正文第兩千七十章
正文第兩千七十章
有的自助餐廳，對(duì)胃口好的顧客是有福利的地方，如果吃的太多，還專挑價(jià)格高一點(diǎn)的餐品，那商家可能不怎么賺錢了，一些地方的店面運(yùn)營費(fèi)用也確實(shí)高，但多數(shù)顧客飯量中檔，只有一部分顧客吃的很多，能看出很多顧客去自助餐廳用餐，就是想吃的豐富多樣，沒想著非得回本的，覺得適當(dāng)吃喝就行。
一些飯店的鍋包肉的價(jià)格不低，但味道和口感良好，關(guān)鍵是餐品份量能有二三十片的油炸面粉糊的肉片，用了大半斤或一斤的豬肉，這屬于物有所值的，比一些量少的餐品，要好多了。不得不說，那個(gè)百元自助餐廳，有的時(shí)候，做的鍋包肉的品質(zhì)達(dá)標(biāo)，一些炒菜做的也不錯(cuò)，能看出廚師挺專業(yè)的，可不是對(duì)付事兒的。
像過去的在郊區(qū)的那個(gè)烤肉料理的自助餐廳，就是在水果店包子鋪烤鴨小店的街道對(duì)面的那個(gè)店面，有的時(shí)候，做的鍋包肉和燒茄子的質(zhì)量也不錯(cuò)，味道良好。有些時(shí)候，那個(gè)店里會(huì)有紅燒鯉魚，燉腔骨，大鍋燉菜，店里常備有多種熟食和涼菜，還有蒸餐和烤串，餐品種類也不少的。顧客可以自取食材，用餐桌的燒烤小鍋進(jìn)行燒烤，烤的時(shí)間長(zhǎng)，可以讓店員給換烤紙，本是收費(fèi)挺實(shí)惠的一個(gè)餐廳，卻因?yàn)槟承┰颍诙嗄昵熬偷归]關(guān)門了。那個(gè)店面也曾生意興旺過，在節(jié)假日的時(shí)候，有排隊(duì)的，在樓道有幾排座椅，可以坐著等，只是一段時(shí)間里，餐廳收費(fèi)連著漲價(jià)，導(dǎo)致客流量持續(xù)的減少，后來就關(guān)門了。
那個(gè)店面有用魚缸養(yǎng)的錦鯉，如果坐的位置離的不遠(yuǎn)，可以看到，在用餐的時(shí)候，可以觀賞多條大魚在帶有氧氣泵的魚缸里游來游去，有的觀賞魚，可以養(yǎng)挺多年的。
在百元自助餐廳的取餐區(qū)的那個(gè)地方，左邊是飲品區(qū)，那個(gè)地方有烤箱，右邊是現(xiàn)制的烤牛排，想拿烤牛排，一般得排隊(duì)的，備料和制作烤牛排得十來分鐘，大多時(shí)候，會(huì)有顧客站著排隊(duì)等待，允許循環(huán)排隊(duì)，多拿一個(gè)烤牛排，不像燒烤區(qū)，有的廚師不讓多拿餐品。
取烤鴨卷餅的，不用怎么排隊(duì)，只是如果碰到慢慢挑選小料的顧客，得繞過去，擠一些甜面醬就走。有的人真是連蔬菜小料，也得慢慢的挑選，會(huì)用取餐夾反復(fù)的挑來挑去，一個(gè)菜絲，一個(gè)菜絲的進(jìn)行細(xì)致的挑選，選出認(rèn)為還可以的才行。
在百元自助餐廳里，看著在忙的男廚師，我說我要烤鴨皮，男廚師有幫著給切烤鴨皮，少放一點(diǎn)鴨肉，滿足顧客的需要。
拿的第五盤料理，有三塊榴蓮披薩和一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的蛋撻。看店里有溜肥腸，拿了二十小塊，切的很小，腸段也窄，好像是小腸，有點(diǎn)脂肪的。
