“這樣嗎?這也不難。我來(lái)做?!焙倏迭c(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。
胡仲康說(shuō)完也是拿起一只小龍蝦開(kāi)始有模有樣的刷洗起來(lái)。
接下來(lái),胡斌就看到了令他有些不可思議的事情,只見(jiàn)胡仲康的速度越來(lái)越快,熟練度也是越來(lái)越高,僅僅是刷洗了幾只小龍蝦,胡仲康的速度就已經(jīng)比起胡斌還有胡仲勇兩人要來(lái)的快上許多。
手中的刷子跟剪刀在他手中就如同附魔的神器一般,運(yùn)用的極其靈活。
刷子快速的刷洗龍蝦的腹部,剪刀麻利的剪下蝦頭,刀尖輕輕一挑,蝦頭里面的內(nèi)臟就被胡仲康給挑了出來(lái)。三五秒的時(shí)間,胡仲康便已經(jīng)處理好一只龍蝦。
那熟練的手法就像是在販蝦攤位里面的洗蝦匠一般。
等到后面,胡斌處理一只小龍蝦的時(shí)間,胡仲康就已經(jīng)處理了三五只之多,這速度已經(jīng)遙遙領(lǐng)先眾人。
這會(huì),胡斌算是清楚的理解了胡仲康在廚房活計(jì)方面的天賦是有多么的強(qiáng)大。
這典型的就是那種一看就會(huì),一做就好的人才。
“厲害了,上輩子怕不是一個(gè)大廚啊?!焙笮睦镱H為驚訝的說(shuō)道。
很快,這一大桶五六斤的龍蝦就已經(jīng)被幾人刷洗完畢,當(dāng)然了其中一大半是胡仲康一人處理的,剩下的一小半則是由胡仲勇胡斌還有胡曉燕三人合力處理。
“阿斌,這弄好了,接下來(lái)要怎么做?”胡仲康看著桶里面裝的小龍蝦說(shuō)道。
“額,我想想,好像是要蔥姜蒜,花椒干辣椒,八角桂皮香葉。然后一起進(jìn)鍋燉煮,等湯汁進(jìn)入到蝦肉里面,就好了?!焙笙肓讼胝f(shuō)道。
他是看過(guò)好多美食博主是怎么制作小龍蝦的,可要是具體步驟的話,胡斌還真說(shuō)不太上來(lái)。
“麻辣口味?那就應(yīng)該是蔥姜蒜先爆香,然后下蝦,再把大料投入里面燜煮入味嗎?”胡仲康想了想說(shuō)道。
“對(duì),就是這樣。對(duì)了還要去腥?!焙筮B忙說(shuō)道。
“去腥簡(jiǎn)單,倒點(diǎn)酒下去就好了,如果能用果酒的話,倒一點(diǎn)進(jìn)去成菜還會(huì)有很淡的果香。當(dāng)然啤酒跟白酒也行,反正都是一個(gè)效果?!焙倏迭c(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。
“說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),就是這樣弄的。只要湯汁足夠咸香麻辣就行了?!焙竺Σ坏恼f(shuō)道。
“嗯,交給我吧。”胡仲康輕笑的說(shuō)道。
胡斌僅僅是說(shuō)出了個(gè)大概,剩下的就是要靠胡仲康自己去處理了。炒菜做飯這東西里面的門(mén)道,胡斌是真的不太清楚。不過(guò)有一點(diǎn)胡斌可以確認(rèn)的是,就算是大家的材料一摸一樣,可這做出來(lái)的菜品味道還是會(huì)相差甚遠(yuǎn)。
舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子,炒青菜。
大家一樣都是用青菜,蒜蓉還有少許的調(diào)料。可為什么有的人做出來(lái)的炒青菜能讓人覺(jué)得極其的美味,可有的人做出來(lái)的卻是難以下咽。
胡斌不知道胡仲康做出來(lái)的味道會(huì)是怎么樣的,現(xiàn)在也只能在大廳里面干坐著,等待胡仲康把小龍蝦給制作出來(lái)。
