第二十一章 “有福臨門”之烤乳豬

　　接著見(jiàn)兩個(gè)伙計(jì)抬著一張桌子過(guò)來(lái)，同時(shí)，隨同出現(xiàn)的還有一股令人精神一震的香味。

　　就連二樓的人也不由往下看。

　　幾個(gè)伙計(jì)端著長(zhǎng)方形的黑底大托盤走到桌邊。

　　托盤一一被放到案桌上，比較近的人就能看到，里邊是一只香噴噴的烤乳豬，色澤呈紅褐色，油光發(fā)亮，背部一些地方被烤得酥脆，略顯金色，看著就很誘人。

　　眾人面面相覷，都有些不明白，有人便問(wèn)了聲這是要搞什么？

　　陸錦依走到桌邊，朝著往這邊望的食客們溫和一笑，抱拳道：“打擾各位用餐了，非常抱歉，不過(guò)事出有因，還請(qǐng)諸位見(jiàn)諒?！?p>　　不等食客反應(yīng)，她便提高了聲音，繼續(xù)道：“臨門酒樓在榆陽(yáng)縣也經(jīng)營(yíng)了不短時(shí)日，如今有如此成就，也皆得益于廣大食客們的支持與信賴，我們東家總想著要回饋廣大食客對(duì)福臨酒樓的恩情，這不，今日這道新菜，便是為廣大食客和福臨酒樓所創(chuàng)，菜名為“有福臨門”，諸位食客便是福臨酒樓的福，今日酒樓也將這道福送與諸位?！?p>　　她一邊說(shuō)著，一邊拿起蓋在乳豬上的白瓷青花瓷盤，邊緣滾動(dòng)，行云流水的在乳豬上來(lái)回切，白色的邊與金紅色的豬皮相互映襯，看得人眼花繚亂。

　　隨著清脆的喀嚓喀嚓聲響起，看著挺凝實(shí)的烤乳豬，卻似在盤子輕輕一碰下就裂開(kāi)，脆響中，伴隨著越來(lái)越香濃的味道，讓所有人都不覺(jué)的咽口水。

　　眾位食客見(jiàn)此，都不由的拍手叫好，頓時(shí)呼聲一片。

　　掌柜也站在二樓看著，雙目發(fā)亮，眼底精芒閃爍，手捏著胡子，半晌都忘記了動(dòng)作。

　　陸錦依這邊話落，三只烤乳豬也被整齊切成小塊，整只豬看著卻還是凝實(shí)完整，但那些微微翹起的酥脆表皮，已經(jīng)令人食指大動(dòng)了。

　　有人便喊道這菜今日可不可以點(diǎn)。

　　掌柜終于回過(guò)神來(lái)，聽(tīng)到二樓的食客也在喊著，就抬聲道：“這道“有福臨門”今日只做回饋諸位，暫不售賣，但明日起會(huì)正式推出，還請(qǐng)諸位見(jiàn)諒?！?p>　　食客們雖然有些遺憾，但也沒(méi)再多做糾纏，而是在想能不能吃到。

　　畢竟他們現(xiàn)場(chǎng)可不少人，但這乳豬卻不多。

　　陸錦依笑得很是溫柔親和，把盤子在手中顛了顛，接著手腕一轉(zhuǎn)，盤子飛了出去，啪的落在地上，碎開(kāi)了。

　　這一動(dòng)靜把眾人都驚了一跳，掌柜和伙計(jì)們也是面色微變，還以為出了什么意外，卻聽(tīng)陸錦依又朗聲道：“今日諸位有福臨門，往后也將會(huì)歲歲平安，福臨酒樓在此，誠(chéng)摯祝愿在座諸君，以及一直支持著福臨酒樓的廣大食客們，謝謝大家，接下來(lái)，便不打擾諸位用餐了，希望大家能滿意?！?p>　　她說(shuō)完，示意伙計(jì)們可以開(kāi)始分食，隨后轉(zhuǎn)身往后院走。

