“這是——餅?zāi)?,好美啊!”黑甜驚嘆道。
“怎么,你倒認(rèn)得!”黃羅氏笑道。
“趕圩的時候,我在東市上見過有鋪子在售賣,可遠(yuǎn)不及這個精致!不,豈止是不及,簡直有云泥之別,一個在天上,一個在地下了!”黑甜的目光被牢牢吸引住了。
只見箱子的最上層,放著兩塊美輪美奐的木雕餅?zāi)#虚g各自雕刻著一朵荷花,神態(tài)各異,外圍的纏枝圖案精美繁復(fù),又用金粉漆過,顯得富麗堂皇。
“那是我的陪嫁,楠木雕刻的喜餅?zāi)W?,”黃羅氏一臉驕傲,“兩塊合成‘一雙’,寓意‘好事成雙’。中間雕刻的荷花象征著‘百年好合’,外圍的纏枝圖案是能工巧匠用瀝粉技藝?yán)L制的,還在上面貼了金?!?p> 黃羅氏又說:“它們已經(jīng)陪了我將近五十個年頭。這期間我做過很多次喜餅,包括你三個舅舅的,還有你阿娘的??梢淮我矝]舍得用到它們?!?p> “我原本是想把它們留給你阿娘當(dāng)嫁妝,可她連廚房都很少進(jìn),更別說做糕餅了,寶劍須贈英雄,留給她也是白糟蹋?!?p> “外婆是要把它們留給我嗎?”黑甜驚喜道。
“你這是在往自己臉上貼金呢,”黃羅氏嗔笑道,“我可沒說你就是英雄!都說你是個鋸了嘴的葫蘆,原來竟是他們錯看了你,你這丫頭鬼精得很!”
“外婆是嫌我丑,怕我嫁不出去,要賴在家里當(dāng)一輩子老姑婆!”黑甜撅起嘴,跟外婆撒起嬌來,一雙眼睛卻直往那金閃閃的楠木餅?zāi)I项?p> “誰嫌你丑,那是他眼瞎,識不得我家寶貝!照我說,誰娶了我的黑甜,才是真有福氣呢!”外婆果然護著黑甜。
黑甜聽外婆這么說,頓時放了心,將那對模子一手一個地抓著把柄,湊近眼前仔細(xì)賞玩起來。她才發(fā)現(xiàn),在每個模子的背面都刻著兩個:鳳榮。
“原來外婆的閨名叫鳳榮!”黑甜驚喜道。
“誰會在乎我的閨名?女人出嫁之后,就不會有人再叫她的名字。時間一長,連她自己都不再記得?!?p> 黃羅氏輕笑一聲,又說:“等我死了,墓碑上只會刻著‘黃羅氏’三個字,而不是‘羅鳳榮’?!?p> “不對,我記得!”黑甜反駁道,“我會一直記得外婆的名字!”