如果真制作的好吃,小龍蝦說(shuō)不定還真能成為一個(gè)不錯(cuò)的賺錢(qián)行當(dāng)。
想當(dāng)初,小龍蝦席卷整個(gè)華夏美食屆,也不過(guò)是三兩年的事情。能成為火爆全國(guó)的宵夜美食,小龍蝦自然是有其自身的優(yōu)勢(shì),要不然為何那么多款美食,偏偏就小龍蝦火了。
半個(gè)小時(shí)之后,胡仲康就已經(jīng)端著一大盆色澤洪亮的小龍蝦來(lái)到了大家的眼前。
“啊媽,來(lái)試一下。大家過(guò)來(lái)試一下,看看味道怎么樣。”胡仲康對(duì)著大家伙說(shuō)道。
“嗯,這樣做真的好吃嗎?以前小勇弄回來(lái)過(guò),吃著味道也不怎么樣啊?!绷州矣行⑿艑⒁傻恼f(shuō)道。
“好不好吃,試一下就知道了?!焙倏递p笑的說(shuō)道。
“那就試一下。”林菀輕笑的說(shuō)道。
林菀?guī)ь^吃了起來(lái),大家也是開(kāi)始拿著一只小龍蝦試吃了起來(lái)。
“不對(duì),不是這樣,頭里面的膏是可以吃的。對(duì)了,腮是不能吃的。這樣,把蝦頭沾一點(diǎn)湯汁,輕輕一吸,把蝦膏給吸出來(lái)。這樣味道會(huì)更香,蝦肉也是一樣的,這蝦肉沾一下湯汁吃就好了?!焙髱椭鷷增﹦兞艘恢晃r說(shuō)道。
幾人看到胡斌的示范,也是開(kāi)始快速的學(xué)了起來(lái)。
“怎么樣,好吃嗎?”胡仲康看著優(yōu)先吃了一只小龍蝦的胡曉雯說(shuō)道。
“好吃,麻辣鮮香,這蝦肉一點(diǎn)都不老。”胡曉雯忙不迭的說(shuō)道。
同時(shí),也是快速端起桌上的那碗粥,快速的咕嚕了兩口。
麻辣小龍蝦的味道對(duì)于一般很少吃麻辣的胡曉雯來(lái)說(shuō),實(shí)在是有點(diǎn)辣的過(guò)頭??粗呀?jīng)辣的滿臉通紅的胡曉雯,胡斌也是一陣好笑。
在吃完一只小龍蝦之后,胡曉雯這小吃貨并沒(méi)有停下手中的動(dòng)作,而是繼續(xù)拿起一只煮的通紅的小龍蝦,繼續(xù)吃了起來(lái)。
“斌哥,這樣做還真的好吃啊,肉一點(diǎn)都不腥,并且夠香夠辣。這要是喝點(diǎn)酒,這拿來(lái)當(dāng)下酒菜絕對(duì)完美。斌哥,你也試一下?!焙儆麓舐暤恼f(shuō)道。
看到胡仲勇這個(gè)樣子,胡斌也是拿起一只小龍蝦試了一下味道。當(dāng)鮮香的湯汁沾滿了蝦肉蝦黃之后,放入嘴中,極其鮮美的滋味也是從口腔迸發(fā)開(kāi)來(lái)。
“好吃?!焙笱凵涣恋恼f(shuō)道。
胡仲康做的小龍蝦那味道絕對(duì)是香辣十足,肉質(zhì)鮮嫩,湯汁鮮美。這絲毫不輸胡斌在后世吃過(guò)的那些小龍蝦,甚至還要好上不少。
這絕對(duì)是胡斌到現(xiàn)在為止,吃過(guò)最美味的小龍蝦。
“好吃就行?!焙倏狄彩菨M意的點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。
顯然,胡仲康這一大盆小龍蝦十分的符合大家的口味。即便是對(duì)于味道要求比較高的林菀也是點(diǎn)頭稱贊這一盆小龍蝦的味道。
“沒(méi)想到這樣做還真的比直接白煮要來(lái)的好吃,阿斌哥,給你,這個(gè)大個(gè)?!焙鷷增┮贿叧灾贿呎f(shuō)道。
很快,這五斤左右的小龍蝦就被眼前的幾人消滅殆盡,吃的最多的當(dāng)屬胡仲勇跟胡曉燕兩人。這兩人從吃了第一只小龍蝦之后,手就沒(méi)有停過(guò)。
至于胡斌則是嘗了一些,就開(kāi)始咕嚕的喝著粥水,并沒(méi)有跟幾人去搶這本就不多的小龍蝦。