第五章 艱難成長(zhǎng)

　　果然不出阿斌所料，剛過了中午的休息時(shí)間，那位端莊而優(yōu)雅的高貴美婦就拎著一個(gè)海鮮袋子，慢條斯理的向著蕭宇走過來，沒辦法了，蕭宇只好面對(duì)現(xiàn)實(shí)。

　　“大帥哥，你是不是賣了假螃蟹給我，沒有一點(diǎn)肉，只有蟹殼和一泡海水?！泵缷D走到蕭宇的面前，第一句話，輕聲說道，她極力保持著她的端莊與優(yōu)雅。

　　“大美女，實(shí)在是不好意思，我也是第一天過來這里賣海鮮，沒經(jīng)驗(yàn)，貨沒拿好，被人坑了，真是對(duì)不住你！我退款給你，或者給你換其它的海鮮，你任意選擇！”蕭宇連忙笑臉相迎，賠不是。

　　“我那么信任你，你不該騙我的?！泵缷D輕聲細(xì)語的說道，她的紅唇與皓齒之間有了一絲怨氣。

　　這種平靜的埋怨，質(zhì)疑，不信任，往往更傷人。

　　“大美女，真的對(duì)不住了，我說的都是真的，剛才我的朋友告訴我，我的螃蟹拿得不好，我才知道的，我真的不是有意去騙你的。請(qǐng)你原諒！”蕭宇對(duì)美婦真誠(chéng)的解釋，真誠(chéng)的道歉。

　　“好吧，你給我退錢吧，我已經(jīng)沒有了吃海鮮的心情。”美女把海鮮袋子遞給了蕭宇，說道。

　　“好的，大美女，這是你的錢，真的不好意思了?！笔捰畎阎懊缷D付過來的三張百元大鈔原封不動(dòng)的退回了給她，本來，蕭宇早早的把這三百塊錢備好在那里了。

　　這位端莊而優(yōu)雅的美麗女人，接過錢之后，便轉(zhuǎn)身離去，慢條斯理，美麗，優(yōu)雅，回眸時(shí)，眼神里，是那一絲未曾散去的怨氣，那一絲怨氣，估計(jì)要保存許久了。

　　無奈，蕭宇的第一單，就這樣泡湯了。

　　肥厚的中年婦女，姣好少婦阿倩，油膩的男人，都在靜靜的觀看蕭宇的笑話，臉上的表情，有不屑，有嘲諷，有輕蔑，復(fù)雜而多變。在這個(gè)海鮮市場(chǎng)里，同行之間，維持了一種微妙的平衡關(guān)系，你要是賠了，虧了，撤了，他們暗自開心：又少了一個(gè)搶生意的人。你要是賺了，大賣了，數(shù)錢給他們看，他們羨慕，眼紅，嫉妒，恨。而在平時(shí)，大家相距咫尺之間，又不免要打交道，要閑談，要傾訴，似乎又是無話不談的好朋友。

　　在這種環(huán)境里浸泡久了，人似乎都長(zhǎng)了一副惡相，不必說對(duì)于同行，即便是對(duì)于客人，也是如此。遇到難纏的客人，他們兇，狠，毒辣，遇到溫和講理的客人，他們奸，滑，虛偽，遇到有錢而大方的客人，他們哄騙，恭維，虛與委蛇，背后再留一手，為自己留取更大的利益空間，長(zhǎng)期交易的熟客，他們?cè)诙褲M笑臉的背后再坑一把。在這里，一切都是金錢至上，人情靠邊，如果他們跟你講人情，那是因?yàn)樗麄円獜哪闵砩先〉酶蟮母L(zhǎng)久的利益。不過，如果你想吃海鮮，或者想做海鮮生意，那么你反正也要為此輸出利益，假的人情能讓你感到心情愉悅，也聊勝于無，假人情也好過沒人情。

　　“越是高貴的女人，越難伺候，因?yàn)樗齻儾皇且话愕奶籼?，是特別的挑剔。像那些土豪，富豪，大款，就容易多了，他們錢多，大方，無所謂，大進(jìn)大出，粗食不擇，只要給足他們面子就好了?！闭驹谝慌缘陌⒈笳f道。

　　“兄弟，不要?dú)怵H，你一定可以的，屢敗屢戰(zhàn)是強(qiáng)者應(yīng)有的姿態(tài)?！卑⒈笈闹捰畹募绨颍参康恼f道。

　　蕭宇苦笑著，自己肯定是會(huì)堅(jiān)持下去的，這是不容置疑的，因?yàn)椋丝痰氖捰钜咽菬o路可退，只能從這里殺出一條路來，但是，此刻，有一個(gè)這樣的朋友在身邊這樣安慰自己，也是一件極好的事情。

　　海鮮青年阿斌這時(shí)仔細(xì)的圍著蕭宇的海鮮池轉(zhuǎn)了一圈，看一看，摸一摸，查一查，就是想找出一些不足和漏洞，看看能不能幫上這位初來乍到的朋友。