“我就知道……”黃羅氏眼里閃著淚光,“誰都可能忘了我的名字,只有我爹爹阿娘不會忘,我的幾個哥哥也不會忘,可他們都已不在人世……”
“好在,我還有黑甜,黑甜也不會忘!只要黑甜心里還有外婆,外婆就一直活著!”黃羅氏動情道。
“外婆!”黑甜一時語塞,心里酸酸的,只想撲過去抱住外婆,再也不和她分開……
“下面還有呢!”黃羅氏拭去眼淚,竭力平復(fù)了情緒。她取出上層的隔板,下面排列整齊的數(shù)十個木制餅?zāi)nD時顯露出來。
黃羅氏將它們一塊塊小心地取出,如數(shù)家珍:“這是‘鳳穿牡丹’、‘和合二仙’,用它們做出的喜餅,寓意‘和合美滿’、‘富貴花開’?!?p> 黑甜看那塊“和合二仙”餅?zāi)?,只覺雕刻的人物精致討巧,手持一個花籃,花籃中裝著荷花,外圍花枝交錯,綠葉豐盈。
“這也是楠木的嗎?”黑甜問道。
“楠木金貴,哪能都用楠木?這些餅?zāi)?,多是用桃木、梨木、棗木做成?!?p> 黃羅氏又拿出一塊餅?zāi)#瓷先ズ苡行┠觐^了,表面的紅漆斑駁剝落。她說:“這是做鴛鴦餅的,名叫‘鴛鴦戲水’,上面是蓮花和蘆葦,寓意‘喜結(jié)連理’、‘和諧美滿’。”
“‘喜鵲筑巢’,則是‘喜到家中’、‘筑巢引鳳’的意思。這塊叫‘龍鳳呈祥’?!?p> 黑甜看過去,只見八瓣菱花紋包裹著團花紋,正中央的龍鳳呈祥紋樣盤旋著“喜”字,栩栩如生,氣韻不凡。
“菱花映襯龍鳳,有高貴、祥瑞、喜慶的好意頭。當(dāng)年炳炎和喜蓮成親,我就是用它們做的喜餅。”
“這是石榴喜餅?zāi)W?。瞧這兩個石榴,豐盈飽滿,相依相伴,寓意著‘多子多福,好事成雙’?!?p> “我給你三舅母做了好些這樣的石榴喜餅,就希望她能為你三舅舅開枝散葉,多生幾個孩兒。沒料到成親了快十年,望眼欲穿的,才得了阿誠這一根獨苗!”黃羅氏搖搖頭。
“還有這塊‘鳳凰棲梧桐’,跟‘鳳穿牡丹’有異曲同工之妙……這些模子都適合用來制喜餅?!?p> 黑甜取出一塊喜餅?zāi)W樱瑦鄄会屖值啬﹃饋?。只見上面雕刻著一對青梅竹馬的戀人,漫步在庭院中,兩側(cè)是茂盛的竹子和牡丹,極古拙而精美。
“閑庭漫步,從容優(yōu)雅,”黑甜嘆道,“這對戀人像極了初何哥哥和水珠兒,上面的花園就是他們以后的家了……外婆,我想用它來做初何哥哥的喜餅?zāi)?!?p> 黃羅氏笑道:“就隨你!”她又取出一塊隔板,“底下的模子用來做平時節(jié)慶日的糕餅?!?p> “這塊可在重陽節(jié)時做菊花餅用。松樹下刻的是福祿壽三星,兩側(cè)是喜慶的孩童,仙鶴在周圍展翅舞動。三星高照,寓意‘福大財多’,‘康健長壽’。”
“‘中秋月宮圖’,茂密的桂花樹環(huán)繞著廣寒宮,玉兔和嫦娥在廣寒宮的一左一右交相輝映——中秋節(jié)用它來制餅最應(yīng)景不過?!?p> “這是‘麒麟送子’,上頭的孩兒頭戴寶冠,手持靈芝仙草,是祈盼新生兒聰明伶俐的意思。麒麟腳踏象征吉祥如意的寶珠,旁邊環(huán)繞著八仙,寓意‘天賜麟兒’,‘洗兒會’或者‘百晬’上都少不得用它制餅待客。”
“這塊餅?zāi)V虚g刻有‘三元及第’,頂上有寶珠紋,周圍環(huán)繞的是龍鳳呈祥和如意的紋樣,用它制成的餅多用于祠堂供奉,希望家族的子弟們能夠連中三元,節(jié)節(jié)高升,光耀門楣?!?p> “‘大葉芭蕉’的圖案,寓意‘家大業(yè)大、平步青云’;葫蘆餅?zāi)?,葫蘆與‘福祿’同音,寓意‘福祿雙全’;魚形模子,寓意‘吉慶有魚’,‘好事成雙’。猴子模具,寓意‘封侯拜相’?!?p> “還有獅子滾繡球、祥云壽紋、五‘蝠’臨門、八仙獻(xiàn)壽、蟾宮折桂,魚躍龍門?!?p> 黑甜嘆道:“這竟是個天大的寶藏呢!”
