第0028章 生來記性便好

　　說是店，其實是家路邊“大排檔”。

　　攤位不大，攏共就六張食案，每張食案配了4塊蒲團(tuán)。

　　接近午時，已經(jīng)坐了大滿。

　　花惜顏好奇地看著其他食客，有的抓著羊排在啃，有的正抓著大把的飯往嘴里送，還有的在吃湯面，看得她肚子都餓了。

　　帶著繡花圓帽的老板操著一口塑料“唐普”，唱歌一般招攬著顧客，見二人前來，寒暄道：“有日子沒來了??！”

　　“歲末了，署里比較忙?！被N找了個地方坐下，禮貌笑道，“先來五十個簽子，兩個馕，再加塊烤羊排吧?！?p>　　“好嘞！”老板應(yīng)聲，沖爐子旁忙乎著的伙計唱了一段，盛了兩碗湯放在了食案上，“前些日子剛琢磨的胡辣湯，先驅(qū)驅(qū)寒?！?p>　　“胡辣湯？”花燦隨口反問。

　　“胡辣湯??？”花惜顏驚訝地說。

　　“小姐可是從別處喝過？”見花惜顏一臉驚詫，老板笑呵呵地說，“這名字是我隨便取的，整個長安應(yīng)當(dāng)找不出第二家才是。”

　　“沒喝過，我是覺得名字有些奇特……你怎么知道我是女子？”

　　“哈哈，奴生來記性便好，最擅識人。”老板笑道。

　　“哦，”花惜顏看著碗里白乎乎的湯，湯上層飄著一層黃土狀的粉末，怎么看都和印象里的胡辣湯大相徑庭，“這湯……是用什么做的?。俊?p>　　“湯底是溫火熬了一宿的牛羊骨湯，上面撒的是胡麻①碎和胡椒粉?！崩习逯噶艘幌伦雷由系拇善浚叭羰怯X得味道淡了，可以再加些?！?p>　　“比看起來的好喝，”花燦端起碗喝了一口，點評道，“麻里裹著辛辣，味咸卻很香。”

　　“哈哈，這個湯配上簽串子和馕，神仙也是要流口水的?！?p>　　老板樂呵呵地把伙計遞過來的銅托盤放下：“羊排得稍等會，二位先用著，需要什么只管招呼一聲！”

　　“嗯，”花燦應(yīng)聲，拿起幾根羊肉串?dāng)傞_，倒了點胡椒粉后，遞給了花惜顏，“來?！?p>　　“謝謝阿兄?！焙笳呓舆^肉串一口擼下，好吃的恨不得將舌頭一塊咽了。

　　肥瘦相間的羊肉被烤得滋滋冒油，外焦里嫩；小茴香粉②將肉的肥美勾了出來，胡椒粉則將辛辣發(fā)揮到了極致。

　　要是有罐啤酒就好了?；ㄏь伓似鸷睖嗔艘豢?，香濃的羊肉味直擊肺腑。

　　湯底勾了芡，一口下去能喝到薄如蟬翼的羊肉和如紗幛般輕柔的雞蛋絮。

　　確實有點兒咸。她掰了一塊馕，大粒的芝麻和香脆的馕渣撒了滿手，掰開的地方還冒著熱氣。

　　一大口咬下去，外酥里軟，隔壁小孩都饞哭了。

　　本以為唐朝只有水煮菜呢，沒想到還有燒烤。她打量著維吾爾族裝扮的老板，驀地瞥見了攤位的招牌：“回紇老味道”。

　　還真是新疆羊肉串。

　　“慢著吃，不夠再加，”花燦見她風(fēng)卷殘云般的吃相，不禁笑了，“又沒有人與你爭搶，吃那么急做什么？”

　　“阿兄也快吃，”花惜顏把掰剩下的馕遞給他，“涼了便不好吃了?！?p>　　花燦彎了彎眼角，接過馕應(yīng)聲：“嗯?！?p>　　中間續(xù)了一次胡辣湯，羊排才烤好。

　　花惜顏吃high了，圓鼓鼓的肚皮實在是塞不下了，花燦見狀，憋著笑喊了老板打包。