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大明殺豬匠

第46章 殺豬

大明殺豬匠 夏胡林 3985 2019-11-11 11:00:00

  胡排趕到家時(shí),在丁家的幫助下,家里的一切,都已經(jīng)準(zhǔn)備好了。

  后院靠近一條小溪,案板灶臺(tái)豬肉架子等等家伙事,布置的錯(cuò)落有致,這是胡家專門殺豬的作坊。

  胡排推開后門,發(fā)現(xiàn)了一方香案,心里納悶:難道殺豬的,也要拜祖師爺?

  專諸,聶政,朱亥,張飛,到底是誰?

  太公望,齊之逐夫,朝歌之廢屠。

  這是齊國(guó)故地,難道是姜子牙?

  胡排相當(dāng)好奇,急忙湊上前來瞧稀奇。

  此時(shí)后屋山墻上,胡家娘子掛了一副畫。

  上面五大三粗的形象,一看就是和林家畫上是一個(gè)人。

  殺豬的祖師爺,竟然也是樊噲?

  胡排不敢相信,伸頭湊近些。

  和林家畫上不同的是,這樊噲手里拿著一把殺狗刀,背后一團(tuán)云霧中,隱隱北斗七星之象,兩腳踩的好像是星象圖案。

  古代的星象知識(shí),胡子涵看不懂:樊噲什么時(shí)候上應(yīng)天星了?

  看這畫上的樣子,殺狗樊噲的形象,但表達(dá)的絕對(duì)不是樊噲。

  他忍不住問道:“娘,這誰???”

  胡家娘子:“祖師爺。”

  胡排:“祖師爺誰?。俊?p>  胡家娘子:“真武大帝。”

  胡排:“真……真武大帝?”

  前世胡子涵去過好幾趟武當(dāng)山,知道那是真武大帝的仙山。

  此時(shí)他心里很納悶:

  奇怪,真武大帝不是神仙嗎,什么時(shí)候和殺豬的扯上關(guān)系了?

  他又忍不住:“娘,你是不是搞錯(cuò)了?”

  嘣地一聲響,他腦瓜上結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)挨了一下。

  胡家娘子大眼一瞪:“祖師爺也敢懷疑?”

  看兒子捂著腦瓜護(hù)疼,她想起夭折的數(shù)個(gè)子女,立即就心疼了。

  這兒子腦子一陣一陣的,但畢竟是自己生的。

  胡家娘子急忙放下手里的香燭黃表紙,幫胡排揉腦瓜:“當(dāng)年祖師爺在廟旁殺豬,和那廟里的和尚相好。倆人相互不服氣,于是比賽修行。每天早上,祖師爺早起,提醒和尚念經(jīng)。和尚早起,也提醒祖師爺殺豬……”

  “阿排他娘,快點(diǎn),咱們忙完了幫丁家?!焙婪蛱嵝?。

  “最后太上老君西行化胡,帶上了祖師爺,成了北天大帝。”胡家娘子草草結(jié)束故事,急忙整理香燭黃表紙。

  胡子涵第一次聽說,殺豬的祖師爺竟然是真武大帝。

  可真武大帝的形象,卻畫成了樊噲,這明顯是在罵胡家的。

  胡排又看到了魯國(guó)狂士的署名,頓時(shí)蹦起來去:“娘,咱們被魯國(guó)狂士給耍了,他畫的不是……”

  嘣地一聲脆響,腦殼上又挨了一下。

  胡家娘子氣得渾身發(fā)抖:“再攪擾祖師爺?shù)撵`魂,讓你當(dāng)那和尚去!”

  好好好,我不說話了!

  胡排捂著腦瓜,暗暗哼唧護(hù)疼。

  魯國(guó)狂士欺負(fù)胡家沒見識(shí),畫了個(gè)樊噲湊數(shù)。

  胡排心里暗恨:好你個(gè)魯國(guó)狂士,下次見了他,看我不收拾你!

