楊柳青青江水平，聞郎江上踏歌聲。
東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴。
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一晃夏至，四川的夏天不像中原多暴雨，也不像江南那樣連續(xù)一個(gè)月陰雨連綿，而是晴雨交錯(cuò)出現(xiàn)，有時(shí)會(huì)半天風(fēng)雨半天晴。
杜若的酒樓已經(jīng)建成，他給取名為“音樂樓”，“音樂”這個(gè)詞雖然能被這個(gè)時(shí)代的人理解，但對(duì)他們來(lái)說(shuō)還是很新鮮的詞匯，任何詞，只要不常見，就會(huì)自帶幾分高雅的味道。
昨天眉州下了一整天的雨，以至于原本打算正式開業(yè)的音樂樓沒有開張，今日晴空萬(wàn)里，黃歷上說(shuō)今日“太歲入中”，諸事不利，上官金鎖在內(nèi)的眾人都勸杜若改日再開張。
可杜若不信這些迷信“糟粕”，堅(jiān)持在今日開張。
這天上午，眉州前門大街爆竹轟天，鑼鼓齊鳴，喧囂非凡。
新任眉州知州，本地鄉(xiāng)紳，富商大賈們齊聚音樂樓門前，一起參加杜若的剪彩儀式，他們和圍觀百姓們對(duì)“剪彩”都很好奇，以為是杜若老家蘇州那邊的風(fēng)俗。
剪彩后，便是開業(yè)宴席，杜若把宴席設(shè)在了上三樓，下面兩層樓對(duì)所有百姓開放，任誰(shuí)進(jìn)來(lái)都會(huì)送一杯酒喝。
“真摳門，就送一杯酒？”
有四位身穿錦緞，氣質(zhì)傲然的中年男女來(lái)到了音樂樓門前，看著熙熙攘攘的人群，面露不屑。
這四人三男一女，是眉州四大教坊的坊主，眉州所有合法青樓都隸屬四大教坊，四大教坊坊主可以稱得上是眉州文藝界四大天王。
之前還沒有人能在他們地頭上建青樓——在他們眼里，音樂樓就是青樓，和他們是同行。
他們也萬(wàn)沒想到堂堂轉(zhuǎn)運(yùn)使公子，居然會(huì)染指青樓行業(yè)。
因?yàn)榧蓱劧攀亓x，他們不敢給音樂樓使絆子，音樂樓開張這會(huì)，他們作為行業(yè)前輩，也送了鮮花賀禮。
此時(shí)，四人沒去樓上赴宴，而是想趁機(jī)好好參觀一下這音樂樓，能吸引薛婉兒坐鎮(zhèn)，到底有什么名堂。
“趙坊主，請(qǐng)?！?p> “錢坊主，請(qǐng)?！?p> “請(qǐng)，孫坊主?！?p> “李坊主，你請(qǐng)?！?p> 四人恰好姓趙錢孫李，孫坊主是女子。互相客氣一番后，四人魚貫而入，到了一樓大廳。
“這……”
一進(jìn)大廳，四人頓時(shí)被眼前景象驚呆了，只見大廳里并不是像尋常青樓那樣設(shè)置花廳明堂擺設(shè)，也無(wú)天井環(huán)樓。
也不是像尋常酒樓那樣酒桌陳設(shè)。
只見這音樂樓一樓大廳極為寬敞，最里面靠墻位置有一條長(zhǎng)達(dá)幾丈的大柜臺(tái)，沿著墻壁程“L”狀布局，柜臺(tái)是用黃楊木打造，平整光滑，柜臺(tái)后面是同樣長(zhǎng)長(zhǎng)一排的木柜。
木柜分五層，每一層都擺滿了酒壇子，酒壇子上貼著字條，各種酒都有，乍一看起來(lái)非常壯觀。
“他家柜臺(tái)為何如此長(zhǎng)？又?jǐn)[那么多酒作甚？”趙坊主不解。
錢、李二人同樣不解。
孫坊主道：“店小二為何又都在柜臺(tái)里面，不用跑堂嗎？”
