15、繁瑣

　　出蒸這個活兒，說句實話真不是人干的。這么多的糧食，靠人力弄出來，這么熱的水蒸氣還有一直彎腰干活，可以說是非常的高難度了。

　　不過還好，劉銘自己不需要干這個活。

　　找了三個員工，你以為是干嘛的？

　　就是此時此刻，來干這件事的。

　　“我的媽啊劉老板，這個太熱了吧？”

　　劉銘面無表情的雙手抱在胸前，在一邊看著他們幾個干活。

　　“你們以為呢？之所以這么早干活，最主要就是為了避免天氣。

　　如果中午，只怕還要更熱?？禳c快點，時間拖得越晚，最后受累的還是你們?！?p>　　聽到劉銘這么說，所有人立馬有勁了。開玩笑，現如今已經七點了，如果拖到中午，簡直就是要命??！

　　就在他們干活的時候，劉銘來到了后邊上鎖的倉庫，用一個瓷盆很老式的那種。

　　盆底還有兩條金魚的圖案，非常的實用。劉銘用這個盆子，裝了三斤的酒曲出來了。

　　酒曲也是有數量要求的，像現在這點，基本上三斤酒曲就夠了。

　　端出來之后，周文春他們三個人，還在忙活著。

　　此刻的他們，基本上已經脫光了上衣在光著膀子干。

　　煮熟過后的糧食，可不止一千斤的。此刻，屋里地上的塑料袋子上面，已經鋪上了一層玉米。

　　劉銘放下手中的酒曲，看了看鍋里面，這才剛剛搞了一小半左右。

　　見此，劉銘搖了搖頭又去裝了一袋子水果出來。

　　蘋果啊梨啊之類的，反正秤了一下，五十斤的量。

　　這五十斤的水果，到時候會用機器打成碎片然后放在糧食一起撒上酒曲然后一同發(fā)酵的。

　　水果這個東西，可不能放在水里面煮的。一旦煮了，那么很快就會變質根本不會被發(fā)酵的。

　　說起來，劉銘的酒成本比較高啊。

　　首先，一千斤的糧食，里面有七百斤的玉米，這就是五百左右的成本了。再加上兩百斤高粱，成本應該在三百多的樣子，最后加上一百斤大米，成本在一百多快最后幾十斤的水果，成本也在一百多。

　　這么加起來，總共的成本應該在一千一左右。

　　再加上煤炭，人工之類的，成本應該在一千四到一千五左右。

　　而出來的酒呢？

　　說句實話，按照系統說的，五百八十斤左右的樣子。

　　說起來，過幾天劉銘就要考慮一下，他的蓮花白定價的問題了。

　　肯定不能太低了，不然他是真的沒有多少利潤的。

　　當然了，暫時來說，他不需要這樣考慮。畢竟，這個價格還需要等酒出來之后，才能來說價格的問題。

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　　撒酒曲，這是一個非常注重細節(jié)和把控細節(jié)的階段。

　　劉銘要不是有系統，說句實話他是真的不知道怎么做的。

　　因為撒酒曲的時候，首先要注意時間，溫度，還有就是均勻等等問題。

　　出蒸的糧食，等溫度降到五十度左右的時候，就要快速開始撒酒曲了。

　　而此刻，劉光斗劉建國兩個人，就在幫助劉銘做這件事。

　　至于周文春，此刻的他一直盯著卓缸里面。因為此時此刻，又要開始煮第二次玉米了。

　　火不能停下，所以要抓緊時間。

　　酒曲帶著一些清香，讓劉光斗非常的詫異。他也知道一些東西，還是頭一次知道酒曲竟然這么香的。

　　劉銘一身藍色的工裝，和醫(yī)院的制服差不多。此刻的他，正滿頭大汗。

　　“把玉米給我攤平了，還有給我把溫度計插在玉米里面?！?p>　　“你們看好了，拿著這個漏勺，就這么均勻的將酒曲灑在糧食上面?！?p>　　手里拿著漏勺，劉銘一邊示范一邊對著劉光斗兩個人說到。他們也拿著一把漏勺，開始按照劉銘說的去做。

　　很快，所有的糧食上面，都有了一層薄薄的酒曲。

　　酒曲不是一次到位的，是經過三次才行的。所以，第一次之后，等二十分鐘左右時間，立馬開始第二次的撒酒曲。

　　很快，所有的玉米，都被翻了一下，然后開始第二次撒酒曲。

　　如此這般，很快第三次開始了。

　　搞定第三次，幾個人提著一大桶的水果片過來。這東西，此時此刻放在里面剛剛好。

　　將所有的水果倒進來之后，幾個人就開始讓水果均勻的散布。

　　做完這個之后，又撒了一些酒曲在上面。

　　做完之后，劉光斗兩個人，抬著一個用木板做的四四方方的一個東西過來。

　　抬過來以后，他們將這玩意兒，放在了粗糠上面。

　　隨后，幾個人很快就將所有的玉米，倒進了這個廂里面。

　　這一步，名字叫做做廂。意思就是，將玉米堆砌成這么四四方方一個東西。

　　很簡單，也很快捷。搞完這些之后，劉銘在上面撒上了厚厚的一層粗糠。

　　沒辦法，這是第一次釀酒，所有沒有配糟這個東西蓋在上面保持溫度。

　　不過也好辦，直接用一張塑膠大袋子蓋在上面，而后找了一床棉被放在上面。

　　做完之后，時間已經來到了十一點了。

　　劉銘悄悄的掃描了一下，自己這個第一次做的廂，系統的功能給出了合格的評價劉銘這才松了一口氣。

　　而此時此刻，卓缸里面，正在主著今天的糧食。

　　大火一刻不停的煮，應該還要花幾個小時才能開。

　　這時候，酒廠里面才算可以休息一下了。

　　到了中午的時候，水開了。這個時候，就是封火的時候了。

　　隨后，就是各種等待。一直到下午三點多鐘，所有的糧食這才算是全部弄進去了。

　　此時此刻，就可以休息了。

　　劉銘也知道，別看這開頭今天做起來簡單。

　　可要是等可以開始釀酒的時候，那么就要忙碌的多了。劉銘好久沒有這么累過了，說句實話不習慣的同時，似乎還有一點痛快。

　　坐在河邊，這時候的他抽著一支香煙，驅散著疲憊。

　　周文春三個人，這時候也過來歇氣來了。

　　“來來來，都過來抽煙?！?p>　　指著自己邊上用長條石做成的凳子，劉銘又把手中十塊一包的正龍香煙丟在凳子上。

　　見此，他們幾個人也不客氣了，走過來一人拿著一支抽起來。還別說，真的很累。最主要的是，出蒸做香的時候。

　　“劉老板，我們接下來干嘛？”

　　劉建國這個人，看著憨厚，不過也是最聰明的。通過這兩天，他算是看出來劉銘這個人了。

　　說句實話，他真的很多時候怕劉銘。

　　至于為什么……