　　“氧氣，是不能開太大的，氧氣，并不是越多越好的，你看這條剝皮魚，一直在轉(zhuǎn)圈圈，而且肚皮向上，并不是它喜歡轉(zhuǎn)圈圈，也并不是它喜歡肚皮向上，而是氧氣把它打暈了，若它再暈轉(zhuǎn)10分鐘，你叫120救護(hù)車過來也無法救回它的命?！焙ｕr青年阿斌指著養(yǎng)剝皮魚的池子里的一條一直在打轉(zhuǎn)的剝皮魚，煞有其事的笑著說道。

　　“拿貨不要貪便宜，先是貨好，才到價(jià)錢。螃蟹不能拿那些斷鉗子斷腳的，有外傷的，魚不能拿那些脫鱗的，有傷口的。拿貨一定要拿那些活潑的，健康向上的，品相好的，肉質(zhì)扎實(shí)的，不要以為便宜貨，有大一點(diǎn)的差價(jià)，就能賺更多的錢，這是假象，是誤區(qū)，不要被蒙蔽了。好的貨品，損耗少點(diǎn)，客人喜歡點(diǎn)，賣貨的人也會(huì)心情好點(diǎn)，賣得多點(diǎn)，自然得利會(huì)多一些。”海鮮青年阿斌不厭其煩的教蕭宇一些專業(yè)的海鮮知識(shí)，蕭宇用心學(xué)習(xí)，填補(bǔ)了不少空白。

　　“說太多也沒用，一切還得你自己慢慢去體驗(yàn)，去積累，去實(shí)踐。我做了十幾年的海鮮，一路的走過來，也是在摸爬滾打中積累起來的經(jīng)驗(yàn)。只有在關(guān)鍵的地方，我會(huì)提醒你一下?！卑⒈笳Z重心長(zhǎng)的說道。

　　蕭宇真的太感激這位異地他鄉(xiāng)的朋友，蕭宇驅(qū)車迢迢千里，只身來到這座陌生的城市，背負(fù)著親人的不理解，背負(fù)著過往的失敗，背負(fù)著失落的愛情，踏上滿是荊棘的路途，經(jīng)受著理想未曾實(shí)現(xiàn)的煎熬，奔向無知的未來。而當(dāng)他在這條路途上艱難前行之時(shí)，卻遇上了這樣一位愿意時(shí)不時(shí)的攙扶他一把的朋友，猶如暗夜的一盞暈黃的燈，暴雨中的一方茅草屋檐，寒冬里的一盤炭火，這是前世的修緣，今世的福分，令他倍感珍惜。

　　生猛海鮮，首在于生猛。死了，就沒什么價(jià)值了，要?dú)w算為損耗，賠本了。有道是，未死先臭，說的就是螃蟹，當(dāng)一只螃蟹只剩了兩只眼睛能偶爾搖動(dòng)幾下，基本上這只螃蟹此時(shí)已漸漸開始發(fā)臭了，吃不得了的。當(dāng)然了，北方人與川湘人，烹飪食物時(shí)，喜歡放許多佐料，辣椒，花椒，胡椒，八角，姜蒜，等等，于他們是必不可少的，自然掩蓋了螃蟹原本的味道，臭的螃蟹做出了菜，也是香噴噴的。南方人，特別粵廣海南人，是無鮮不吃的，像醉蝦，蝦子洗凈，放在醉盤里，是一邊跳一邊被吃掉的，螃蟹最好也是在活蹦亂跳之時(shí)，放在開水里一滾，撈起來，沾點(diǎn)醬料，即吃，自然做不了手腳，必定是鮮活的了。

　　但在市場(chǎng)里擺出來賣的生猛海鮮，當(dāng)然是活蹦亂跳的呈現(xiàn)在你的眼前，養(yǎng)在海水氧池里，悠游，跳躍，戲耍，生龍活虎，任意你挑，任意你選，當(dāng)你選好了，討價(jià)還價(jià)是必須的，然后，打秤，算賬，付款，再拿走，或拿回家自己做了吃，或拿去飯店加工做了吃。只有你買錯(cuò)，沒有商家賣錯(cuò)的，遇上不良的商家，只要你的眼睛稍微一低，一瞬間的間隙，便完成了以次換好，以死換活的絕活，當(dāng)你拿走了貨，再回來，是概不認(rèn)賬的。你要是把海鮮拿到飯店里去加工，那飯店不是商家自己開的，就是商家的親人開的，照樣在廚房里換了你的貨。少損耗，多賺錢，是這些商家畢生的追求。當(dāng)然，也有良家良品，不能一概而論，就看你是否出門遇良人，買海鮮遇良家，但低價(jià)無良品，這是必定的。

　　海鮮池有四大循環(huán)系統(tǒng)，以保證海鮮的生猛：海水循環(huán)系統(tǒng)，氧氣循環(huán)系統(tǒng)，海水溫控系統(tǒng)，海水過濾系統(tǒng)。這四大海鮮池系統(tǒng)互相協(xié)調(diào)，形成了一個(gè)整體，成了生猛海鮮在市場(chǎng)里生活的一個(gè)微型生態(tài)系統(tǒng)。

