一個時辰后劉豪就帶著葡萄回來了，每一顆都是紫黑色的特別飽滿，看來就是經過精心挑選出來的。潘霜看著每一顆葡萄上面都裹了一層的白霜，想著這些葡萄用來做葡萄酒肯定是最好的，可是今天買的葡萄量就那里就不好倒騰進空間了，等以后有時間了還是移植點自己種為好。
雖然和劉豪說過不要買的太多，他最后還是買了近一百斤左右，這么多的葡萄看著就讓人眼饞，大家一起洗了很多先吃了一個飽再做下面的事情。這里的葡萄也許是日照時間比較長，每一顆都特別的甜，滋味特別的好。這真的是她這輩子吃過最好吃的葡萄了。
吃完了將果皮和梗子扔了就去處理那些葡萄了，做葡萄罐頭也是非常簡單的，這里沒有自動流水線全靠人工來做。做葡萄罐頭用的都是果肉，葡萄皮要全部去掉扔了，這葡萄皮還不能隨便扔，里面的糖分含量太高了，沒有處理好很容易招來許多的螞蟻和蟲子，會污染環(huán)境的。
劉豪與潘文兩個負責摘葡萄粒，王昇負責將葡萄粒放進水里過一遍把表面的浮塵和枯死的小葡萄粒全部清理掉，瀝干水分的葡萄就讓王大力和他便宜小爺爺剝皮了，剝好皮的葡萄粒就交給潘霜和甄氏兩個人了，小小的院子里就組成了一個臨時的流水線。
剝好的葡萄是微微泛紅的，一粒粒的就和小彈球一樣還散發(fā)著濃濃的葡萄甜味。剛剝出來的葡萄還是要過一遍水的，做食品行業(yè)最重要的還是要講究衛(wèi)生的。
大鍋里放入井水和提煉好的糖液一起燒開了，這里的葡萄很甜加的糖液就不用太多了，糖水燒開了就倒入清洗好的葡萄粒用中火燒兩三分鐘把上面的浮沫撇出去就可以出鍋了。潘霜盛了一些出來讓大家都嘗了一點，葡萄的果香特別的濃郁，湯水還特別的甜，大家對這個贊賞有加都說特別的好吃。
定制的罐頭瓶子裝了九分滿熬好的葡萄就用墊了密封墊圈的蓋子給擰緊了，做好這一切就差最后一步了，這一步是最重要的。
潘霜將所有的罐頭整整齊齊的擺在大鍋里，上水沒過瓶子了就用大火燒開，然后趁熱把葡萄罐頭拿出來倒扣在桌子上，整個原理就是瓶子里溫度增高氣壓就會增大，空氣抽離整個瓶子里就是一種真空的狀態(tài)了。眾所皆知真空也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持瓶內處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。這些都是初中的書本上學來的知識，做起來也比較的簡單，不過在這里是不可能被復制出來的。更何況他們手里還有杜仲膠這種神器呢，只要他們中間不會有人泄露出這些，這個世界上是沒有人仿造出來的，這就和當初的肥皂一樣是獨家生意了。
整整八十瓶的罐頭在晚飯前就全部做好了，不上釉的瓶子其實是談不上好看的，張老漢家的瓷土礦也不知道是什么金屬元素比較多燒出來的瓶子是白里微微泛著青色的，說不出來有多好看但是整個瓶身都有一股淡淡的古韻的感覺。潘霜覺得這看起來還是不錯的，整體都比較的滿意。
放涼的瓶子還要放進水里看看有沒有漏氣的，只要有小泡泡出來就代表這罐子是密封不嚴實的，時間一長里面的糖水就會變質，要第一時間挑出來不能流出去了。還好這么多瓶里沒有一個是漏氣的。
吃完晚飯潘霜和甄氏還不可以睡覺呢，明天就有人送葡萄來和村子里說要來上工的婦人都會過來，她們兩個還要趕工圍裙帽子和口罩出來。做針線方面甄氏才是主力軍的，潘霜就是一個打下手的，前世加上穿來這幾年她都很少拿針做什么東西，前世衣服壞了就直接扔了，來到這里有她娘會把一切都安排的明明白白的，完全沒有上手的機會。
明天大概會來八個人左右，加上自己家的七個人一共是十五個人，做的布料潘霜一開始選的是白色的麻布，可是甄氏卻說白色不吉利最后選了青色的，看起來也可以而且比較耐臟。
弄好這一切月亮已經升的老高了，眾人合伙打掃了一遍廚房就睡覺去了，明天一早就會有人來送葡萄，是事先談好的。
