“大哥你看，去老楊那邊吃飯的人還不少，咱們中午可沒(méi)多少生意了?！?p> 坐在馬路對(duì)面，吳平一直都在關(guān)注楊家那邊的情況。
今天中午，他們的生意確實(shí)受到了一定程度的沖擊，但吳平半點(diǎn)也不擔(dān)心。
15塊錢(qián)每個(gè)人，還是中餐，怎么看都是賠本賺吆喝的買(mǎi)賣(mài)。
為了跟他們搶生意，楊家夫婦出此下策又能撐得了多久？市場(chǎng)終歸是要回歸理性的。
這是他在省城，學(xué)到為數(shù)不多的大道理之一。
“嘿嘿，他們要作死就隨他們?nèi)ズ昧??！?p> “賣(mài)的多賠的多，我看他們還能撐多久？”
劉剛坐在遮陽(yáng)棚下，一邊搖著蒲扇，一邊毫不在意的擺了擺手，“我看用不了多久，老楊兩口子就會(huì)主動(dòng)找上門(mén)來(lái)求和了?！?p> 其實(shí)大家都是街坊鄰居，很多事情有的時(shí)候也只是爭(zhēng)個(gè)面子而已。
談不上誰(shuí)非要把誰(shuí)擠兌到死，本來(lái)就只是巴掌大個(gè)小鎮(zhèn)，都是抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的。
“你說(shuō)老楊這脾氣也挺臭，你們兩個(gè)人那點(diǎn)破事，喝頓酒把話說(shuō)開(kāi)不就好了嗎？”
“何必鬧到今天這個(gè)地步？”
吳平也是搖了搖頭，認(rèn)定了楊家飯館是在做最后的掙扎。
他在省城待了很多年，不是沒(méi)有聽(tīng)過(guò)中餐自助的想法。
但大部分都是走中高端客戶群體，否則利潤(rùn)點(diǎn)和服務(wù)附加值根本就體現(xiàn)不出來(lái)。
“哼，那老小子從小脾氣就臭，這輩子除了夏慧沒(méi)人能降得住他?！?p> “這回肯定要讓他跌個(gè)大跟頭，否則真不知道自己有幾斤幾兩了。”
以劉剛的見(jiàn)識(shí)，哪里能想到這種營(yíng)銷(xiāo)模式的可怕性？
自顧的將蒲扇耷拉在背后，哼著最近火爆大街小巷的《雙截棍》，劉剛悠哉悠哉的回到了自家店里。
而此時(shí)的四路餐館里，作為主廚到楊漢友，忽然發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)什么事情可做了。
菜，是自己早就已經(jīng)炒好，任由食客自行挑選。
想要加菜，不好意思，今天真沒(méi)有，整個(gè)上午的時(shí)間，都用來(lái)采購(gòu)和炒大鍋菜了。
只負(fù)責(zé)收錢(qián)的他，看著一波又一波的客人從落座到離開(kāi)，滿打滿算也沒(méi)有超過(guò)半個(gè)小時(shí)，空桌率極低。
忽然開(kāi)始有些理解，兒子嘴里的時(shí)間成本究竟是個(gè)什么東西。
“老家伙，發(fā)什么呆呢？”
“錢(qián)都收好了，記賬了沒(méi)有？”
時(shí)間接近兩點(diǎn)，送走最后一個(gè)客人后，夏慧總算抽出時(shí)間來(lái)到楊漢友的面前詢問(wèn)。
今天中午熱鬧是熱鬧，忙也忙得連軸轉(zhuǎn)，可她心里懸著的大石頭依舊沒(méi)放下來(lái)。
這生意究竟是賺了還是賠了？
“肯定記好了，這是收的錢(qián)，這是賬本，你自己拿去算算，反正我是看不明白了?！?p> 楊漢友難得硬氣了一回，從抽屜里掏出大把花花綠綠的鈔票，連帶賬本一起給老婆遞了過(guò)去。
“你沒(méi)收錯(cuò)吧？這么多錢(qián)？”
看著手上大把的RMB，夏慧直接忽略了楊漢友的語(yǔ)氣，不可思議的接過(guò)了賬本。
以前他們餐館生意最好的時(shí)候，每天中午也不過(guò)只有十來(lái)個(gè)食客，利潤(rùn)雖然不低，但普遍消費(fèi)也只是在三四十塊錢(qián)左右。
