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穿越之劍客美食家

第十三章 家常菜

穿越之劍客美食家 玫之瑰 2449 2020-02-08 23:58:23

  一大早居然下起了雨,梅瑰狠狠地咒罵兩句,感覺心情糟糕無比。幾乎整整一個晚上沒有睡著,到天亮?xí)r才瞇了一下,結(jié)果就睡過頭。現(xiàn)在已經(jīng)快八點,上班要遲到,上學(xué)要遲到,唉!今天真不是個好日子。

  梅瑰迅速起身出去,卻發(fā)現(xiàn)卓秋歌跟梅逸正坐在客廳里發(fā)呆,父母的房間空空如也,估計一早就出去了,便輕嘆一聲回房間叫梅寶小朋友起床去幼兒園。梅寶小朋友睜開睡眼惺忪的眼睛,眨巴幾下猛地坐起來,四周環(huán)顧一圈后,起身奔出臥室。當(dāng)看到坐在客廳的梅逸后,呆愣片刻,繼而怯生生地走過去,梅逸沖他笑笑,把他抱進懷里。

  “寶寶,快去洗臉刷牙,要不然遲到了吃不到早點。”

  梅瑰一邊說著,一邊把兒子的園服準備好。但梅寶小朋友卻緊縮在梅逸懷里不肯離開,梅逸想想便抱著他去洗漱。洗漱完畢,換好園服,梅寶撇著嘴可憐巴巴地對著媽媽。

  “媽媽,今天不想去幼兒園?!?p>  “那怎么行?乖乖聽話,今天都周五啦,明天放假,就可以玩兒啦!”梅瑰皺了皺眉頭,思索片刻,“算了,今天不去就不去啦,我給你們老師打電話請假。”

  梅寶小朋友立即歡呼起來,梅逸心里有些疑問,但沒問出口。

  “逸寶寶、卓秋歌,我現(xiàn)在去趟公司,你們倆在家呆著,不要出去?!泵饭宕掖艺f著話,從洗手間取了雨傘出來?!氨淅镉忻姘?,你們自己到廚房去弄吃的,其他的等我回來再說。”

  “何時返回?”卓秋歌慌忙問道。

  “我去公司請假,還要去醫(yī)院把昨天沒辦完的手續(xù)辦完,大概中午之前就能回來。梅寶,教給你個任務(wù),爸爸和卓叔叔工作的地方什么都沒有,所以什么都不會,媽媽不在的這段時間,你負責(zé)教會他們用電腦和手機這些東西。媽媽快去快回,下午要是雨停了,媽媽和爸爸就帶你去海邊玩兒,好不好?”

  梅瑰匆匆忙忙說完,也不等他們回答打個招呼就走了,梅逸跟卓秋歌對視一眼,最后把視線落在梅寶身上。

  “我肚子好餓?!泵穼毿∨笥押軣o辜地說。

  等梅瑰辦完所有事情,心急如焚地回到家,卻發(fā)現(xiàn)家里一片和諧。梅父在客廳看電視,梅逸陪兒子玩玩具,而卓秋歌,則陪著梅母在廚房里做吃的。

  “我跟兒子相處的很愉快?!泵芬葺p輕地在梅瑰耳邊說?!澳闳N房看看要不要幫什么忙?!?p>  梅瑰走進廚房,卓秋歌身上圍著圍裙,正在切著土豆絲,而梅母則坐在小板凳上撥蔥。卓秋歌不時說個什么笑話,引得梅母不時發(fā)出一陣大笑。卓秋歌感覺到異樣,轉(zhuǎn)頭看見梅瑰站在門口,隨即沖她笑笑。

  “回來啦?”

  卓秋歌的聲音聽起來比之前好了很多,沒有了之前的慌亂和緊張,一如在軒轅王朝時的沉著冷靜,波瀾不驚。

  “啊,對!”梅瑰一時竟有些反應(yīng)不過來,靦腆地笑笑,“需要我?guī)兔???p>  “不需,你去稍事休息,即刻就能吃了?!?p>  “哦,好!”

  梅瑰心里有說不出的奇怪,只覺得卓秋歌仿佛跟變了個人似的,難道這幾個小時發(fā)生什么事了嗎?梅瑰胡亂想著,在梅父身邊坐下來。

  “爸,”梅瑰躊躇著開口,“你沒有問題問我嗎?”

