第三十五章 面包

　　華丹丹連夜在油燈下將面包土窖的草圖畫了出來，便躺在床上美美的睡了一覺，翌日一大早被叩門聲驚醒。

　　“丹娘在家沒有？”張牙子的聲音在院子外面響起。

　　華丹丹有些無奈，現(xiàn)在還是晨光熹微這么早就來了，不過還是穿上衣裳打開了院門。

　　“早啊?！?p>　　看著還睡意朦朧的華丹丹，張牙子有些尷尬：“不好意思啊丹娘，往日你做豆腐早早的就起床了.......”

　　“我現(xiàn)在已經(jīng)不做豆腐了，進(jìn)來坐吧?！比A丹丹回到了院子里。

　　雖然吳少爺并沒有禁止華丹丹賣豆腐，但昨日她離開吳府的時(shí)候詢問了吳管事，吳府出產(chǎn)的豆腐初步定價(jià)為四方一文。

　　吳府不僅價(jià)格低，同時(shí)與大戶之間來往甚密，她若繼續(xù)做豆腐定然沒有什么競爭力，賺不到什么錢。

　　還不如趁早轉(zhuǎn)行，從新尋找一個(gè)賺錢的法子。

　　“那我以后會(huì)等天明了再來。”張牙子看著還在牲棚里呼呼大睡的毛驢，不做豆腐日后它也輕松了。

　　“你在院子里等等”華丹丹簡單的洗漱了一下，便將草圖拿了出來。

　　張牙子看見草圖這才明白，華丹丹要做的土窯并不是他們村中常見的土窯，雖是有些差異做起來倒也不是很麻煩。

　　“這個(gè)我應(yīng)該可以做?！睆堁雷佑凶孕?。

　　“那好，這事就麻煩你了”華丹丹頓了頓又道：“除了需要夯土磚，你再幫我找一些些土、稻桿、細(xì)沙、水來可以嗎！”

　　“這些都簡單，包在我身上?！?p>　　華丹丹不做豆腐毛驢也跟著失業(yè)了，張牙子便借去運(yùn)送貨物。

　　有毛驢拉貨物，需要的物什么很快便找齊了。

　　在院子的邊上選了一塊空地，便準(zhǔn)備制作面包窯了。

　　張牙子再次看了看草圖，大概的樣式是，先用夯土轉(zhuǎn)壘一個(gè)半米高的鏤空平臺(tái)，平臺(tái)上面再壘一個(gè)半圓，其中也鏤空的物什即可，單看草圖確實(shí)是很簡單。

　　他先按照草圖上的比例，將下方的鏤空平臺(tái)壘好了，一共用了也不到半刻鐘。

　　但是看著草圖平臺(tái)上面半圓的物什發(fā)愁了，想要將黃泥做成半圓并不難，難就難在中間還要保持鏤空，試了幾次最后的效果依然不能令他滿意。

　　看著正在一旁和面粉的華丹丹，只能尋求幫助：“這上面的半圓有沒有什么好的法子制作呀。”

　　華丹丹看了看堆在角落里的沙子，放下了手里的活計(jì)：“方才你還拉了一籃子的沙子回來要利用起來，將這些沙子裝在麻袋里，做成一個(gè)半圓的樣式?！?p>　　頓了頓又道：“接著將黃泥搓成長條，再將搓好的長條圍在已經(jīng)做好的半圓麻袋周圍，從下至上一步一步的壘上去，最后只需要再將長條的黃泥抹平，按照草圖上的要求開一個(gè)窯口，最后等著黃泥干了將裝有沙子的麻袋拿走便可，草圖上的鏤空半圓就做好了?！?p>　　張牙子豎起了大拇指：“這個(gè)法子好，丹娘的腦袋就是好用，我還真沒有想到?！?p>　　華丹丹又叮囑：“切記最后涂抹的時(shí)候一定要均勻，半圓里面的空間就是窯洞，務(wù)必要保證密封嚴(yán)密，決定了最后能否成功制作出面包。”