黃羅氏得意道:“我收集了幾十年,好不容易才得了這些!你既喜歡,又把它們當(dāng)寶貝,以后,它們就都是你的了!”
“太好了,有了這些神器,再跟外婆學(xué)了制餅的手藝,我就可以去東市上開家‘華果子餅鋪’了!”黑甜雀躍道。
“為什么一定是‘華果子餅鋪’,而不是別的,比如說‘黑甜餅鋪’,或者‘鳳榮餅鋪’?”黃羅氏玩笑道。
“我也不知道為什么,反正一想到餅鋪,‘華果子’三個字就脫口而出!”黑甜樂不可支。
她想著若是可以憑自己的本事掙來銀錢,養(yǎng)活自己,就不必再忍受爹娘的冷眼和打罵了,還可以讓珍兒寶兒過上更好一些的日子。
黃羅氏又想起什么來,說:“先別著急高興,還有呢!”她走到角落里的一個儲物陶缸旁,打開蓋子,從里面依次取出三個包裹。
黑甜一一將它們打開。
第一包很明顯,黑甜一眼就認(rèn)出來了——是沙糖!
第二包里的物品性狀與沙糖相似,但顏色明顯不同,只是淺淺的黃色。
“這個看著像沙糖,”黑甜嘗了嘗,點頭道,“也是甜甜的味道,可顏色看著卻不像,香味也淡些?!?p> 黃羅氏微笑道:“這是分蜜沙糖,我娘家侄兒特意托人送來給我的,市面上并不常見到。顏色、味道都淡些,更適合用來制餅。”
“也是,”黑甜會意道,“沙糖香氣濃郁,蒸糕、作餡、煎糖水自是極好,用來制喜餅,顏色未免太沉了些,烏突突的,怎么看都不像。而且,香氣過于濃郁,容易將其它食材的香味掩蓋?!?p> 黃羅氏贊許地點點頭。
打開第三個包裹時,黑甜愣住了,只見白晃晃的一小堆,盡是細(xì)碎的小顆粒,像雪珠兒,又像十月的寒霜——這是她從未見過的。
“嘗嘗看!”黃羅氏臉上的笑意更濃了。
黑甜捏了一小撮那白雪一般的小顆粒放進(jìn)嘴里,仍然是甜甜的——不對,更清甜的口感,卻沒有了沙糖那股濃香味兒。
“這是白沙糖,來自大食國,極貴重的,就這么一小包,不過兩三斤,就值上一兩銀子錢呢,也只有那些大戶人家才用得起!”
“這還是我過六十大壽的時候,娘家侄兒孝敬我的,一直收著,總舍不得吃?!?p> “這么雪白的顏色,做出的餅一定好看,只是太貴重了些,怎舍得入口呢!”黑甜驚嘆道。
“物以稀為貴,其實也沒什么。若是像沙糖和分蜜沙糖那樣,普通的作坊都可以制出的話,只怕這種白沙糖也會多得到處都是。”
“現(xiàn)在也許不行,將來就難說了。也許我們這輩人見不到那一天,指不定你可以見到,你的孩子們或者孩子的孩子們可以見到?!?p> “再說,為你初何哥哥做喜餅,什么糖會不舍得用!收著也是收著?!秉S羅氏正色道,“其實我今兒想跟你說的,并不止這些?!?p> “你看這些是什么?”黃羅氏指著面前的三包糖,問黑甜道。
“是糖,是寶貝啊!”黑甜不明白外婆為何明知故問。
“你說它們是糖,是寶貝?沒錯,它們是糖,是寶貝!不過,它們也是毒藥!”黃羅氏一個字一個字地,緩緩地說。
金璣紫
糖是甜蜜的毒藥,小心它溫柔地殺你!