說話間,剁椒魚頭就端上桌來。
樊靈點的是雙椒魚頭,即青色的野山椒和紅色的老壇剁椒兩種,將雄魚頭全部覆蓋。
不愧是五星級酒店,這剁椒魚頭聞起來就比別家要香很多。
樊靈雖然在這家酒店上班,但平時也是舍不得來這吃的。
一個雄魚頭就要賣兩百多,平時她一個人時可不會那么奢侈來吃。
“快嘗嘗。”樊靈看著韓冬道。
韓冬夾了點魚頸部的肉,然后沾了點剁椒湯汁。
相比于其他人,韓冬更能吃出這道菜的層次來。
略有嚼勁的魚肉配上濃郁的椒汁,入口爽辣,鮮香。
“你說說底汁里都放了什么。”韓冬問。
樊靈仔細品味幾口,緩緩道:
“嗯………除了生抽,老抽,白糖,鹽之外,他蒸的時候應該還加了高湯?!?p> “什么高湯?!表n冬笑著看著樊靈,他們仿佛又回到了學校,有一節(jié)課是專門用舌頭分辨菜肴的調料,
“我可沒你那么厲害,不過,這有點像老母雞湯,又有點不像。”樊靈不太確定。
“猜對了一半,他用的高湯很特別,應該是老母雞和干魷魚一起燉的,不然不會有這種鮮味。”
樊靈趕緊又夾了一塊魚肉,仔細品嘗,過了片刻點點頭:
“你的舌頭也太………一定不是凡人的?!?p> “其實這道菜做得已經(jīng)很不錯了,就是火候過了點,肉微微有點硬?!表n冬點評道。
樊靈也微微點頭:“幫廚能做成這樣也不錯了,換我去做,不一定能做這么好吃?!?p> 兩個廚師又聊了些學校的事,樊靈突然想起什么似的:
“對了,韓冬,下個月有個全國金廚新星賽,你可一定要去參加。”
“金廚新星賽?在哪里辦?”
“先在省城舉辦初賽,前三名再去京城參加決賽?!?p> “有點遠,………我還要開店?!表n冬有些猶豫,參加這種比賽耗時挺久,他不想因為這個影響自己的店掙錢。
“要是拿了全國冠軍,冠軍有30萬呢,亞軍也有15萬,季軍5萬。要是能拿個獎,可比你開店輕松?!?p> 樊靈繼續(xù)勸道,韓冬是他們新南烹飪學院這一屆最優(yōu)秀的畢業(yè)生,在樊靈心中,韓冬完全有實力去競爭新星廚師的冠軍稱號。
獎金的數(shù)額的確讓韓冬心動了,如果真能拿到冠軍,那開私房菜餐廳的目標就能馬上達成。
“參加這個比賽有什么要求嗎?”韓冬問。
“要求很簡單,30歲以下,有廚師證、再交200塊報名費就行。”
“參加的人多嗎?”
“挺多的,我估計舉辦方的報名費加起來付獎金肯定都夠了。”
“那你參加嗎?”
“參加啊,我們酒店30歲以下的都報名,這個比賽鵝廠贊助,會全程直播,前幾屆收視率一直不錯,榮譽證書也挺有含金量的,進決賽還能給酒店帶來很多正面影響?!?p> 韓冬沉思片刻,說道:“行,那我也去報名,下個月才開始是吧?”
“嗯,網(wǎng)上報名就行。”
…………
兩人吃完飯后,樊靈送韓冬走出酒店。
“天快黑了,要不………要不今天在我們酒店住一晚,明天再回去?”樊靈試探性問道。
韓冬搖搖頭:“算了,七點半還有一班車,還來得及。”
“行,那你注意安全?!?p> “嗯,你好好準備參賽菜品,爭取超過我一次?!表n冬難得的開了個玩笑。
“哈,那你可得小心了,這次我可跟這邊的大廚偷學不少東西呢?!狈`俏皮一笑。
韓冬看到自己約的出租車來了,便招招手說:
“班長,你回去吧,我約的車來了?!?p> “好?!?p> 樊靈目送韓冬的車離開,不知怎的,今天心情低落了許多。
一定是因為老同學見面容易傷感的關系,樊靈這般安慰自己。
——————————————
韓冬晚上回到天和縣,路過雜貨店時,又進里面買了幾張大的漁網(wǎng)。
今天吃剁椒魚頭的時候,韓冬想起明早自己要去秘境森林的另一座山,途中渡過一條寬度超過兩百米的大河。
那條河的水碧綠如玉,想必里面定有很多河鮮,買漁網(wǎng)也是提前做個準備。
回到家后,韓冬粗略算了一下今天的花費,鳥銃加一大堆生活物資,一共花了他3700多塊。
好在現(xiàn)在自己大排檔生意還不錯,每天都能賺一千多。
韓冬安心睡了過去,他要養(yǎng)好精力,明天一大早還要去秘境森林里建立新基地…………
——————————————
韓冬這次進入秘境森林可以說準備的十分充分。
超級背包里放滿了各種物資和捕獵用品,這給予韓冬極大的安全感。
他踩著燒焦過的土地,慢慢開始往河邊走去,今天他的目標是要去對岸的山上重新駐營。
現(xiàn)在,擋在自己面前的是一條寬度超過兩百米的大河,水面顯得很平靜,碧綠而不見底。
靜水流深,這樣的河一看水就很深,加之這條河里從來沒有人捕過魚,所以這種河里大魚肯定不少,韓冬覺得自己漁網(wǎng)是買對了。
站在河岸邊上,韓冬從超級背包里取出早就買好的氣墊床和船槳,準備渡河。
為什么買氣墊床不買充氣船呢?
因為充氣船太貴,而氣墊床才一百多,上岸后還能當床墊用。
韓冬在帳篷里住過一夜,睡袋直接鋪地上睡太硬了,休息不好。
每次進來都要待24小時以上,良好的睡眠環(huán)境很重要。
因此既便宜又實用的氣墊床成為了韓冬的選擇。
充滿氣的氣墊床在河面上浮力很大,也很平穩(wěn),韓冬不必擔心掉進水里。
行至河中央時,“撲棱撲棱!”韓冬看到一群白色水鳥從竹林里飛了出去。
可能是這條大河的原因,對面山和自己原來待過的山生態(tài)很不一樣,之前的山林里主要以櫟樹和松樹為主,而眼前這座山,似乎竹子和草本植物占據(jù)了主導。
而且這座山的面積看上去要比原來大許多,原來韓冬翻完那座山大概要大半天時間,而眼前這座山,可能一整天都沒辦法翻完。
“不知道還挖不挖得到牛肝菌?!表n冬在心里嘀咕了下。
氣墊‘船’緩緩靠岸,韓冬小心的跨到對岸,再將氣墊床收起。
蔥蔥郁郁的竹林混雜著各種喜陰的草本植物,半人高的植物阻擋了韓冬的腳步,想在這座山行走要付出更多力氣才行。
韓冬換上長筒雨靴和沖鋒衣,準備穿越叢林,他又從背包里拿出登山杖,一邊探路,一邊驚蛇。
趁著天還沒黑,他得盡快去找個地勢好的地方扎營。