約莫半個小時時間，周宇眼前的桌子已經(jīng)整整齊齊擺放了十六道菜品，十六道菜品分別是四個應(yīng)聘者制作。
十六道菜品，每一道的擺盤都顯得十分的漂亮，色澤洪亮，香氣撲鼻。僅僅在擺盤方面還有氣味方面就比起周宇這個二流子小廚師要來的強上不少。
眼前的四個師傅，怎么說都是沉浸在廚藝界數(shù)年甚至十數(shù)年之久的專業(yè)廚師，手上的老繭更是一層厚過一層。自然而然的在廚藝方面至少是擺盤給香味方面，可比周宇要強上不少。
“嗯，一個個色澤洪亮，不過好看不一定代表好吃，先嘗一下味道，味道過關(guān)才是王道。”周宇看著眼前的十六道菜說道。
帶著趙峰，兩人連忙拿起筷子，開始進行嘗味。
當夾起第一個應(yīng)聘者做的那道香辣蝦，感受到蝦肉味道的時候，周宇臉上的表情微微一變。
原本應(yīng)該是汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的麻辣蝦，可到了嘴里，除了濃重的花椒胡椒還有辣椒的味道之外，并沒有感受到一絲絲蝦的味道，蝦本身的鮮甜味道也完全被麻辣給完全替代。
至于第二道回鍋肉，肉煎炸的時間過長，外皮的肥肉倒是焦香，可里面的瘦肉確實有點磕牙，加上最后成菜的時候，蒜苗投放的時間過早炒制過久，蒜苗原本的青翠蒜香味也未曾嘗出。
連著兩道菜吃下來，周宇對于眼前這位師傅的評價著實有限。如此的菜品，頂多就是一個小快餐館的制作水平，比起專業(yè)的飯店來的實在是差了不少。
尤其是吃到最后一道盤龍鱔之后，周宇更是無奈的搖了搖頭。
那本身應(yīng)該是外酥里嫩的鱔魚被炸到完全就是一團盤起來的干柴一般，除了炸制時間太長肉質(zhì)偏硬之外，這整碟盤龍鱔那根本就只有一個味道，那就是麻。一點“辣而不膩、麻而可口”的味道都未曾嘗出。
一個師傅的菜品嘗試完畢，周宇繼續(xù)往下一位師傅炒制的四盤菜走去。
四道菜一一品嘗下來，結(jié)果也是多少不盡如人意，雖說比起第一位的味道要來的好上一絲，可也沒有說強到哪里去。
二人充其量就是半斤八兩罷了。
不過當嘗到第三位應(yīng)聘者做出來的菜品之后，周宇臉上的表情終于是舒展開來。
第三位師傅的成菜可比先前的兩位強上不少，至少在味道上面來說，那可是領(lǐng)先之前的兩位不知道要好上不少。
尤其是那道麻辣香鍋，倒也挺符合周宇的口味。辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長，周宇自認為自己來做的話，可比起眼前這位師傅要差的不少，至少兩人從廚藝上來看，不是一個量級的存在。
出了麻辣香鍋之外，眼前這位師傅做的香辣蝦也是頗為不錯。
比較遺憾的就是盤龍鱔跟回鍋肉的料理還是差了一絲火候。
默默記下眼前這名男子的名字，周宇繼續(xù)往第四位廚師面前走去。
很可惜，第四名男子做出來的菜品，味道雖說還算不錯，可遠遠沒有達到周宇心中的標準。
“行了，你們四人可以先出去了，一會我告訴你們結(jié)果。好了，剩下的四位，輪到你們，一樣是這四道菜品，開始。”周宇看了一眼眼前的幾人說道。
周宇一說完，剛剛的四位廚師便離開了廚房，去到外面等待消息。
隨后的四位廚師也是連忙走上前來，開始炒制菜品。
很快，大家伙都已經(jīng)忙活起來，有一人很快就吸引了周宇的注意。
這人看起來約莫三十六七的年紀，手上的動作比起其余的幾人都要來的利索不少，不帶一點拖泥帶水，并且在速度方面也是比起其他幾人要快。
手上的大勺子就如同會跳動的精靈一般，不停的翻轉(zhuǎn)著。無論是炒制香辣蝦還是說煸炒回鍋肉甚至說干煸盤龍鱔，這一切在這人手中都顯得十分的輕松，一切都顯得井然有序，絲毫沒有其他幾位廚師那般的慌亂，身邊的灶頭更是干凈透亮，不比其他三位師傅，總是會不時撒出一些湯汁。
僅僅二十五分鐘，這位男子就已經(jīng)把周宇交待的四道菜品炒制完畢。
隨后整個人也是筆直的站在一邊，根本就沒有去看其他三位還在炒制菜品的競爭者，臉上的神情只有自信二字。
五分鐘過后，其他三位應(yīng)聘者終于是把自己的菜品給炒制完畢。
十六道菜品整齊的擺放在桌子上面，周宇再次帶著趙峰開始嘗試味道。
只不過這一次，周宇跟趙峰兩人是從王剛那里開始品嘗。
手中的筷子不停的夾動，當?shù)谝黄劐伻庀驴谥?，周宇跟趙峰臉上無一不是流露出滿意的神情。
色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香這是周宇二人吃到這道回鍋肉的評價。眼前的這道回鍋肉比起之前四位廚師可是強了不少。甚至可以說，在這道回鍋肉面前，前面幾位廚師做的回鍋肉根本就不算一回事。
“好吃。”趙峰吧唧著嘴說道。
剛剛那道回鍋肉可是趙峰長那么大以來，吃過最好吃的回鍋肉之一，那手藝絲毫不比頂尖的大飯店來的差。
“嗯。”周宇點了點頭。
隨后夾起后面的麻辣香鍋跟香辣蝦。這兩道菜一入口，周宇頓時有一種眼前一亮的感覺。
兩道菜，絲毫不比回鍋肉的味道來的差，尤其是那道香辣蝦，比起之前的那位做的很是不錯的師傅還要來的好吃。這也是周宇目前為止吃過最好吃的一道香辣蝦。
剩下的就是拿到盤龍鱔，夾起一條鱔魚，周宇熟悉的扯下腸子，開始吃了起來。
當這鱔魚入嘴，周宇立馬感受到盤龍鱔特有的味道與口感。
外酥里嫩，辣而不膩、麻而可口，盤龍鱔的特點被完全的呈現(xiàn)出來。
這也是今天為止，周宇吃到過最好吃的一道盤龍鱔，也是制作的最為完整的一道盤龍鱔。
四道菜吃完，周宇對于眼前這位男子的評分已經(jīng)近乎完美。如果滿分是一百分的話，眼前這男子的廚藝至少也要值個九十分以上的標準。