薄薄的大片,和豇豆一起爆炒。然后,他把海帶也撈出來,放到刀板上,切成一寸寬的小段兒。
最后,他把鍋里的肉湯湯乘出來,倒進(jìn)一個(gè)鋼精鍋里。他把大鐵鍋里倒上菜籽油,放入姜片、大蒜爆香,再把海帶倒進(jìn)鍋里燴一下,倒點(diǎn)兒煮肉的湯,再添點(diǎn)兒清水,根據(jù)咸淡加入適量的鹽,撒上蔥花兒,海帶湯就好了。
臘肉炒豇豆和海帶湯,簡單的兩個(gè)菜,丁瑞智忙活了大半天,終于把中飯做好了。
丁瑞智把丁學(xué)慧從萬玲手中接過去,抱在懷里,他親昵的在姑娘臉上蹭了蹭,又抬頭望著萬玲憨憨一笑:“萬玲,你要奶孩子,餓得快些,你先吃吧。”
“好的,我吃完了,給你換手?!?p> 說完,萬玲拿起碗筷,在鍋里乘了一碗飯,又夾了幾口菜,開始吃起來。這頓飯,萬玲吃得甚是香甜。吃完菜,她又連喝了兩碗湯。
喝完湯后,萬玲重新把姑娘接過來,好讓丁瑞智騰出手來吃飯。
吃完中飯,丁瑞智連忙剁豬草喂豬。
人逢喜事精神爽。每天,丁瑞智耐心的照顧萬玲“坐月子”,洗衣、做飯、燒水、喂豬,原本什么都不會(huì)的他,開始一樣一樣學(xué)著做,整天忙碌而充實(shí)。
除此外,他開始抽空做些打喜前的準(zhǔn)備工作:丁瑞智請(qǐng)了一位支客先生(即支客司,又叫知客,是幫主家招待賓客的人,主人把當(dāng)天的一切事項(xiàng)都交給支客先生掌管),把一應(yīng)瑣事都交給支客安排打理,他覺得心中頓時(shí)輕松了一大截。
陽歷八月七號(hào)早晨,天氣一如既往的晴好。丁瑞智做好早飯,侍候萬玲和姑娘吃飯。
早飯過后,丁瑞智請(qǐng)來了支客先生,他和支客先生一起,商量著列出所有幫忙人員的名單,并全部記在本子上,邊想邊寫出每個(gè)人具體負(fù)責(zé)的職務(wù),給他們一一安排好崗位。
傍晚,忙碌了一整天的丁瑞智坐下來歇息,他在堂屋門口,悠閑地點(diǎn)上一根煙,泡了一杯熱茶。此時(shí),火紅的太陽一點(diǎn)點(diǎn)兒下沉,月亮緩緩上升。
漸漸的,夜幕降臨,他抬頭看了看天,今天無疑是個(gè)好天氣,天空月朗星稀。陣陣涼風(fēng)吹來,田野里時(shí)不時(shí)的傳來青蛙“呱呱呱”的叫聲,草叢里各種小蟲子的鳴叫聲,還有遠(yuǎn)處偶爾傳來的陣陣犬吠聲,聲聲入耳,打破了小山村的寧靜。
晚上,支客先生和所有幫忙的鄰居全部到齊,支客先生按照事先和丁瑞智商量并登記造冊(cè)好的名單,宣布執(zhí)事崗位:管禮管庫、打盤安席、大廚小廚、提壺斟酒、調(diào)桌擺凳、挑水抱柴、取煙倒茶、迎賓接客、內(nèi)外走雜等,一一安排到各人。
支客安排完畢,執(zhí)事們便開始行動(dòng),挨家挨戶去借自己明日所需要用到的東西。不一會(huì)兒,東西都借齊了,大家坐下喝酒,吃飯,聊天。
打喜那天,太陽火竦竦的照射著大地。丁家請(qǐng)來幫忙的執(zhí)事一早搭好遮陽棚,在室外的院壩里支起了桌椅板凳,準(zhǔn)備了茶水、瓜子、糖果、香煙,擺起了喜宴。
丁家、萬家、趙家所有的親戚,不分男女老少,齊刷刷的從四面八方趕來,鄰居也前來道喜,送來了很多賀禮,大多是一些物品。
這是丁家多年來的第一宗喜事,自然辦得熱鬧非凡,丁家上下和親朋好友們,全都沉浸在這巨大的喜悅之中。
晚飯后賓客散去,丁瑞智按照人情簿上記載的東西一一清點(diǎn),歸類:有大米、小麥,雞蛋,小孩兒的衣帽鞋襪,紅糖、白糖,收得最多的,還是兩斤一捆的掛面。
丁瑞智仔細(xì)一看,其中有兩捆掛面打濕了,他不舍得丟掉,把這兩捆掛面挑出來,放在一邊,準(zhǔn)備晾干了先吃。
第二天一早,喜宴繼續(xù)開席。此時(shí),丁家只剩下一些主要的親戚和一些幫忙的執(zhí)事。早飯過后,親戚們都各回各家。