四人的話被身邊客人聽到了，有知道的人笑著對(duì)他們解釋道：“柜臺(tái)后面的可不叫店小二，叫酒保，專門賣酒的?！?p> “專門賣酒？”
趙錢孫李四人依然一頭霧水，他們退到一邊仔細(xì)觀察了一番，柜臺(tái)后面每一名酒保面前都排著長(zhǎng)隊(duì)來(lái)免費(fèi)領(lǐng)酒的，但并不是四人之前想的那樣一小杯，而是竹筒制成的大杯子，領(lǐng)一杯酒確實(shí)夠喝好一會(huì)兒的。
客人領(lǐng)了酒后，還會(huì)獲贈(zèng)一碟鹽煮豆子作為下酒菜，或者別的小食，若想吃別的，招呼小二再買就是。
柜臺(tái)旁邊都有高腳凳子，客人們可以直接坐在柜臺(tái)喝酒，大廳里也擺滿了各式小桌臺(tái)竹椅，也可供三五位客人圍坐小酌。
“這算什么？”
趙錢孫李四人不解，又有人給他們指了指大廳正堂上方的牌匾，他們看到后臉上疑惑更濃了。
“酒吧？”
“我猜是專門供人喝酒消遣的地方。”
“那不就是酒肆嗎？搞成這樣很奇怪?！?p> “比酒肆隨意了一些，裝飾也比酒肆要豪華，但僅此而已，說(shuō)到底還是酒肆?！?p> 四位坊主都是有見識(shí)的人，很快就看出了這酒吧的本質(zhì)，和那街邊平民百姓愛去的酒肆一樣，談不上高雅，達(dá)官貴人是斷然不會(huì)來(lái)這種地方的。
叮咚！
就在此時(shí)，他們聽到了絲竹聲，四人立刻望向聲源，見到酒吧北邊有一處凸起的半圓形舞臺(tái)，燈光布局的很精妙，看著如夢(mèng)似幻。
此時(shí)已經(jīng)有樂師和樂妓登臺(tái)。
“什么？”
看到那登臺(tái)的樂妓后，四位坊主大眼瞪小眼，滿臉不可思議。
“居然是薛行首！”
“她居然……淪落到在酒肆里表演了？”
“這個(gè)杜公子，怎么能讓薛行首安排在這里表演？”
“莫不是薛行首是被迫的？”
四位坊主也是精通音律之人，所以才藝雙絕的花魁在他們心中分量很重，歷屆花魁都是教坊的驕傲，他們見不得薛婉兒被人如此“糟踐”。
但他們的言語(yǔ)瞬間就被淹沒在了大廳里無(wú)數(shù)客人們的歡呼聲中，大廳里大多數(shù)都是百姓，大家原本幾乎沒機(jī)會(huì)聽到花魁薛婉兒親自演出。
但今日，薛婉兒居然真的出現(xiàn)了，而且距離他們?nèi)绱酥?，他們自然激?dòng)，手里的米酒黃酒竹葉青也瞬間甘甜起來(lái)。
“誰(shuí)動(dòng)了我的琴弦喚我到窗前……”
薛婉兒唱了杜若寫給她的那首《誰(shuí)動(dòng)了我的琴弦》，嗓音一開，酒吧里眾人便陶醉起來(lái)，趙錢孫李四位坊主對(duì)這新詞曲品味之時(shí)，也漸漸被代入其中。
這朗朗上口的白話歌詞，節(jié)奏鮮明的旋律，讓人聽一遍就能哼出七七八八，和這么多人一起坐著喝酒聽歌，這種體驗(yàn)還真是美妙。
四大坊主互相對(duì)視一眼，一起叫了杯酒，默契的找了個(gè)位置坐下。
他們本是想坐著聽一會(huì)薛婉兒演奏也是極好的，待會(huì)薛婉兒下臺(tái)敬酒時(shí)對(duì)她詢問一番，看看是否有機(jī)會(huì)把她挖回來(lái)。
但讓他們沒想到的是，薛婉兒只唱一曲，便致謝離去了，壓根沒有敬酒環(huán)節(jié)。
“不對(duì)呀，她應(yīng)該看到我們了。”
四大坊主面面相覷，按照青樓的規(guī)矩，即便是在最低級(jí)的場(chǎng)所唱歌，看到臺(tái)下有貴人，也是要下去寒暄敬酒的。