第六盤料理，拿了一大塊的奶油蛋糕，一個(gè)小的草莓風(fēng)味的慕斯，兩個(gè)小的芒果風(fēng)味的慕斯。來自助餐廳，幾乎每次都要吃點(diǎn)甜品，去別的自助餐廳，也是這樣的。別管那些甜品的質(zhì)量如何，反正得來點(diǎn)，只是有的時(shí)候多用，有的時(shí)候少用而已。
看到在取餐區(qū)的過道，加了一個(gè)小的攤位，有店員在現(xiàn)場(chǎng)制作涼品，可以根據(jù)顧客的口味，把涼品調(diào)味，加不同風(fēng)味的配料。有顧客在排隊(duì)，那是做創(chuàng)冰的，也有跟著排隊(duì)。女店員說要有什么口味的涼品？我說都行。不是多想吃那個(gè)冰沙涼品，只是看幾個(gè)人在說笑著排隊(duì)，也跟著去排隊(duì)取餐，被排隊(duì)效應(yīng)吸引了。
這六盤餐品已經(jīng)擺滿雙人用的餐桌，在拍照之后，有用餐的。這么多的料理，看著不少吧？但整體下來，吃的總量，得比這些食物多一倍的量?？词謾C(jī)還有四十分鐘左右的用餐時(shí)間，得抓緊時(shí)間，吃完一些料理，在清空幾個(gè)餐盤之后，會(huì)有店員回收餐盤，如果店員沒推車過來，可以自己端著幾個(gè)已經(jīng)用過的餐盤，去找負(fù)責(zé)清理工作的店員，把餐盤給他們。再到取餐區(qū)，拿干凈的餐盤取餐，放想用的食物就行了。
餐桌的放有蒸蝦和蛋糕的兩個(gè)餐盤里，還有剩余的食品，其他的餐品都用了，在清盤之后，讓那個(gè)餐桌有了富余的地方。
我起身去取餐區(qū)，又拿了大串的烤羊肉串，還有烤羊腰串。加肥膘做成的烤羊腰串，可以多要，撒料很重很多，顯得又油又咸，但肥肥的燒烤串，覺得油香咸味的還行，屬于每次去那個(gè)自助餐廳，可能會(huì)拿的餐品之一。
在取餐區(qū)拿的烤鴨卷餅，炒豬排，紅燒肉。拿到幾個(gè)蒜蓉蒸生蠔，個(gè)頭不大，但味道還挺鮮的，有的時(shí)候，想領(lǐng)蒜蓉蒸生蠔，得排隊(duì)的，一盤可能會(huì)給兩個(gè)或三個(gè)蒸生蠔。大超市的鮮活生蠔有三四塊錢一個(gè)的，有的成盒裝的價(jià)格要高，一盒六七十塊錢，還有更貴的?？吹降昀锶匀粵]有烤豬爪，店家說是跟三文魚一樣，已經(jīng)沒有備貨了，不知以后會(huì)不會(huì)有。
在餐桌放的餐品，除了重甜風(fēng)味的創(chuàng)冰涼品，沒怎么吃，味道很重，單吃可能還行，可已經(jīng)吃了那么多的肥膩食物，再吃創(chuàng)冰，覺得有點(diǎn)不搭配的感覺。
自助餐廳響起了語音提醒，表示餐廳就要收餐了，請(qǐng)有需要的顧客，再去取餐區(qū)拿餐，請(qǐng)大家文明用餐，杜絕浪費(fèi)食物。
這次吃的順利，仍有一定的胃口，再次起身，去取餐區(qū)，拿了兩塊烤牛排，放了一點(diǎn)醬汁，這次不用循環(huán)排隊(duì)，有挺多富余的量，這真不錯(cuò)。不像有的時(shí)候，牛排數(shù)量不夠，會(huì)改為烤豬排，烤魚排，又拿的烤榴蓮，沒要芝士烤蟹寶，還拿的蜜瓜西瓜的幾塊水果，不能拿太多的食物了，餐桌還有一些蒸蝦和甜品，得都吃完了才行。