  看爹娘‘瘋瘋癲癲’的舉動(dòng),他也不敢笑:哎,拜就拜吧,心里有份敬畏,能掙到錢就行!

  他沒這方面的信仰,不能理解胡屠夫兩口子的舉動(dòng),只好一邊呆著去了。

  胡家娘子早準(zhǔn)備了一只大公雞。

  大紅冠子花外衣,油亮的脖子金黃腳。

  這在前世,可是婚慶的搶手貨。

  胡屠夫從胡排腰間扯下來乾坤壺,用清水洗去狗血?dú)堅(jiān)?p>  胡家娘子燒了黃表紙,接著夾著翅膀揪了雞頭,一刀割了雞脖子,將雞血滴入乾坤壺中。

  胡屠夫一擠乾坤壺,噴了一臉的雞血,接著連退起步,跪在了地上。

  胡家娘子拿著一把香,就著燭火點(diǎn)著,遞給了胡屠夫。

  “祖師爺爺在上,徒孫敬香!”

  胡屠夫大呼一聲,挺起身來。

  他一手舉著一把香,一手悠著殺豬刀,腳踏七星步,腰旋星宿舞,搖頭晃腦,嘴里還念念有詞,慢慢向香案神位靠攏……

  明朝的迷信,相當(dāng)?shù)恼?,雖然前世成了過街老鼠,但胡子涵如今不這么認(rèn)為了。

  祖師爺雖迷信,但其中蘊(yùn)含的信仰和敬畏,是商品質(zhì)量保證的精神力量。再加上殘酷的懲罰制度,兩者共同組建了質(zhì)量監(jiān)督體系,保證了明朝幾乎沒有假貨。

  前世在信仰和敬畏沒有很好替代的情況下,貿(mào)然消滅了迷信,同時(shí)也毀掉了其中傳承的文化。

  很多文化原本起源于中國(guó),竟然被島國(guó)和棒子經(jīng)常性申遺,胡子涵常常為此感到痛心。

  就拿屠宰來說,上至廟堂祭天祭地祭祖,下至百姓生活日常民俗,各種講究之中,都蘊(yùn)含著先人的精神風(fēng)貌。

  可惜這一切,胡子涵到了明朝,才能一睹為快。

  眼前就胡屠夫這祭拜祖師爺?shù)某绦?,在前世一定?huì)驚動(dòng)聯(lián)合國(guó),第一時(shí)間列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之中。

  就是這副張冠李戴的祖師爺畫像,在前世也一定是稀世珍品。

  即便胡屠夫手里的這把殺豬刀,如果能傳承六百年,那也一定是鎮(zhèn)館之寶。

  “祖師爺爺在上,徒孫大難復(fù)業(yè),還請(qǐng)祖師爺爺保佑,徒孫一家隆運(yùn)宏昌!”胡屠夫?qū)χ裎淮蠛簟?p>  他恭恭敬敬地將殺豬刀,交給真武大帝‘驗(yàn)貨’。

  接著他掀開衣襟,肩膀劇烈晃動(dòng)之下一扇,將香火火頭扇出火苗,恭恭敬敬地插在香爐中,連磕三個(gè)響頭,緩緩起身,拱手三揖。

  “阿排,快幫你爹抓豬?!焙夷镒犹嵝?。

  祭拜儀式完了,接下來就是正式的殺豬了。

  前世殺豬,基本上都是自動(dòng)化。

  明朝這原始的肉類生產(chǎn)方式,前世基本上沒有了。

  我TM專門搞肉類食品的,來了明朝不感受一下?

  可明朝這350斤的豬,在前世可是500多斤,再加上奮力掙扎,他差點(diǎn)被小花給拱翻了。

  “哎呀,哎呀,這可是胡閣老??!”旁邊的林屠夫看笑話。

  “胡閣老,要烏龜過門檻嘍!”林二狗看笑話。

  “胡閣老?嘿嘿,胡閣老加把勁?。 倍〈笈R部葱υ?。

  丁屠夫一臉笑嘻嘻,擠開丁大牛,急忙上來搭把手:“胡大哥,胡閣老可是棟梁之才,你怎么能讓他殺哼呢?”

