正在里里外外忙碌,幫母親準(zhǔn)備著快餐的楊青時,自然不知道對面好又來老板劉剛的想法。
相反,他心里多少還有點(diǎn)過意不去。
畢竟是有未來幾十年的知識儲備,加上天南海北考察的經(jīng)驗(yàn),用來欺負(fù)一個小鎮(zhèn)上的飯館,未免確實(shí)有些說不過去。
可現(xiàn)在不管怎樣,都是箭在弦上不得不發(fā),不管出于什么原因,他也必須要改善現(xiàn)在家里飯館的困境。
“臭小子,你爸這次可是把老本都拿出來了?!?p> “要是賠了,就全部從你零花錢里扣!”
楊漢友騎著自行車滿菜市場轉(zhuǎn)悠,半個多小時后才拖著大包小包回到了飯館。
自從下崗之后,他雖然一直從事廚師,但還真沒做過大鍋飯,一時間心里也有些發(fā)憷。
“放心吧老爸,等會兒到飯點(diǎn)你就知道了?!?p> 楊青時陪笑兩聲,心里卻是自信滿滿。
楊漢友做的飯菜相比大廚,雖然算不上有多美味,但川菜向來講究火大油多,只要味精放到位,快餐水平基本上沒有問題。
而且這是市場上從來沒有出現(xiàn)過的營銷模式,他甚至擔(dān)心自家飯館這點(diǎn)位子,根本就不夠用。
“你們父子倆在那磨嘰什么呢?眼看著就要到飯點(diǎn)了,還不趕緊去炒菜準(zhǔn)備?”
滿頭大汗的夏慧不滿的瞪了兩人一眼。
自從對面好又來開張以后,他們家的生意就眼睜睜的一落千丈。
正又好趕上放暑假,學(xué)校里的那幫老師個個都閑著沒事干,關(guān)于他們家的風(fēng)言風(fēng)語,這幾天都在小鎮(zhèn)的麻將桌上傳遍了。
夏慧心里自然也憋著一口氣,卯足了勁想要扳回一城。
這倒也不是賺錢多少的問題,重要的是面子不能被落下了!
楊青時無奈苦笑,母親還是那種風(fēng)風(fēng)火火,從來不肯服輸?shù)男宰印?p> 當(dāng)年要不是他事業(yè)受阻,父親過早離世,母親也不至于早早的就青絲華發(fā)。
“這一世,我絕不允許這種情況再次發(fā)生!”
想到這,楊青時暗自握緊雙拳。
……
時至正午,到了廠里午休吃飯的時間。
楊家三人早已是累得滿頭大汗,特別是從來沒炒過大鍋菜的楊漢友,已經(jīng)雙手微微顫抖,甚至連炒鍋都翻不動了。
他們家的灶并不是自助餐設(shè)計,光是個簡單的辣椒回鍋肉,楊漢友就足足炒了五次。
“兒子,你說是不是咱家的這個招牌還不夠顯眼?要不要把牌子再往馬路上挪點(diǎn)?”
夏慧縷了縷順著汗水貼在額頭上的劉海,有些緊張的盯著大街上來來往往的路人。
“不用,放在這很顯眼了?!?p> “你看那不是有人過來了嗎?”
負(fù)責(zé)打下手的楊青時同樣累得夠嗆,一口氣就喝了兩瓶橙子味的汽水。
指了指不遠(yuǎn)處,正騎著自行車筆直朝他們過來的那人。
果然還是熟悉配方,還是熟悉的味道。
“喲,這不是老胡嗎?好幾天沒見著面了,最近挺忙的哈?”
看清楚來人的模樣,夏慧嘴巴一撇,故作驚訝的問道。
“嘿嘿,廠子里加急一批無縫鋼材,這兩天都忙得連軸轉(zhuǎn)了。”
“你看我剛剛下工,不就直奔你們家來了嗎?”
胡世軍尷尬的訕笑兩聲,把自行車停在一邊,指了指那塊牌子,“真的15塊錢一個人,還隨便吃?”
“是的胡叔叔,15塊錢一個人,你隨便敞開了吃,千萬別替我們省。”
楊青時好笑的上前打了個招呼。
這胡世軍父子兩代都是剛廠里的工人,談不上多有能耐,但八面來風(fēng)的本事可是他從小就見識過的。
“你這龜兒子,昨天我還看你在公園里打牌,還不是哪有便宜往哪鉆?”
楊漢友抹了一把頭上的汗,沒好氣的翻了個白眼,“我先跟你說,飯菜可以隨便吃,酒水錢是另算的曉得不?”
他跟胡世軍也算是從小一起長大的發(fā)小,對方是什么人楊漢友心里再清楚不過。
“你個大老爺們怎么這么嘮叨?還沒嫂子來得爽利?!?p> 胡世軍小聲的嘀咕了一句,隨后熟門熟路的走進(jìn)了飯館,看著桌上放好的海碗,也是有些傻眼,“就拿這碗?飯菜自己盛?”
楊漢友夫婦懶得搭理他,只有楊青時笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
用一個海碗裝飯裝菜,是這個營銷思路最核心的地方。
要知道一個人在饑餓的時候,總會下意識盛很多米飯,配菜也只會選自己喜歡的。
在無形中就能為商家節(jié)省很多成本。
“哎呦!不錯哦!那我可就不客氣了!”
胡世軍頓時雙眼放光,拿起海碗就開始盛飯夾菜,“真香!”
他上午因?yàn)槠鸬锰?,根本就沒時間吃早飯,此時已是餓得饑腸轆轆。
所以毫不猶豫就給自己盛了半盆米飯,又加了些自己愛吃的回鍋肉和麻婆豆腐,喜滋滋的開始大快朵頤。
“兒子,你真的算好了嗎?按這貨的吃法才收15塊錢,咱們真的不會賠本?”
余光瞟了一眼正悶頭大吃特吃的胡世友,夏慧忽然有些擔(dān)心他們這個小店會被吃到破產(chǎn)。
那家伙分明就是個餓死鬼投胎!
“放心吧老媽,晚上算賬你就知道了,咱們不僅不會賠,反而還有很高的利潤?!?p> 楊青時自信滿滿的回答。
當(dāng)年他到CS發(fā)現(xiàn)這種經(jīng)營模式,也是在2015年前后了。
那還是在省會城市,才只收15~20塊,在他們這個物價更低的年代和小鎮(zhèn),虧本是絕對不可能的,只是利潤點(diǎn)高低的問題而已。
楊漢友翻了個大白眼,不是不想反駁,他現(xiàn)在是連拿鍋鏟的力氣都沒有了。
想到下午還要繼續(xù)累成這樣,他不由在心里開始盤算,是不是需要找個借口,好好收拾收拾那小兔崽子了?
楊青時哪里知道自己的這個建議,徹底把老爸給得罪了,滿腦子正在飛速計算著。
有了胡世友第一個吃螃蟹,接下來許多將信將疑的人都紛紛涌進(jìn)四路餐館。
十五塊錢對他們而言,買不了吃虧也買不了上當(dāng),還能心滿意足的大吃一頓。
于是口口相傳,在接下來不到一個小時的時間里,平日冷冷清清的飯館,難得的人滿為患了起來。