　　食客們皆高聲叫好，掌聲相送。

　　伙計(jì)們都努力咽著口水，拿出備好的小碟子開(kāi)始小心夾肉塊。

　　當(dāng)然，烤豬肉終究有限，現(xiàn)在每只被她切成了108塊，每張桌子最多也只能得兩塊了。

　　不過(guò)幸好每桌還得一疊蘸醬，這醬也不知道怎么做的，不止豬肉蘸著吃香，就是其他東西蘸著也非常好吃，能給菜增色不少。

　　掌柜笑著安撫謝罪，保證明天開(kāi)始要多少都要。

　　食客們只是隨口抱怨一聲，倒也沒(méi)多糾纏，畢竟這是酒樓免費(fèi)給他們的謝禮，還收了祝福，不管怎么說(shuō)，這心意還是讓他們很是熨帖的。

　　少頃，陸錦依和伍元再次被帶上掌柜的廂房?jī)?nèi)。

　　這次掌柜的態(tài)度可就熱絡(luò)許多了。

　　他雖然沒(méi)吃，但從所有食客們的只言片語(yǔ)和表情看就知道這道菜絕對(duì)好，再說(shuō)剛剛已經(jīng)答應(yīng)下，這菜定然是要推出的。

　　至于什么李代桃僵之類的，他們從不會(huì)去考慮，畢竟食客們已經(jīng)吃過(guò)了，肉下次吃的不同，那就糟糕。

　　而且陸錦依剛剛的這一番做派，也算為酒樓招攬和穩(wěn)固客人，這方法也是很難得。

　　“掌柜，如何，可還滿意？”陸錦依笑道。

　　“呵呵，姑娘這套菜方倒是的確精妙，那不知姑娘這菜方作價(jià)幾何？”掌柜笑著捻著胡須，眼中精光閃爍。

　　陸錦依也笑道：“該如何作價(jià)，那便要看掌柜的誠(chéng)意了，看看這菜方在掌柜心中是何價(jià)值?！?p>　　“呵呵，姑娘說(shuō)笑了，按說(shuō)價(jià)值，單今日姑娘對(duì)福臨酒樓固客，便是無(wú)價(jià)的，不過(guò)既然是買賣，那總還是有個(gè)價(jià)格，這樣吧，600兩，就當(dāng)感謝今日姑娘送福入門，如何？”

　　“掌柜是個(gè)爽快人，那我也不計(jì)較，便600兩，大家當(dāng)交個(gè)朋友?！?p>　　“哈哈，好?！闭乒窆笮?，隨后從袖袋里取出六張百兩銀票，顯然之前已經(jīng)估好了價(jià)格，銀票都準(zhǔn)備好了。

　　本來(lái)還可以更高，畢竟拋開(kāi)那特殊的營(yíng)銷模式，除了主菜的烤乳豬外，還有十二道醬料，這些醬料本身也可以獨(dú)立出來(lái)，都是一個(gè)個(gè)配方。

　　便是相當(dāng)于六百兩買了十三個(gè)配方，還學(xué)得了一個(gè)具有很大噱頭的營(yíng)銷方式，又間接固了客人，還順利把新菜預(yù)熱。

　　他已經(jīng)可以想象明天福臨酒樓的盛況了。

　　估計(jì)單明天的一天的收入，就比這五百兩多好幾倍。

　　不過(guò)陸錦依對(duì)銀子沒(méi)多大概念，何況只是一道菜，她倒也沒(méi)看得那般重。

　　“不過(guò)可能還要煩請(qǐng)姑娘再親手指導(dǎo)些許。”掌柜道，畢竟這道菜，不管是名字，還是今日所表現(xiàn)出來(lái)的意義，以后肯定要成為福臨酒樓的招牌菜，可不能馬虎。

　　“沒(méi)問(wèn)題。”陸錦依點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　一直忙活到下午，兩人才帶著一身油煙味兒離開(kāi)了福臨酒樓。

　　陸錦依樂(lè)滋滋的摸著錢包，朝伍元眨眼笑，道：“看來(lái)賺錢也沒(méi)那么難?！?p>　　伍元?jiǎng)t神色復(fù)雜，略帶無(wú)奈，這估計(jì)也只有她能做到，只是道：“虧了?！?p>　　這道菜稍加運(yùn)作，那賣的就不只是烤乳豬，而是烤金豬了，如今賣斷出去，就是說(shuō)以后也不能再拿來(lái)自己做營(yíng)生。