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古代美食評論家

十五 恩公

古代美食評論家 薛之雪 2068 2020-03-12 22:02:09

    趙霜記得,從前小徒弟做的饅頭是最好吃的,他做的千層饅頭,一層層、一圈圈,那柔韌勁兒……簡直好吃到爆。

  趙霜舔了舔嘴角的口水,只是可惜小徒弟脾氣不好,動(dòng)不動(dòng)就離家出走。最后一次是因?yàn)槭裁磥碇?p>  對了,因?yàn)樗^生日那天非要帶趙霜去龍山頂玩兒。

  龍山有什么好玩兒的?既沒有好的食材,也沒有入得了眼的飯店。哪有自己在家做饅頭、再召集師兄弟姐妹們做點(diǎn)兒拿手好菜熱鬧?

  她說不去,小徒弟就生氣跑了,跑去法國某個(gè)知名餐館當(dāng)廚師,直到她死前都沒回來。

  小徒弟跑法國后,別的徒弟告訴她,小徒弟花了半個(gè)月時(shí)間在龍山山頂布置,其實(shí)是希望生日的時(shí)候與趙霜單獨(dú)過的。

  趙霜實(shí)在是理解不了,獨(dú)樂樂哪有眾樂樂?過生日只有一個(gè)徒弟做拿手菜哪有一群徒弟一起做拿手菜,湊一桌子享用好?再說龍山頂上哪有頂級廚房設(shè)備可用?

  真是理解不了小徒弟的思維模式?

  趙霜搖搖頭,不再去想前世的恩恩怨怨,專注于眼前的吃喝。

  柔娘將新磨面粉倒進(jìn)大簸框里晾曬,白翠青忙碌著和面準(zhǔn)備蒸饅頭。

  不過古代有古代的好,這可是純石磨面粉,自帶礦物質(zhì)。

  “你等會(huì)兒!”趙霜趕緊出聲阻止白翠青粗暴地要抓早上發(fā)好的面團(tuán)的手。

  “咋啦?霜兒姑娘。”白翠青的手懸在面盆上空,不解地問道。

  趙霜道:“蒸饅頭的老面和新面摻和時(shí)是非常有講究的,來來,先去打一桶井溫水?!?p>  趙霜指揮白翠青和面、揉面,過程比她自己做饅頭繁瑣很多,但做為一個(gè)靠賣飯為生的勞動(dòng)者,她一點(diǎn)都不覺得辛苦,反而對自己做出的饅頭很是期待起來。

  趙霜也有點(diǎn)期待這種純石磨、純手工打造的饅頭了。

  木質(zhì)的籠屜開始向外冒白氣,饅頭的香聞飄來,讓人不禁想起滿眼的金黃色麥浪。

  聞著饅頭的麥香味,柔娘的口水一串一串往下掉:“娘親,你今天蒸的饅頭格外香啊,今天中午俺能吃幾個(gè)饅頭?”

  白翠青嗔道:“你還想吃幾個(gè)饅頭?早上吃的八個(gè)窩頭消化完了嗎?”

  趙霜的鼻子幾乎聞不見氣味,作為一個(gè)吃貨,沒有味覺和嗅覺的日子真心恐怖。她比誰都更加需要美味值來恢復(fù)自己的味覺和嗅覺。

  在仨女人的期待中,饅頭終于熟了。

  柔娘流著口水道:“饅頭就咸菜,絕頂美味,俺去盛咸菜!”

  白翠青有心阻止柔娘去用來招攬生意的寶貝咸菜,但想到霜兒姑娘在,話到嘴邊就忍住了,改口道:“就你饞,等會(huì)再吃,我盛飯,你先給趙大人送去,回來咱們再吃?!彼龝r(shí)刻記住與趙霜的口頭約定。

  白面饅頭、玉米粥、小咸菜,農(nóng)家飯清淡卻別有韻味。

  趙霜招呼道:“我們先吃,吃完我回去的時(shí)候給我爹帶飯?!崩系@會(huì)兒正忙,送過去也是晾著,趙霜一個(gè)現(xiàn)代吃貨,可不在乎古人的虛禮。

  柔娘聽說可以先吃,激動(dòng)地直接抓起一個(gè)饅頭塞嘴里咬了半個(gè),咀嚼幾下,另外半個(gè)饅頭也下了肚。

  咂吧著嘴的柔娘,趁白翠青不注意,迅速拿起第二個(gè)饅頭塞入口中。

  白翠青叫道:“死妮子,這可是饅頭,不許再吃了!”