幫忙的執(zhí)事留在丁家吃中飯,他們下午的任務(wù),是分別去送打喜之前借來的家具、炊具等,晚上繼續(xù)留在丁家吃夜飯(晚飯)。
此時(shí)大廚已經(jīng)走了,萬玲親自下廚,做飯招待他們。
得了長孫女,趙德芳自然高興得合不攏嘴。每天邊干農(nóng)活兒邊抽空給孫女洗尿布,每次忙完,萬玲都讓丁瑞智給趙德芳煮一湯碗面條,面條底下再窩兩個(gè)荷包蛋,有時(shí)放上鹽和蔥花,有時(shí)放上白糖。
時(shí)間一晃過去了二十七天,眼看差三天,萬玲坐滿月子。
這天早上,趙德芳趕早(乘天氣涼快,早飯前先干兩個(gè)小時(shí)的活兒)后從田里回來,又到屋后的竹園去了,穿過那片竹園便是一片菜園。
趙德芳那天去菜園具體做什么農(nóng)活兒,是除草還是找菜,不得而知。
萬玲說:“瑞智,我好像聽見咱媽回來了,在老屋后面的菜園子里,你呆會(huì)煮面條時(shí)多煮點(diǎn)兒,給媽帶一碗?!?p> 丁瑞智說:“好的,媳婦兒?!?p> 說完,他往灶坑里添了幾把柴火,等大鐵鍋燒熱后,往鍋里放上一坨豬油,等豬油完全化開,從灶旁的水缸里舀了幾瓢水,不一會(huì)兒,旺旺的柴火,把鍋里的水燒得滾沸滾沸的。
丁瑞智跑到屋后的陽溝站著,扯著嗓子喊:“媽,您吃不吃面條???吃的話我多煮點(diǎn)兒,不吃我就少煮點(diǎn)兒?”
趙德芳嗡氣嗡氣地說:“你們吃吧,我不餓!”
丁瑞智轉(zhuǎn)身回屋,萬玲問:“你怎么說的?媽等會(huì)兒來不來?”
丁瑞智照原話復(fù)述了一遍!
萬玲聽完,責(zé)怪他道:“你也真是的,性子太直了,怎么能這樣問呢?媽是莊稼人,剛干完農(nóng)活兒,又累又餓,哪有吃不下一碗面條的?”
丁瑞智說:“我不是舍不得,只是擔(dān)心煮好了,她老人家客套,又不來吃,豈不是浪費(fèi)了嗎?”
萬玲說:“你趕緊煮好面條,然后快去喊她老人家,這次要用肯定的語氣?!?p> 丁瑞智說:“我聽你的還不行么,一會(huì)兒我多下(煮)些面條,馬上喊媽回來吃?!?p> 丁瑞智把面條倒進(jìn)鍋里,再次起身去屋后喊趙德芳:“媽,媽”······”
他一聲聲叫著,四周一片寂靜,無人應(yīng)答。
丁瑞智不禁有些納悶起來,她老人家明明剛才還在這里的,怎么就沒人答應(yīng)呢?
萬玲見丁瑞智只身回屋,便問他:“媽怎么還沒來?”
丁瑞智嘆了一口氣,說:“哎,不知道啊,我大聲喊了好幾遍,也沒人,也許媽又出坡去了。”
萬玲說:“媽應(yīng)該就在附近,并未走遠(yuǎn),不過她可能生氣了,故意不答應(yīng)你,而且也不會(huì)來了?!?p> 丁瑞智疑惑不解:“母子倆,哪能(就生氣)呢?”
萬玲說:“切,別不信,不然走著瞧!”
第二天,趙德芳沒來提一家三口那個(gè)半邊裝著衣物、半邊裝著尿布的竹筐。
第三天,趙德芳依然沒來。這下,丁瑞智才恍然大悟。
萬玲滿月前的最后三天,趙德芳都沒再過問,衣物和尿布是丁瑞凱幫著洗的。
由于坐月子,農(nóng)村有許多禁忌,許多的事都不讓做,加上天氣炎熱,天天呆在家里,可把萬玲給悶壞了。
時(shí)間一天天過去,萬玲掰著手指算著時(shí)間,總算熬到了滿月。滿月后,萬玲帶著丁學(xué)慧,回了趟娘家。
萬玲回娘家后,丁瑞智給趙德芳解釋了一番:“媽,我性子直,說話向來這樣,您老又不是不知道,難道還生我的氣?”
趙德芳說:“自己兒子說的話么,我還記仇?有氣兒也早消了!前幾天我確實(shí)是忙,抽不開身,才沒去給你們洗衣服和尿布。過幾天,你去把她們娘倆兒接回來,老在娘家呆著也不是個(gè)事!”
丁瑞智說:“好的,媽,我順便再給萬玲解釋一下。”
趙德芳說:“兒子,你自己看著辦吧!”
沒過幾天,丁瑞智把萬玲母女倆,從丈母娘家接了回來。