沒錯,就是麻將!
這道菜,在之前的一系列循環(huán)中,夏沫已經(jīng)吃過5次了!
坐在旁邊那位精神矍鑠,白發(fā)蒼蒼的老太太顯然也聽到了夏沫這句話,投來略帶狐疑的目光。
聽到這話,鄭師傅則笑著鼓掌說道:“夏先生果然聰明,一語中的,既然您都猜出來了,那我就不賣關子嘍?!?p> 說著,他直接掀開蓋子,下面盤子里,果然放著三個長方形的麻將。
“這道菜,我給它起名叫幸運麻將,請各位慢慢品嘗?!?p> 幾個服務員紛紛掀開蓋子,將盤子端到身邊的客人面前。
夏朵好奇的打量著那些十分逼真的“麻將”,拿起手邊的銀筷子,輕輕在上面戳了戳。
顯然,和她一樣好奇的人不少,也都紛紛拿起刀叉,開始研究起這幾個小小“麻將”里究竟藏著怎樣的奧妙。
很快,就有人發(fā)現(xiàn)其中的玄機。
“鄭師傅,你這道新菜,還是換湯不換藥?。 ?p> 夏朵抬頭看了眼,壓低聲音湊到夏沫的耳邊問道:“哥,這個戴眼鏡的誰???看起來挺年輕啊?!?p> 實際上,她問的這個人已經(jīng)四十多歲了,但保養(yǎng)的不錯,頭發(fā)烏黑,皮膚極好,白皙而沒有皺紋。
再加上此人職業(yè)性質(zhì),很注意自身的形象,所以配合衣著之后,看起來的確挺年輕。
不知道的人,只以為他才30出頭的樣子。
夏沫頗為感慨的搖搖頭:“甲蟲美妝西南地區(qū)的總經(jīng)理石真,挺風趣一個人。只是,可惜了?!?p> 夏朵疑惑:“甲蟲美妝我知道,整個西南到處都是他們的零售店。他這么年輕就當上總經(jīng)理,有什么可惜的?”
“不好說,以后再告訴你?!毕哪f完話,老神在在地喝了口茶,示意滿臉疑惑的妹妹趕緊嘗嘗“麻將”的味道。
聽了這個評論,鄭師傅則笑著看向石真問道:“石先生,此話怎講?”
又吃了一口,石真點點頭道:“果然是酥過的雞皮,里邊包裹著松茸和燕窩,本質(zhì)上和你的燕窩釀鳳翼還是差不多,我說的對吧?”
鄭師傅一臉神秘地搖了搖頭笑道:“石先生,您再細細品嘗品嘗。”
石真挑了挑眉頭,自己居然猜錯了?
猶豫了下,他又皺起眉頭盯著自己盤中的美食認真觀察起來。
不過僅僅通過觀察,根本無法得到正確答案。
于是他又夾了一小塊放在嘴里,細細品鑒起來。
見沒人開口,鄭師傅下意識地看向夏沫,不失恭敬地問道:“夏先生,不知道您品出來了嗎?”
夏沫早就猜到對方會有此一問,淡淡開口道:“我還沒嘗,不過……光是看外表,我已經(jīng)猜到些東西,就是不知道猜的對不對。”
“哦?”
鄭師傅饒有興致地問道:“您光是看就能看出來門道了?”
這話一出,其他人也紛紛將目光投過來。
誰也沒聽說過,還有人品鑒美食只用眼睛看就行了。
尤其像夏沫這樣的年輕人,年紀輕輕就能受到邀請,顯然是有不凡之處。
要知道,他們這群人之中最年輕的也有40歲了,更多的都是五六十歲老饕。
若非知曉鄭師傅對于黑卡的發(fā)放非常嚴格,他們都要懷疑眼前這對年輕男女指不定是他什么親戚了。
“當然,雞皮和魚皮我還是能分得清楚的?!毕哪肿孕耪f道。
這話一出口,所有人都愣住了。
“你說……這是魚皮?”石真砸吧砸吧嘴,一臉疑惑。
“完全沒有魚腥味,也沒有用太重的香料來掩蓋……還有,雞皮的厚實度很明顯,怎么可能會是魚皮呢?”
桌上年紀最長的何川聽了這話,也覺得很有道理,點了點頭,目光卻看向了鄭師傅,顯然是希望他能夠給出正確的答案。
“所以這就是鄭師傅廚藝的高超之處了,對吧?”夏沫看向鄭師傅,臉上掛著一抹微笑。
鄭師傅頗為感慨地點了點頭,伸出大拇指夸贊道:“夏先生的眼光太毒辣了!沒錯,這就是魚皮。但我很好奇,夏先生是怎么看出來的呢?”
夏沫也不再賣關子,在眾人的目光下,夾起一塊“麻將”,在燈光下晃了晃,直接將第一個循環(huán)之中,夏師傅的解密答案說了出來。
“無論怎么處理,魚皮的光滑度也是遠超雞皮,所以大家可以看到這個角度下的光澤,會偏明亮……”
夏沫是邊看邊吃,侃侃而談,由淺入深,幾乎將這道菜的所有烹飪過程以及其中應該注意的要點都點了出來。
甚至根據(jù)之前循環(huán)中,幾位真正的老饕品嘗之后的相互交流,又反過來說了下這道菜還可以提升的部分。
此時此刻,夏沫儼然成為了全場矚目的焦點。
鄭師傅則是雙眼發(fā)亮,直接將他引為知己不說,尤其在最后提出眼下這道菜不足之處和改進之處后,更是率先鼓起了掌。
他這么一帶頭,所有人都反應過來,包括周圍那些看熱鬧的服務員都跟著紛紛鼓起掌來。
品鑒完新菜之后,鄭師傅表示會親自下廚,為大家呈現(xiàn)一桌由他獨自操刀的美味佳肴。
不過跟之前的循環(huán)不同,這次夏沫的表現(xiàn)實在是太過亮眼,得到全場眾人的一致肯定。
所以他擁有了一項權力——點菜權。
之前的循環(huán)中,所有的人都被這道菜新唬住了,所以最后大家各自點了一道自己喜歡的菜,算是湊成一桌。
正因為如此,當這次夏沫給出點出的菜單時,所有人都顯得非常滿意。
尤其是鄭師傅,再看他的眼神顯得非常怪異。
或許別的貴客們之所以滿意,是因為點到了自己喜歡的菜品。
可鄭師傅不同,他發(fā)現(xiàn),明明是第一次參加這種活動,夏沫竟然能游刃有余地做到這一點,實在是太巧了。
等待色香味俱全的菜肴一一送上來,午宴正式開始后,被夏沫折服的幾位美食達人紛紛湊了過來,有意無意地和他攀談起來。
憑借之前的交流經(jīng)驗,無論對方涉及哪個領域,有什么愛好,都能夠輕松自若地應對,而且總能讓人家生出英雄所見略同的感慨。