“不不不,王老師您得在旁邊看著,說不定我哪的順序就放錯了呢!”
“好吧好吧,我在旁邊看著你做,真是拿你這丫頭沒辦法……”王老師無奈的搖了搖頭。
“嘿嘿~謝謝老師~”
李沐雪將菜板上的幾張豬耳朵清洗干凈。然后將準(zhǔn)備好的生姜片、大蔥、黃酒和適量的清水加入鍋中,一起煮開。
然后將豬耳朵放進(jìn)鍋內(nèi),進(jìn)行焯水,“一般就是焯三分鐘就可以了吧王老師?”
“嗯,三分鐘就行,然后把它撈出來沖洗干凈?!?p> “嗯嗯好的!”
豬耳朵焯了三分鐘,將其撈出來,沖洗干凈。然后準(zhǔn)備好鹵煮的調(diào)料……
草果兩顆,八角兩顆,香葉6片,桂皮三片。
茴香四克,辣椒五個。花椒五克,冰糖八顆,老抽十二克,生抽20克。
將鹵煮的調(diào)料全部放入鍋內(nèi),再將沖洗干凈的豬耳放進(jìn)去。
加入約1200克的清水,蓋上鍋蓋。
“王老師,先大火燉煮二十分鐘,然后轉(zhuǎn)小火燉煮二十分鐘可以嗎?”
李沐雪虛心請教道。
“當(dāng)然可以,小火燉三十分鐘更為合適?!?p> “好的,王老師,了解了?!崩钽逖c了點頭。
李沐雪將豬耳朵燉上,“王老師,您站了有一會兒了,累不累?”
“還行。”
“您能去歇一會吧!我讓輕寒給您泡杯茶~”
“輕寒,你給王老師泡杯茶,讓王老師休息一會兒!”李沐雪走到廚房門口喊道。
傅輕寒聽到后,應(yīng)聲道:“好,我知道了?!?p> “王老師,您出去歇會吧!”
“好,沐雪,我想給你說個事?!?p> 李沐雪眨了眨眼睛,笑著說道:“您說!”
“能不能不喊我王老師?太見外了,輕寒那小子都喊我王叔,你也跟著喊我王叔吧!”
“啊?這…這會不會太不尊敬您了?”李沐雪有些不好意思。
“你一直這樣喊,我才覺得不舒服!王老師王老師的喊個不停。
我不喜歡,你以后就喊我王叔!就這么定了!否則,我啥也不叫教你了!”王老師的臉一一板,故作嚴(yán)肅。
李沐雪抿了抿嘴唇,“額…您別生氣……我改口,改口……王叔!”
“哈哈哈!這還差不多!這聽著多親切!”
“嘿嘿~”
“行,那你自己先忙著吧!我出去坐會兒?!?p> 李沐雪:“好嘞王叔!”
王老師走出廚房,傅輕寒招呼著他坐下,給他沏了杯茶。
“王叔,您喝茶?!?p> “嗯…不錯,好茶!”王老師細(xì)細(xì)品了一口茶,夸贊著茶的品質(zhì)好。
“這是沐雪從云南帶回來的普洱茶。”
“嗯…不錯不錯。我真是越來越喜歡沐雪這丫頭了!小子,你可要好好珍惜??!
要不然我就讓你浦西哥追她。”
傅輕寒聽了眉頭一皺,“放心王叔,浦西哥不會有這個機(jī)會的。”
“哈哈哈!你這小子……”
“王叔,我爸媽說想見您,他們非要來,我怕你們在一起再露了餡,所以我安排了張秘書下午把您接走,送到我爸媽家。”傅輕寒小聲說道。
王叔點了點頭,手掌拍了拍傅輕寒的背?!澳氵@個小子,你自己的事到頭來讓我們一大家子人幫你瞞著那丫頭。
別到了最后沒辦法收場!”