“你確定？”
“我真的確定！”
傅輕寒點點頭，“那我試試吧！”
傅輕寒將裝有排骨的烤盤放入保鮮層，放了五盤，剩下三盤不知道怎么放了，是要壓在上面嗎？
“沐雪，剩下的這三盤是要壓在上面嗎？”
“對呀！要不然怎么能放得開？”
傅輕寒眼角一抽，“你那么信誓旦旦的說著，我還以為有什么好的技巧能把它們?nèi)颗欧砰_，不用壓著呢！
結(jié)果，你的意思就是這樣放……”
“暈，要不然類～不這么放，怎么可能放得下呀！”李沐雪聳了聳肩膀說道。
“昂……”傅輕寒將冰箱門關(guān)上。
“腌制多久？”
李沐雪：“這個最短半個小時，長的話一天都可以?！?p> “腌的時間長肯定更好吃吧？”
“那是當(dāng)然，肯定會更入味呀！”
傅輕寒：“中午客人點餐的時候，記得留下來一份?！?p> “知道啦！”
傅輕寒走到李沐雪身后，將下巴抵在她頭頂?！敖酉聛砀墒裁吹?？”
“準(zhǔn)備黃金海鮮小丸子的料?！?p> “黃金海鮮小丸子？”
李沐雪：“嗯嗯，就是那種跟章魚小丸子似的～你吃過嗎？”
傅輕寒搖了搖頭，“沒吃過……”
“天…你連小丸子都沒吃過呀？”
“沒吃過?！?p> “好吧…那你得嘗嘗，很好吃！小丸子里有章魚，蝦仁，鮑魚。”
“你今天讓撕開的那六道菜我都要嘗嘗?！备递p寒在她耳邊輕輕說道。
“那也得看看有沒有人點這六道菜呀？”
傅輕寒皺眉，“沒人點，就不做了嗎？”
“做，你既然想吃，我肯定會給你做的。”
傅輕寒：“那我們開始準(zhǔn)備食材吧！”
李沐雪：“OK！”
拿出一個包菜和紫甘藍(lán)，李沐雪將他們的表面洗了洗。
切碎，放入盆內(nèi)，加入面粉用水洗了四五遍。
“這個章魚腿好鮮?！备递p寒用筷子夾起一根章魚腿。
“嗯嗯，這是韓墨軒在海鮮市場買的鮮的，有專門只賣章魚腿的?！?p> 李沐雪將章魚腿沖洗干凈，切丁。然后將鮮蝦仁，鮑魚也全部切丁。
“這三樣混在一起？”
“是的?！崩钽逖⑶泻玫娜龢雍ｕr裝入碗中備用。
碗內(nèi)倒入低筋面粉100g，先用加入清水?dāng)噭?，再加入一個雞蛋。
椒拌勻后再倒入提前蒸好的土豆泥，生抽再次攪拌均勻。
“我先給你做出來一份你嘗嘗。”
李沐雪將小丸子鍋插上電，每個洞里刷上油。
開中檔預(yù)熱兩三分鐘，帶預(yù)熱結(jié)束，每個洞里倒入七分滿的面糊。
然后放上切好的章魚、蝦仁和鮑魚丁，再放上紫甘藍(lán)和包菜碎。
接著再倒入面糊，用竹簽將面糊往丸子里塞。
等待一部分凝固后，用竹簽將丸子斜挑起，空的地方繼續(xù)倒入面糊，等凝固后，再挑起再倒入面糊。
待凝固后，這樣一個完整的圓圓的海鮮丸子就呈現(xiàn)出來了。
繼續(xù)中火烘烤，得讓丸子徹底熟透。
烤好的小丸子，用竹簽一一挑出來放到盤子里，擠上沙拉醬，撒上飛舞的木魚花和海苔碎。
海鮮小丸子就做好了。
“快！嘗嘗！超好吃！熱的時候吃最好吃了！”李沐雪端著盤子，讓傅輕寒趕緊品嘗品嘗。