  胡子涵終于意識(shí)到,這原始的肉類生產(chǎn)方式,根本不是他能干的,急忙給丁屠夫騰出了位置。

  以前胡屠夫的小弟,都跟著白員外,看胡排不能幫忙,胡家娘子嘆了口氣:“當(dāng)年你爹一個(gè)人,就夠手了!”

  難道殺不了豬,就掙不了錢啦?

  胡排心里不大舒服,拍了拍胸脯:“瞧你那好女婿干的好事!”

  他被范進(jìn)清湯寡水教育了半年,瘦的不像樣子。

  胡家娘子頓時(shí)又心疼:“殺完了哼,娘給你做豬肚……哼肚包雞?!?p>  她提了雞,急忙去灶臺(tái)拉風(fēng)箱開火。

  看兒子被范進(jìn)教育的不成樣子,胡屠夫也無奈嘆氣:爛忠厚沒用的人,什么狗屁教育方式?

  想當(dāng)年,胡屠夫一個(gè)人,就能收拾這300多斤的豬。

  可如今他快六十了,況且剛被布政司抄家,身心俱傷。

  不過即便如此,明朝人也比前世人有勁的多。

  丁屠夫揪了尾巴,提了一只后腿。

  胡屠夫揪了耳朵,提了一只前腿。

  “嘿!”

  兩大屠夫同時(shí)一聲喊,一下子就把小花提了起來。

  接著他們又同時(shí)一聲喊,腰力一扭,將小花摁在了案板上。

  “阿排,快將血盆拿過去。”灶臺(tái)燒火的胡家娘子提醒。

  難道要放血了?

  胡排納悶。

  前世殺豬基本是都是電打,很少有放血的了。

  幫忙燒火的丁家娘子見他愣神,急忙端了一個(gè)大木盆,放在了豬脖子下來。

  這原始的殺豬程序,胡子涵幾乎沒見過。

  哎,什么都不會(huì),呆在一邊得了!

  等銷售賺錢時(shí),我再往里面攙和!

  然而他剛要離開,卻聽胡屠夫叫道:“阿排,快上家伙。”

  上家伙?

  胡排頓時(shí)愣住了。

  殺豬刀計(jì)劃,范進(jìn)顏面掃地,胡排的功名,胡屠夫覺得是無望了。他也殺不了幾年豬了,讀書不成而殺豬,有門吃飯的技藝,至少餓不死。

  他這意思,是要兒子接過衣缽了。

  我這肉類食品經(jīng)濟(jì)專業(yè),接觸的豬肉不少,但從來沒殺過豬,真要來試試?

  以前的胡排,曾經(jīng)試著捅過豬。

  前世海南藏族自治州,狼都?xì)⒘?,還怕殺個(gè)豬嗎?

  可胡子涵穿越幾天了,基本上都是收拾人的。

  勞樂魚,郝人師,魯有智,鄒尚廉,孫博士,戴高利等等,他恨不得一刀捅下去。

  可是面對(duì)案板上的小花,他手里的刀,有些哆嗦。

  “阿排,不要怕,心要狠,手要快,一刀下去就沒事了!”胡屠夫連連鼓勵(lì)。

  接著他揪了豬耳朵,把脖子亮出了好位置。

  胡子涵想休眠自己的靈魂,動(dòng)作完全交給胡排。

  可是小花瘋狂的叫聲,幾乎能掀翻屋頂。

  胡子涵頓時(shí)想起盧娃子來……

  “胡閣老,別玩刀啊,玩刀豬拱你??!”丁大牛跳起來大叫。

  “胡閣老,捅歪了你娘打腚錘子?。 绷侄芬蔡饋泶蠼?。

  “我讓你們倆瞎哄哄!”胡排心里相當(dāng)窩火,手里的殺豬刀,立即奔向了兩個(gè)搗蛋的家伙。

  三人頓時(shí)圍著殺豬作坊上躥下跳……

  “阿排,你干什么呢,你爹讓你殺豬,跟他們鬧什么?”胡家娘子過來干涉了。

  胡排只好回到了案板旁,深深地吸了一大口氣,拍了拍豬脖子:這只是個(gè)過程,上帝會(huì)收留你的!