第二天果然雞叫三遍院子門就被敲響了，來的人是潘霜和劉豪摘葡萄的那家老漢，跟著的也許是他的兒子，兩個人趕了一牛車的葡萄過來，也不知道他們兩個起了多早把葡萄給送了過來。劉豪趕緊將人給迎進院子里，一牛車葡萄有兩百多斤，談好的價錢還是一文錢一斤，不過老漢和劉豪說好了，要全部包了他家果園里的所有葡萄才行。今年葡萄大豐收，如果沒有劉豪他們今年所有的葡萄就會爛在地里，全家人沒了經濟來源今年根本過不下去。
今天請的人多，這么多的葡萄肯定是不夠用的，讓他們今天再送一車葡萄過來才行，到時候一次性結賬，賣葡萄的那對父子都快高興壞了，連一杯熱茶都沒有喝就趕忙回去摘葡萄了。
今天有的忙一家人就煮了一點面條吃了，很快村子里就有人上門了，是甄氏請的那些婦人，果然每一個人都捯飭的很干凈，干活都很麻利的樣子。
“怎么這么多的葡萄？”甄氏請她們的時候也沒有說明要做什么，看到院子里那么多的葡萄自然都驚訝了，他們這里葡萄是多也很便宜，可是很少有人買來自家吃，乍一看到這么多的葡萄每個人都情不自禁的咽了一口口水。
潘霜看她們的樣子也知道是怎么回事了，可是這些都是本錢買來的，自然不會那么大方的讓她們嘗嘗了。將昨晚趕制的圍裙拿了出來，讓她們都穿戴好了，再把個人要做的事情都分配好了罐頭作坊就正式生產了。
都是一些手頭活沒有多難，不愧都是做慣家務的人上手都非?？欤恳活w葡萄上面都沒有一點殘留的葡萄皮和筋膜，這每人每天四十文錢果然請的值。
她們做活的都是在院子里，廚房是不可能讓她們進的，燒火的還是王大力，潘霜覺得他燒火真的有一手，大火小火都能掌控的很好。甄氏負責調配糖水和熬葡萄，一鍋熬好了就讓王昇換另外的一口大鍋繼續(xù)熬，潘霜和他負責用木勺往瓶子里裝。
現在的天氣在廚房里待著是實在不舒服，每個人都熱的一身汗，可是沒有一個人叫苦的，連最小的王大力都是笑呵呵的。
兩百斤的葡萄沒有剝完送葡萄的人就又來了，稱完重結了今天的錢就約好三天后把園子里的所有葡萄都摘過來吧，大概也有五百多斤的樣子，雖然早就說好了包了他家所有的葡萄可是真的聽說了那種感覺還是不一樣的，老漢激動的差點給劉豪他們跪下去，嚇得他們趕緊攔下了老漢把他給送出門外了。
院子里的一眾婦人是實在驚呆了，早上來就一直特別奇怪為什么要把葡萄的皮給剝了，現在還說三天后還有幾百斤的葡萄要運過來，這些外鄉(xiāng)人做事真的非常奇怪，莫不是真的是腦子有問題？這種事還不好問，不知道會不會有哪句話說的不對，不讓她們來做工怎么辦，進廚房就更加不敢了。
提前說好了中午包一餐飯，大家都忙了一上午了，潘霜也不好太過苛責她們，蒸了一大鍋的白面饅頭做主食，從家里帶來的臘肉臘雞和皮蛋都拿了許多出來招待她們，還從村子里買了一些素菜過來炒了幾盤子。大家都洗好手就在院子里支了一張桌子開始吃飯了，今天十幾個人所以所有的菜都做了很多，看著很有排面。
“這？”潘霜他們還好點，可是這些婦人都傻眼了，他們這里雖然有杜仲賣可也沒有吃過這么多的肉菜呀，就是過年了也不見得這么豐盛。
“快吃吧！大家都忙了一上午了，這是我們老家的特產，拿出來讓你們嘗嘗鮮?！闭缡馅s緊照顧她們吃飯了，今天這幾個人的表現還是讓人比較滿意的，沒有一個人多嘴和探頭探腦的打聽廚房里的事情，一桌飯菜她們是值得的。
四百多斤的葡萄看著多可也架不住他們人多啊，吃完午飯后一個半時辰所有的葡萄就全部熬好裝瓶了，剩下的一點沒有多余的瓶子裝了，就盛出來讓大家吃了。
“我可以帶回家嗎？”其中一個圓臉的婦人不好意思的說著，這么好的東西她們可舍不得自己吃了，就想著帶回家讓孩子們吃。
“這有什么不可以的，帶回去吧，來！這是今天的工錢，你們數數！碗過幾天來上工的時候帶來就可以了?！迸怂齻兌际菑母F的時候過來的，都特別理解她們的做法。