“讓，讓你兒子一起幫忙算算，看咱們今天中午到底賣(mài)了多少錢(qián)？”
楊漢友舔了舔嘴唇，以他的文化水平算賬是不可能算的清楚的，但并不妨礙他開(kāi)始有些期待起來(lái)了。
“不用，不用?！?p> “算賬這種事情我在行的，青子在旁邊幫我看著就好?！?p> 夏慧想都沒(méi)想，直接拒絕了丈夫的提議。
一個(gè)能算清楚自摸清一色，杠上開(kāi)花捉三家的女人，在這刻充分發(fā)揮了她的數(shù)學(xué)天賦。
“五花肉20斤，雞蛋10斤，西紅柿6斤，青辣椒紅辣椒各5斤，蔥姜蒜加起來(lái)4斤，芹菜8斤，總共加起來(lái)……”
隨著手指不斷摁在計(jì)算器上，夏慧眼中閃爍的光芒也越來(lái)越亮。
十分鐘后，只見(jiàn)她慢慢的抬起頭，表情古怪的看向兒子和丈夫，“今天中午我們的總收入是780塊?！?p> “除去柴米油鹽和買(mǎi)菜的開(kāi)銷(xiāo)，我們凈賺249塊6……”
楊青時(shí)點(diǎn)了點(diǎn)頭，毛利在32%左右，比他最初的估計(jì)略微低了些，不過(guò)也在可承受范圍內(nèi)。
而老楊則是徹底傻了眼，端起他的大茶缸，咕咚咕咚就灌下去大半，“我剛才沒(méi)聽(tīng)清，你說(shuō)我們一中午賺了多少錢(qián)？”
“249塊6，約等于250……”
夏慧也感覺(jué)自己的腦子不太夠用了，可這是她反復(fù)計(jì)算了好幾遍的結(jié)果，應(yīng)該不會(huì)出錯(cuò)。
要知道在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，夏慧作為鎮(zhèn)上的一名中學(xué)教師，每個(gè)月的工資除去五險(xiǎn)一金，也不過(guò)一千出頭而已。
夏慧實(shí)在難以想象，就她家這個(gè)小店，僅僅只是一個(gè)中午，就能賺到她將近一個(gè)禮拜的工資？
好幸福??！
這種感覺(jué)就像是在金山銀海里遨游一樣。
如果是夢(mèng)，千萬(wàn)不要這么快就醒了！
“咳咳，咱們家今天中午應(yīng)該沒(méi)賺到這么多錢(qián)……”
就在夫妻兩人沉浸在各自的思緒中時(shí)，楊青時(shí)忍不住干咳了兩聲，“我還看見(jiàn)老爸，免費(fèi)送給了胡叔叔他們幾瓶啤酒……”
“臭小子！別亂說(shuō)！”
“啥子啤酒？我送了嗎？我怎么不曉得？”
楊漢友一聽(tīng)這話，嚇得一個(gè)寒顫，差點(diǎn)沒(méi)把手上的茶缸給扔出去。
自己當(dāng)時(shí)明明送的很隱蔽，怎么還被這臭小子看見(jiàn)了？
在這個(gè)節(jié)骨眼上提出來(lái)，簡(jiǎn)直是大逆不道，要把他坑到死啊！
看來(lái)是時(shí)候找個(gè)借口，好好收拾這貨一頓了。
“給老胡送啤酒？”
“呵呵，不錯(cuò)啊老楊！最近膽兒挺肥的，都敢給人送啤酒了？”
夏慧眉頭一擰，似笑非笑的抬起了眼皮，“今天晚上的毛利要是沒(méi)賺到300，你就在廚房里跟鍋碗瓢盆一起睡吧！”
說(shuō)完，她把錢(qián)往自己的小皮包里一揣，轉(zhuǎn)身就走，只留下一個(gè)瀟灑的背影。
楊漢友：……
當(dāng)他反應(yīng)過(guò)來(lái)，想要狠狠教訓(xùn)一下出賣(mài)自己的罪魁禍?zhǔn)讜r(shí)，卻發(fā)現(xiàn)楊青時(shí)早就跑得沒(méi)了影子。
前一刻還熱熱鬧鬧的小飯館，忽然就只剩下他獨(dú)自一人坐在門(mén)口，看著街道上稀疏的過(guò)客。
夏日的午后微風(fēng)拂過(guò)，吹亂了他掙扎無(wú)效，日漸上移的發(fā)際線。