　　隨即張牙子便去到庫房找了一個(gè)麻袋出來，興致沖沖的開始做平臺(tái)上面的半圓。

　　現(xiàn)在還是夏日，氣溫高，第二日用黃泥做的半圓便好了。

　　最后將半圓里的麻袋拿出，放在了平臺(tái)上，面包窯的制作完成。

　　這次做面包窯也是新的嘗試，倘若最后面包成功的做出來了，她日后就不用去市場上擺攤了。

　　華丹丹已經(jīng)提前將面粉和好了，準(zhǔn)備開始做面包。

　　先在半圓上提前開的窯口哪里，添加了柴火進(jìn)去點(diǎn)燃，等著預(yù)熱了一個(gè)時(shí)辰，便將窯洞里的柴火扯撤了。

　　為了好看她將面包做成了長條形，并且還在上面劃了幾刀，還灑上了一層薄薄的面粉，這樣烤出來的面包就和現(xiàn)代的歐包一模一樣。

　　最后將已經(jīng)做成面包樣式的面粉，放在了窯洞里的草木灰上，然后用當(dāng)初在制作窯口，從半圓上面劃下來的完整窯門，關(guān)上了窯口。

　　在現(xiàn)代她用的是烤箱，溫度有均衡，只需要設(shè)定好時(shí)間即可。

　　這還是第一次使用面包窯，其中的溫度是多少她并不知道，更無法確定多久能夠?qū)⒚姘竞谩?p>　　只能每隔一刻鐘揭開窯門看一眼，雖然這樣不利于保溫，但為了知道合適的烤制時(shí)間也只能慢慢摸索。

　　毫不意外的第一次烤制面包失敗了，許是因?yàn)榇蜷_窯門的時(shí)間過多，其中的溫度不夠，最后沒有烤制成功。

　　接著又放入了新的面粉再次烤制，這一次便延長了打開窯門的時(shí)間，最后面包成型了，不過烤制的卻有點(diǎn)久，難以下咽。

　　用了整整一日，最終掌握了大概的烤制時(shí)間，成功的烤制了一爐面包。

　　她還需要旁人的意見改善口味，便拿著面包和張牙子一到了鄭娘子家里。

　　“鄭娘子，這就是我提到的面包，已經(jīng)做好了?！比A丹丹很開心。

　　鄭娘子靠近聞了聞：“挺像的，應(yīng)該很好吃。”

　　“你試試味道如何?！?p>　　鄭娘子執(zhí)起一塊放入了嘴里，輕輕的咀嚼：“松軟，并且還帶有面粉的香氣，味道不錯(cuò)，我覺著應(yīng)該不愁賣出去?！?p>　　華丹丹又給勇會(huì)等人分了一塊：“我打算送到吳家去，我在吳家做廚娘的時(shí)候，他們經(jīng)常會(huì)宴請(qǐng)客人，需要后廚做許多的餅子，若是他們覺得面包不錯(cuò)，宴請(qǐng)客人就可以用我做的面包代替餅子。”

　　鄭娘子再次吃了一片面包：“我覺得面包無論是形狀還是顏色都好看，不比餅子差，你還可以加點(diǎn)內(nèi)陷進(jìn)去做成包子那種的，或者是加糖等作料，多出幾種口味。”

　　“正有這個(gè)打算呢！”華丹丹這次做的面包除了鹽什么都沒加。

　　需要加奶酪、肉、菜一塊吃味道才會(huì)最好，等明日她做的時(shí)候也會(huì)做一些有內(nèi)陷的面包。

　　“丹娘，若是吳家宴客的時(shí)候讓你做面包，你也讓我?guī)兔?，可行！”張牙子期待?p>　　“明日我就準(zhǔn)備給吳府送一些面包去品嘗，你來幫我一起做！”除了要開辟一條新的商路賺錢，華丹丹還要像那兩個(gè)巫覡報(bào)仇，

　　吳府后廚正在為一旬后吳老爺?shù)拇髩圩鰷?zhǔn)備，到時(shí)候同是應(yīng)城大族的屈家也會(huì)參加，或許妙善法師也會(huì)參加壽宴。

　　吳家門客有好幾十人，吳家只會(huì)邀請(qǐng)他們最看重的門客，若能將宴席上的餅子換成面包，她便有了報(bào)仇的機(jī)會(huì)。