009 天真無邪

　　宮保老爹身為廚子，在自家做飯，卻是從來不用味精與雞精的，他嫌棄這些化工調(diào)味品不健康。

　　而他卻另有獨門的調(diào)味品，用以替代味精。

　　那便是將海帶、干香菇以及蝦皮這三樣東西，烘干后碾壓成粉末，按一定比例混合在一起，便是最健康不過，無添加劑、絕對天然，做出菜肴特別鮮美的“味精”。

　　而干香菇與蝦皮，方才宮保在翻檢衙廚里的食材時，卻都已經(jīng)見到過。

　　只要他能制作出味精，宮保就不信征服不了衙役們的舌頭。

　　味精這玩意，最初便是日本人從海帶之中提取出的谷氨酸。后來一種叫“味之素”的商品，出現(xiàn)在東京淺草的店鋪之中售賣，并以“家有味之素，白水便雞汁”為廣告語，一時間，購買“味之素”的人差一點擠破了店鋪的大門，由此可見味精的妙處。

　　作為鮮味調(diào)味料，味精能夠極大的提升食材的濃厚鮮味，對于宮保這種二把刀的廚子而言，可謂是神兵利器。

　　手藝不夠，味精來湊！

　　反正是純天然的味精，多用一些也不會有什么壞處。

　　宮保覺得自己簡直就是天才，默默在心里給了自己點了三十二個贊，同時對自己的老爹由衷的感激。

　　但想到自己的老爹老娘，宮保就覺得心中憋悶。

　　他莫名其妙穿越大唐，也不知道父母知道他失蹤后，會難過傷心成何等模樣，更不知此生是否還有機會再見到二老了……子欲養(yǎng)而親不待，宮保忽然覺得自己真的很不孝。

　　當初他老爹想讓他接自己的班，做名廚子，他為何非要嫌棄廚房太累，又不自由，非要跑去送什么外賣呢？

　　想及此處，宮保的心情就不免低沉，恨不能給自己一耳光。

　　好在他也知道自己面臨的困境，現(xiàn)在可不是傷心難過的時候。用力搓揉了下臉龐，宮保勉強讓自己提起精神，專心應(yīng)付眼前的事情。

　　宮保如今卻還有個麻煩，就是沒有幫手。

　　如今衙廚里的那些伙夫，可都抄著手，站在一旁等著看他的熱鬧呢。

　　作為一名突然闖入伙房的陌生人，又得罪了衙廚伙頭錢老三，宮保也知道，若是自己不做些什么，這些衙廚里的伙夫，可是不會給他幫忙的。

　　要想在衙廚里，給衙役們做一頓席面出來，光靠他一人卻是辦不到的。

　　別的不說，光是衙廚里用的灶臺，若是沒人幫他掌控火候，這頓飯菜就做不出來。

　　使用柴火作為燃料的灶臺，可不像后世廚房，用天然氣或者柴油爐灶那么好控制火候。必須隨時有人根據(jù)需要，調(diào)整灶臺里的火焰，是文火還是猛火，靠的都是燒灶伙夫。

　　宮保得罪了衙廚伙頭，倒還無所謂，若是得罪了那些伙夫，可就得抓瞎了。

　　如此一來，與衙廚的伙夫們套近乎，搞好關(guān)系就成為眼下最重要的事情了。

　　那些伙夫，自然與衙廚伙頭錢老三是一伙的，這一點宮保也清楚。

　　但宮保自忖與這些衙廚的伙夫，并沒有什么直接利益沖突。自己賣賣萌，說說好話，還是有機會消除這些伙夫敵意的。

　　更何況，衙廚伙頭再大，還能大得過衙役班頭與牢頭？

　　自己若是因為伙夫的不配合，做不出飯菜，難道這些伙夫就不會倒霉？

　　拿定了主意，宮保露出一臉“天真無邪”的笑容，與那些待在一旁看熱鬧的伙夫們寒暄起來。

　　他也真拉的下臉，一口一個“大叔”，親熱無比的喊著那些不過二三十歲的衙廚伙夫。

　　宮保好歹送了幾年外賣，什么刁鉆客戶沒有遇見過？

　　要維持五星好評，可不是那么簡單的事情。

　　與那些不講道理就給差評的客戶相比，搞定這群伙夫，在他看來，毫無難度。

　　宮保的小嘴和抹了蜜糖一般，幾句話的功夫，就哄得這些伙夫們有些不好意思了。

　　畢竟如今宮保不過十四五歲的模樣，方才他們這群大老爺們，站在一旁看個孩子的笑話，確實有些不厚道。

　　與伙夫們套了半天近乎，宮保又開始扯起虎皮做大旗，將劉班頭與趙牢頭拿來當靠山。

　　“諸位大叔，小子年少，之前確實莽撞了，有得罪諸位之處，還請原諒則個。不過小子這也是被逼的沒辦法，今日若是做不出讓劉班頭他們滿意的席面，恐怕也不只是我一人吃掛落吧？所以小子斗膽，懇請諸位大叔，幫幫我的忙，小子感激不盡。”

　　宮保這番話，倒是讓伙夫們互相對視了一眼，覺得這少年郎說得卻也有道理。

　　“行了，小郎，既然你都喊我們大叔了，自然不會讓你難做的。有什么吩咐，你就說吧?！苯K于有伙夫開口，應(yīng)下幫忙一事。

　　衙廚里的伙夫，大多都因為宮保這番刻意討好，都點頭答應(yīng)幫忙了。

　　倒是也有伙夫有些忌憚因此得罪了錢老三，畢竟之前錢老三與宮保的摩擦，眾人也都看在眼里。

　　不過既然多數(shù)人都點頭同意了，他們也不愿意枉做小人，從中作梗，便也都默認了此事。

　　搞定了衙廚的伙夫們，宮保忍不住伸手打了個響指，準備開工。

　　首先最重要的便是將味精制作出來，這是重中之重的東西。

　　他問衙廚的伙夫，要來一個紅泥小爐，取出海帶、干香菇與蝦皮，用文火開始慢慢烘烤。

　　錢老三這時折返回廚房端菜，見宮保做這些“不知所謂”的事情，又是輕蔑的從鼻孔之中發(fā)出一聲冷哼。

　　昆布，唐人食用，都是煮熟后澆上醋食用。

　　像宮保這般，將昆布拿去烘烤，在錢老三看來，根本就是胡鬧，浪費寶貴的食材。

　　錢老三端起酒菜，轉(zhuǎn)身又出了衙廚。

　　他是在心里打定了主意，只要宮保做的飯菜，不合劉班頭他們的胃口，就要好好告一告這小子的黑狀。

　　等趙牢頭將這小子丟回大牢后，一定要給他一點苦頭吃，讓他知道，廚子也不是那么好得罪的！

　　宮保倒是沒理會錢老三的小心思，他現(xiàn)在可是一門心思，都在如何烹飪美食上。

　　可以說，自打他老爹教他廚藝到現(xiàn)在，宮保還從未如此認真做過一頓飯。

　　若是宮保的老爹知道，自己的兒子會有一天這般用心做飯，也不知道會不會感動得流淚……