  梅父沒有馬上說話,幾秒鐘后梅父轉(zhuǎn)頭看向梅瑰,眼神略顯復(fù)雜。

  “你想說時再說吧,只是你要權(quán)衡好跟他們之間的關(guān)系。”

  “嗯!我知道了。”梅瑰點頭。

  吃飯了,五大一小六個人圍坐在桌前,卓秋歌滿意地看著滿滿的一桌菜,紅燒肉,可樂雞翅,青椒肉絲,香菇雞塊,雞蛋炒木耳,家常茄子,苦瓜炒牛肉,酸辣土豆絲,還有一鍋蓮藕排骨湯。這些蔬菜除了青椒和土豆沒見過之外,其余都是比較熟悉的,只是這個世界的調(diào)味品比較多,一開始還有些許不熟悉,但在品嘗了各種調(diào)味品后,再做起來時倒也是得心應(yīng)手。

  “卓秋歌你好厲害。”梅瑰沖卓秋歌豎了個大拇指,把筷子伸向土豆絲,這玩意兒可是想了一年多的了?!拔兜勒娌诲e,就是炒的時間稍嫌有點兒長,土豆絲都變粉了,要脆一點兒才爽口?!?p>  “哦!好的。”卓秋歌應(yīng)了一聲,也夾起一筷子土豆絲。

  土豆絲入口略酸微辣,進入口腔后那酸辣的味道立即開始刺激味蕾,剎那間口中開始大量分泌唾液,讓人頓時感覺胃口大開。這道酸辣土豆絲據(jù)梅母所說是比較常見的一道菜,它做法簡單,酸辣可口,且開胃下飯,因而無論是家庭餐桌,還是餐廳酒樓,幾乎都會有這道菜的存在。只是第一次做,土豆又是第一次見的食材,因而做的有些不盡人意。

  “這個可樂雞翅真好吃,比媽媽做的好吃,我以后要天天吃卓叔叔做的可樂雞翅。”

  梅寶小朋友的贊嘆聲引得大家大笑不已,而梅寶吃的滿嘴是油,那來不及咽下的鮮嫩汁水順著下巴落到衣襟上,急得梅瑰不得不一邊吃飯一邊給他擦拭。

  卓秋歌夾起一塊可樂雞翅,紅艷艷的雞翅上裹著一層薄卻濃稠的汁液,入口首先嘗到的是略甜微咸的鮮香味道,輕輕咬開雞翅,雞肉嫩滑多汁,口感鮮美無比,可樂的香氣與雞肉的鮮嫩完美的結(jié)合在一起,組成了這道老少皆喜的美味。

  最初聽到梅寶說要吃可樂雞翅時,卓秋歌還覺得有些奇怪,因為可樂是飲料,怎么能做雞翅?直到梅寶從網(wǎng)上找到做法時,卓秋歌才知道原來是這么一回事,因此按照網(wǎng)上的方法做出這道可樂雞翅,一開始還有些擔(dān)心做不好,沒想到第一次做就讓這孩子覺得不錯,這倒讓卓秋歌相當(dāng)滿意。

  “這紅燒肉做的好,這顏色怎么上的這么漂亮?我做了幾十年都炒不出來這個糖色?!泵纺笂A著一塊紅燒肉,翻來覆去地看,拼命稱贊,簡直舍不得吃掉。

  紅燒肉跟土豆絲一樣,也是比較常見的一道菜,簡單好做,誰都能做,但想要做到足夠好,卻并不容易。紅燒肉的歷史比較悠久,據(jù)說早在公元五世紀,南北朝那時候就有記載,是我國傳統(tǒng)菜肴的代表作之一。想要做好紅燒肉并不容易,從選材到烹煮,從上色到收汁,每一個步驟都不能馬虎。

  梅母終于還是把那塊香氣撲鼻,色澤誘人的紅燒肉放進了嘴里。皮滑而粘糯的紅燒肉入口首先嘗到的是淡淡得甜味,顫巍巍的肉皮在舌面上打了個滾,一股濃郁的肉香立即在口腔中漫延。梅母牙齒輕咬,肉皮嫩滑而粘糯,肥而不膩、干而不柴,口感軟糯微甜,入口酥軟即化。梅母最后用舌頭使勁一嘬,油而不膩的汁水立即在口中溶解,只留下一股肉香在唇齒之間久久不能散去。

  “真是太好吃了?!泵纺冈俅伟l(fā)出一聲贊嘆。

  “我覺得還是這個苦瓜牛肉炒的好,這個牛肉特別嫩,感覺沒上什么粉,但吃起來卻特別嫩,而且嚼到最后沒渣,你是怎么做到的?”

  梅父的問話讓卓秋歌有些心慌,這牛肉要想嫩那炒的時間就不能長,但時間不夠又擔(dān)心炒不熟,所以卓秋歌在做這道菜的時候,先用內(nèi)力把牛肉的筋絡(luò)纖維盡數(shù)震斷,這樣就可以在短時間內(nèi)把牛肉炒熟,且保持嫩到無渣的狀態(tài)。

  “卓叔叔,你的臉怎么啦?”

  梅寶突然發(fā)出的一聲驚呼,讓所有人齊齊看向卓秋歌,頓時都變得大驚失色。

  

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