  趙霜笑了笑,拿起一只饅頭咬了一口,還算勁道,有零點(diǎn)零零零一個(gè)美味值,隨著饅頭的下肚,味覺和嗅覺似乎又有了那么一點(diǎn)點(diǎn)的松動(dòng)。

  白翠青拿起饅頭咬了一口,贊道:“真好吃,又有勁兒、又脆,俺從來沒有吃過這么好吃的饅頭!”

  三人正吃著飯,門口傳來篤篤的敲門聲。

  柔娘不情愿地起身去開門,起身的時(shí)候還不忘迅速從白翠青的監(jiān)視下?lián)屪咭粋€(gè)饅頭。

  白翠青罵了聲死妮子,趕忙享受美味的饅頭了。

  門口傳來柔娘的開門聲和少年的說話聲:

  “竹板打一響,恭喜發(fā)財(cái)又健康,姑娘,賞幾個(gè)饅頭吃吧?”

  “柔娘,你家今天中午的饅頭格外香?。 ?p>  原來是要飯的,白翠青的饅頭飄香,把乞丐引來了。

  聽聲音,這幾個(gè)乞丐聲音很稚嫩,少年人的聲音。

  趙霜一邊嚼著饅頭,一邊扭頭向院門口看去。

  “看什么看,連救命恩人都不認(rèn)得了嗎?”站在最前邊,一個(gè)十三四歲模樣的少年看到趙霜扭頭,立刻沖著她兇道。

  救命恩人?趙霜一臉懵,難道說從前這個(gè)小乞丐救過自己的前身?沒有記憶是很麻煩的。

  柔娘立刻幫趙霜辯白道:“付寧小子,你可別誤會(huì),霜兒姑娘怎么會(huì)是忘恩負(fù)義的人?只不過是因?yàn)樗獌汗媚锬缢^部受了損傷,以前的事情許多都記不起來了。今兒早上連我和娘親都不認(rèn)得了呢!”

  小乞丐輕蔑笑道:“失憶了?這倒是忘恩負(fù)義的好借口!”

  白翠青拿起幾個(gè)饅頭走向門口笑道:“付寧啊,就算霜兒姑娘忘了以前的事情,趙大人還記得,你救霜兒姑娘的大恩,趙大人自然會(huì)報(bào)答的?!?p>  說話間將饅頭給了柔娘,柔娘雖然有些舍不得,但還是很痛快地將饅頭分給幾個(gè)小乞丐:“拿著,我家今天蒸的饅頭賊好吃,這是霜兒姑娘指點(diǎn)我娘蒸的,可別說霜兒姑娘忘恩負(fù)義哦,若是沒有她,你們怎么能吃到這么好吃的饅頭?”

  這位小乞丐居然救過自己,趙霜起身走到門口,認(rèn)認(rèn)自己的救命恩公。

  少年十三四歲模樣,清秀白凈,雖然是個(gè)乞丐,穿著破爛,但一點(diǎn)都不臟,頭發(fā)整整齊齊挽了一個(gè)發(fā)髻,臉、脖子、手都白白凈凈,若非衣服上新新舊舊、大小不一的補(bǔ)丁,還真的無法把這樣一個(gè)清秀俊美小少年認(rèn)成乞丐。

  這讓趙霜對這小乞丐的印象瞬間好了不少。

  在人們的固有印象里,似乎乞丐就應(yīng)該是披頭散發(fā)、臟兮兮的、又酸又臭渾身上下跳蚤亂蹦。

  但趙霜認(rèn)為臟兮兮的乞丐是最沒有職業(yè)道德的表現(xiàn),身為一個(gè)乞丐,既不用忙著上班加班996、也不去創(chuàng)業(yè),收入來源就是靠別人的施舍,你還不把自己弄干凈點(diǎn),又臟又臭熏人還要人給你錢!

  

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