  他氣一沉,眼一閉,手一緊。

  “嘿……”

  丁大牛卻提前替他嘿了一聲。

  胡排手一抖,刀尖偏離了軌跡,橫插在豬脖子上。

  丁屠夫和胡屠夫皆大吃一驚,急忙跳開。

  小花腎上腺激素飆升,脖子上掛著殺豬刀,到處亂竄。

  頓時(shí)噼里啪啦,殺豬作坊所有的殺豬設(shè)施,全被小花給拱翻。

  300多斤的大豬,就像老日的鐵王八,橫沖直撞,所有的人都連滾帶爬。

  林屠夫最倒霉,前兩天他剛被狗反咬,此時(shí)吊著胳膊跑不快,被豬一拱,啪嘰一聲,摔了個(gè)狗啃泥。

  小花不依不撓,又撕又咬。

  林家娘子大聲疾呼,林二狗歇斯底里。

  小花獸性爆發(fā),見誰拱誰。

  好在胡屠夫反應(yīng)過來了,嘿地一聲,送出了縛仙索,如意鉤勾住了后腿。

  丁屠夫,丁大牛,胡排,都急忙過去幫忙。

  在眾人合力之力,小花終于又被摁在了案板上。

  丁大牛喘過氣來了,沖胡屠夫嘿嘿一笑:“大伯,百無一用是書生哩!”

  “再說一句?!焙乓荒_踢了過去。

  “就說,就說,我早就說過,一讀書,腦子肯定更壞……”

  倆人又圍著殺豬作坊追逐了起來。

  丁屠夫搖了搖頭:“胡大哥,你家胡閣老,可是入閣拜相的棟梁,我看還是算了吧!”

  別人都十年寒窗,胡排只念了半年書。

  況且還把范進(jìn)給得罪了,胡梅還沒好轉(zhuǎn)過來。

  此時(shí)的胡屠夫,也只能面對(duì)現(xiàn)實(shí)了。

  眼下還是家里復(fù)業(yè)要緊,先殺開一頭豬,以后的事,慢慢再說。

  胡屠夫嘆了口氣,朝胡排大喊:“別鬧了,換把刀過來?!?p>  第一刀瞎了,晦氣。

  于是胡排又拿了一把新刀。

  殺豬刀,40多厘米長(zhǎng),形如柳葉,業(yè)內(nèi)稱呼放血刀。

  胡屠夫一手扳著前腿,嘿地一聲大喝。

  只聽噌地一聲響,胡屠夫白刀子進(jìn),白刀子出,豬脖子立即血激如劍。

  豬脖子上的捅口,甚是比激光掃的都要平整,如箭一般的血流,沒有一絲亂流。

  小花瘋狂的叫聲,隨著流血,慢慢弱了下來。

  很快木盆滿滿一盆血,可是殺豬刀上,胡屠夫身上,竟然沒沾一丁點(diǎn)的血。

  如此快的刀法,上陣殺敵,不成大將才怪!

  胡子涵心中暗驚。

  再看自己那把刀,滿是鮮紅。

  他又忍不住看了看胡屠夫的刀。

  講一個(gè)成人童話,美女愛英雄。

  李尋歡,傅紅雪,姜斷弦,丁寧。

  胡屠夫這刀法,快的胡子涵都沒反應(yīng)過來。

  難道我是大俠之后?

  他下意識(shí)地扭頭,看了看胡家娘子。

  可拉風(fēng)箱燒火的胡家娘子,面容憔悴,根本沒有俠女的英姿颯爽。

  在看胡屠夫,兩鬢也隱隱白發(fā)已現(xiàn)。

  哎,美人遲暮,英雄末路??!

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