　　下午，蕭宇賣了幾單海鮮出去，大大小小的，總算成交了幾單，權(quán)且算是今天的戰(zhàn)績(jī)，不喜人，也不沮喪，世事維艱，蕭宇只能在這殘酷的現(xiàn)實(shí)之中，鍛煉自己，艱難成長(zhǎng)，增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)。

　　“海鮮，賣得速度慢就是虧。養(yǎng)多一分鐘，就增加多一分損耗的風(fēng)險(xiǎn)，要快進(jìn)快出?！?p>　　“蟶子，一定不能拿多了，養(yǎng)不過夜的，拿兩把或三把，根據(jù)自己的銷量來，賣完即止?！?p>　　“拿貨多而豐富，五彩繽紛的，好看，客人選擇多，買的人自然也就多，可是，如果賣不掉，損耗就更大了。多而怕賣不掉，少而怕賣不出，這是一對(duì)矛盾，就看你怎么協(xié)調(diào)了。”

　　“命運(yùn)掌握在自己的手中，誰知自己的手又被誰掌握著?！?p>　　“海鮮，要是不會(huì)損耗的，還是能賺一點(diǎn)錢的?！?p>　　海鮮青年阿斌的話語，像寒冬里的暴雪，隨風(fēng)旋轉(zhuǎn)，在蕭宇的腦海的天空里不停的盤旋，盤旋，盤旋，懸于空中，不曾落下，不曾停下，只在那里不停的盤旋。

　　這年頭，生意是極其的不易做，創(chuàng)業(yè)更是千難萬險(xiǎn)。八零后的這一代人，失掉了改革開放的大好時(shí)機(jī)，剛好在而立之年，迎來了全國(guó)創(chuàng)業(yè)的大潮，可是，當(dāng)他們走出門口一看，江湖早已飽和，利益早已瓜分完畢，哪里還有他們的位置。

　　哪怕是一天只能賺一百塊錢的小生意，也有無數(shù)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，譬如，在小村莊里的小集市賣魚，只有早市兩個(gè)小時(shí)，賺錢在一百元左右，操作起來也很簡(jiǎn)單，每天凌晨起來，去附近小碼頭拿點(diǎn)小魚小蝦回來，在天亮?xí)r分回到即可，在小集市攤開即賣，賺個(gè)百十塊錢，誰人都能做，競(jìng)爭(zhēng)的人卻不少，小市場(chǎng)，小容量，卻是大競(jìng)爭(zhēng)，極小的蛋糕，卻是很多人分食。因?yàn)樗麄冇X得，即使是賺個(gè)百十塊錢，也好過去搬磚，去做苦力，去跋山涉水，因?yàn)?，搬磚，苦力，跋山涉水，更辛苦，更受傷，更艱難，收入還更低。

　　再譬如，鎮(zhèn)上的學(xué)校，四面是圍墻，學(xué)生早上進(jìn)入學(xué)校上學(xué)，不放學(xué)不給出來，早餐只能在學(xué)校里解決。圍墻的鐵柵欄之外，每早有一位阿姨騎著三輪車子，拉了面包，豆?jié){，過來賣，學(xué)生們伸手出了柵欄之外，買了面包，買了豆?jié){，吃了，喝了，快樂的去上學(xué)。后來，伸手出柵欄之外買面包與豆?jié){的學(xué)生日漸增多，也許是高墻之外的食物更美味的緣故吧。面包阿姨每天售罄，不亦樂乎，然而，好景不長(zhǎng)，過不久，這個(gè)新市場(chǎng)被人發(fā)現(xiàn)，接下來，便是第二個(gè)面包阿姨，第三個(gè)，第四個(gè)……甚至面包大叔也來了，花樣也更多了，面包，饅頭，豆?jié){，牛奶，粽子，雞蛋，似乎應(yīng)有盡有，每天清晨，再多的學(xué)生，似乎都不夠用，供過于求了。短暫的早晨過了，這些抱著希望而來的供貨商，都沮喪而去，然而，誰也不愿放棄，總以為自己是堅(jiān)持到最后的那個(gè)。本是一小撮米，卻引來百鳥爭(zhēng)食，餓不死，也撐不傷，每只鳥都嘗一下米的味道吧，也聊勝于無。

　　高科技，常常是大資本家的玩物；做互聯(lián)網(wǎng)的人，玩概念，玩得起的人不多；養(yǎng)殖戶，種植戶，占據(jù)了山野與村落，那里是他們的天下。

　　大街小巷，無孔不入，田園山野，無所不在。

　　這種生存與發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)，充斥著每一個(gè)角落，每一顆心靈，每走一步，都要付出更大的代價(jià)。

　　“你聽說過‘深水區(qū)’嗎？外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。每一件事情都不會(huì)像表面看起來那么簡(jiǎn)單，每一件事情都有它的深度，高度，難度，步入了深水區(qū)，你才會(huì)感覺到水深而冷，你才知道自己能不能吃得下這碗飯。”

　　海鮮青年阿斌說道。