“酒吧里不興這個(gè)?！?p> 有人對(duì)給四位坊主道，他們還沒來(lái)得及想些什么，接下來(lái)又有人登臺(tái)，居然是個(gè)半大丫頭片子，四大坊主打算起身離開，去音樂樓二樓看看。
可臺(tái)上新人一開口，唱的歌卻又讓四大坊主遲遲不愿離開座位了。
就這樣，音樂樓簽約的藝人輪番在酒吧舞臺(tái)演出，酒吧里聚集的人也越來(lái)越多，不少達(dá)官貴人都從樓上跑下來(lái)，尋個(gè)位置喝酒聽歌。
漸漸地，包括四大坊主在內(nèi)的所有人都對(duì)酒吧這種地方生出了一種莫名的好感，在這里喝喝小酒聽聽歌，比原來(lái)在青樓宴會(huì)上要時(shí)刻注重禮儀，時(shí)不時(shí)勾心斗角輕松多了。
在酒吧，只管放松聽歌喝酒，一切煩惱都隨酒下肚，或被美妙的音樂沖散。
而臺(tái)上演奏的歌者，雖不再與客人作陪，但觀眾們心中一點(diǎn)怨念也沒有，心底反而真正對(duì)歌者生出了尊重。
四大坊主止步于此，他們覺得只看酒吧就夠了，樓上無(wú)非是酒樓包廂而已，沒必要再去看。
而眉州城的幾家大酒樓老板，也在結(jié)伴參觀這音樂樓，他們本是湊個(gè)熱鬧，眉州城酒樓多了去了，多一家對(duì)他們生意也沒什么影響。
他們本在一樓酒吧里沉醉無(wú)法自拔，可突然聞到二樓飄香后，他們瞬間警惕起來(lái)，一起去了二樓。
“什么菜？怎么這么香？”
好奇之下，他們點(diǎn)了一桌菜，驚訝的發(fā)現(xiàn)，不是某一道菜香，而是每一道菜都這么香！
向小二打聽時(shí)，小二也沒有瞞著他們，得知這些都是新式炒菜。
用鐵鍋油炒的菜！
老板們震驚不已，遂點(diǎn)了滿滿一大桌子，開始偷偷研究起來(lái)。
炒菜技術(shù)一旦出現(xiàn)，必定會(huì)迅速普及，也根本瞞不住，杜若原就沒有隱瞞的意思，但廚藝并非是一朝一夕練就。
杜若這次音樂樓開張，后廚掌控一切的主廚是他府上母親身邊侍女柳雪，他幾個(gè)月前就教柳雪各式炒菜了，這會(huì)后廚請(qǐng)的廚娘們都是柳雪徒弟，她們尚且需要時(shí)間學(xué)習(xí)，所以外面就算學(xué)到了炒菜技術(shù)，短時(shí)間內(nèi)也不可能做出柳雪的水平。
音樂樓的架構(gòu)是：一樓面向平民的酒吧，二樓是酒食包廂，三樓是小型音樂廳，四樓又是酒食包廂，五樓又變成了演出場(chǎng)所。
也就是說(shuō)，整座樓，只有兩層是“飯店”，余下三層都是演出場(chǎng)所。
雖然每層裝修都很豪華，可每一層的入場(chǎng)資格都不同，一樓酒吧和二樓包廂面向每一位平民。
進(jìn)三樓就需要不菲的入場(chǎng)費(fèi)了，四樓訂一間包廂也需要很多錢。
五樓則是音樂樓頂級(jí)藝人的演出場(chǎng)地，想進(jìn)入這里不僅需要錢，還需要一定的文化品味。
音樂樓的藝人也分三級(jí)，按照技藝精湛評(píng)級(jí)。
今日只是開業(yè)第一天，所以薛婉兒這類一級(jí)歌手才會(huì)去一樓酒吧露臉，若是平常，沒有重大活動(dòng)，她是不會(huì)去一樓酒吧唱歌的。
此時(shí)，杜若和朱旦在四樓一間包廂宴請(qǐng)知州等人，他不愿和這些人應(yīng)酬，所以只是作個(gè)暖場(chǎng)，過后會(huì)離開由朱旦全程作陪。
“感謝諸位蒞臨小店，我平時(shí)最愛吃喝以及音樂，所以才會(huì)瞞著家人開了這間酒樓。如今木已成舟，我父親母親得知此事后，對(duì)我也無(wú)可奈何了。哈哈。”
杜若在桌上對(duì)眾人舉杯，包括新任知州在內(nèi)的眾人都陪笑著，都說(shuō)杜公子不拘小節(jié)，行事瀟灑，實(shí)在羨煞旁人……這類馬屁話。
他們不拍馬屁不行啊，杜若身佩銀魚，父親又是成都府尹，本路轉(zhuǎn)運(yùn)使，誰(shuí)敢招惹他？
“話不多說(shuō)，為了感謝諸位賞光，這一席就請(qǐng)大家吃全豬宴，大家可一定不要客氣喲！”
杜若話音剛落，在座的眾人臉色都難看了起來(lái)。
那豬肉的騷臭味眾人想想都覺得惡心，這次杜若居然請(qǐng)大家吃什么全豬宴，這擺明了是整大家！
我們好心來(lái)祝你開張大吉，你卻拿豬肉惡心我們，實(shí)在過分！
但除了新任眉州知州王吉，余下士紳富商和小官們，都一臉假笑，說(shuō)“杜佩魚有心了”“抬愛了”“破費(fèi)了”……
“杜公子，本官還有公文要處理，就先行一步了?！?p> 知州王吉站了起來(lái)，冷冷對(duì)杜若拱手，他身邊推官也趁機(jī)站起來(lái)，兩人就欲離開。
杜守義是他頂頭上司，他是不敢輕易得罪，但他也沒必要惡心自己討好他，更何況是他兒子。
這次王吉來(lái)祝賀杜若，其實(shí)主要是早有耳聞杜若詩(shī)詞才華，以及佩服他發(fā)現(xiàn)指紋法，并非就是為了討好杜守義。
“王知州且慢?！?p> 杜若喊住了王吉，笑道：“我可特意給你留了肥肘子，你至少吃一口再走嘛！”
“我不吃，告辭！”
王吉瞪了杜若一眼，他不想和杜若鬧翻，所以直接朝門旁走去，有種奪門而出的勢(shì)頭。
桌上眾人都羨慕的看著他。
就在此時(shí)，跑堂的小二端著一盤菜進(jìn)了包廂，王吉沒擠出去，杜若便示意朱旦，朱旦又連拖帶拽把王吉拉回了座位。
“我對(duì)豬肉犯忌，只怕不能吃了?！蓖跫嫔豢斓穆暶鞯馈?p> 杜若點(diǎn)點(diǎn)頭，也沒有強(qiáng)迫他什么，只是順手掀開蓋在菜上面的竹篾蓋子。
一掀開，頓時(shí)一股香味撲鼻，在座眾人都是一愣。
“這是豬肉嗎？為何如此香？”
“怕是腌制過的，但聞著香，吃起來(lái)還是有味的……”
眾人低聲議論紛紛，杜若假裝沒聽見，道：“這道菜叫梅菜扣肉，是我家鄉(xiāng)蘇州的名菜。諸位請(qǐng)嘗吧?！?p> “好……”
眾人假意笑著，但只夾梅菜，即便是這樣，也都一臉吃蒼蠅的表情。
只有朱旦，直接夾一塊豬肉，大口吃著，惹得眾人一陣鄙夷，王吉也是如此。
“不吃豬肉，是不是看不起我？”杜若冷了臉，緊盯著幾名士紳。
眾人無(wú)奈，只好夾豬肉，朝嘴里放時(shí)個(gè)個(gè)臉都扭曲了。
“哼！”
王吉失望的看了杜若一眼，心說(shuō)你可別想強(qiáng)迫我！
“咦？”
眾人吃到豬肉后，立刻有人發(fā)現(xiàn)了不對(duì)。
然后，嘗到豬肉的所有人都發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁，一番品味后，個(gè)個(gè)目瞪口呆。
再然后，他們像狼一樣爭(zhēng)先恐后去夾菜盤里所剩不多的豬肉片。
“你們？”
王吉一臉費(fèi)解，此時(shí)又有各種豬肉菜端來(lái)，除王吉外的客人們迫不及待的去夾豬肉，一邊吃一邊贊不絕口。
杜若見狀，抽身離開，離開前，他對(duì)王吉笑道：“王知州，可惜你忌口，嘗不到這般美味了?！?p> 在王吉愕然的眼神中，杜若離開了包廂。
四樓另一間包廂里，還有更重要的客人等著他。