里正媳婦手捧豬肺,健步如飛的往家趕,下田回家的幾個村民見她行色匆忙,還以為出什么事了呢!但她經(jīng)過身旁時,一陣辛辣刺激的肉香味席卷了他們的鼻腔,口水自動開始分泌。幾人忙跟在里正媳婦身后,想要一探究竟。
“老頭子,快來看看,我?guī)Я耸裁春脰|西回來!”一進(jìn)自家院門就開始招呼在忙活著修籬笆的老頭子。
“干啥呀!這么火急火燎的!”大概是蹲的腿麻了,他趔趄了一下才站起來,著力的敲了敲大腿一步一拖迎向自家的糟老婆子。
里正媳婦將盛著香辣豬肺的海碗,往她男人鼻子下一送“好東西,快來嘗嘗!”里正立馬被這霸道的香氣征服了?!翱熳屛覈L嘗!”接過海碗的里正轉(zhuǎn)身去找筷子。
一筷子進(jìn)口,豬肺被爆炒的油香四溢,辣椒的辛辣配上爆炒的油香嫩滑的豬肺,一口簡直要升天了!這是什么神仙的味道!
里正一口豬肺就著一口番薯,吃的不亦樂乎,很快海碗里的豬肺就沒了一半。“他爹,孩子們還沒回來呢!留點給孩子吧!”里正媳婦眼看著海碗快要見底了,連忙制止。聽到媳婦的話,里正艱難的從美味的豬肺中自拔出來。
“呲溜!”吸溜口水的聲音在身后此起彼伏,里正媳婦轉(zhuǎn)頭看去,嚇了一跳。身后幾個大男人眼冒綠光的盯著自家男人手中的海碗,恨不得生吞了!
里正家兩口子尷尬的看著眾人,默默地將海碗藏到身后?!昂俸伲±罾系?,這天都黑了,你們也該回家吃飯了!”里正憨憨一笑,不提豬肺的事。
“里正大人,有好吃的也給咱們嘗嘗味道嘛!咱還從來沒吃過這滋味呢,聞著就香!”被叫李老弟的男人也是嘿嘿笑,厚臉皮的說。
里正也是左右為難,本來就不多,都舍不得??!最后實在受不住幾個大男人的炯炯目光,一人分了一塊嘗了口滋味。誰知這一口讓幾人夜不能寐,想了整整一夜,恨不得連夜找里正問怎么得到的,不過這都是后話了。
陳家這邊陳蓉蓉送完里正媳婦后,著手開始準(zhǔn)備午飯。蒸了一鍋窩窩,再辣炒一盤豬肺,簡簡單單又一餐。做完這些后,陳蓉蓉邊給菜地澆水邊等兄妹兩回來。
不消片刻,兄妹二人便回來了。哥哥背了一捆柴,妹妹背簍里也是滿滿當(dāng)當(dāng)。兩人卸下東西后,徐小玥將母親拉進(jìn)廚房,將背簍上的野菜拿開,背簍里安靜的蹲著一只母雞。陳蓉蓉驚喜的看著“太好了,竟然逮到了一只雞,咱們養(yǎng)起來下蛋吧!”徐小玥也高興的點頭。
三人整理好后,便去吃午飯了。吃完飯徐小玥留在家洗衣服,陳蓉蓉則跟徐彬一起上山了。
兩人又來到蘋果樹這,將一些剩余的蘋果全部采摘了,等過兩天的集日再去賣最后一輪。兩人挑挑揀揀,除去一些壞果和被鳥兒吃了的,還摘出了滿滿一筐。陳蓉蓉欣慰的笑了。
隨后陳蓉蓉又往山深處走去,忽然她看到了一叢熟悉的野生灌木“神仙樹”學(xué)名“雙翅六道木”。它的葉子可以做成神仙豆腐,和茶葉。
陳蓉蓉高興摘了一大把樹葉,準(zhǔn)備回去做神仙豆腐來吃。徐彬見母親攥著一把樹葉開心的笑,疑惑卻也沒有質(zhì)疑,背著蘋果跟在母親身后回家去。
等母子倆到家時,在家的徐小玥已經(jīng)將中午剩的豬肺回鍋熱好,又蒸了一鍋番薯。正坐在門口逗著兩只狗崽,等他們回來呢。
三人美美的吃完晚飯后,坐在院子里聊天。徐小玥看著那把樹葉問到“娘,這是給雞吃的嗎?”陳蓉蓉微微一笑“這是咱們自己吃的!”兄妹兩兩臉疑惑。
“這叫神仙樹葉,用來做神仙豆腐的。神仙豆腐有清熱,解毒,活血的功效。相傳很久以前有一年鬧天災(zāi),顆粒無收,一個叫王生的人經(jīng)神仙點化,帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們上山收羅“二翅六道木”的樹葉,然后將樹葉搗碎做成“豆腐”吃,就有許多人靠著這種“豆腐”度過了春荒。由于這種“豆腐”是神仙點化制作的,因此鄉(xiāng)親們稱之為“神仙豆腐”,把做“神仙豆腐”的樹葉叫作“神仙葉”。今后“神仙豆腐”成了山區(qū)農(nóng)夫度過災(zāi)荒之年的救命食物。”陳蓉蓉邊介紹邊開始制作神仙豆腐。
只見她將樹葉清洗,葉子一一摘下然后開始反復(fù)揉搓,直到揉搓出青綠色的汁水,樹葉也成渣渣。水燒開后,過五分鐘,再把揉搓好的汁水混合葉子放入水中,蓋好蓋子悶半個小時,再用布把葉子殘渣過濾出來。
再取一點草木灰,加入清水?dāng)嚢杈鶆?,用紗布過濾雜質(zhì),然后將過濾好的草木灰水倒進(jìn)之前過濾好的汁液里,攪拌均勻。這一步非常關(guān)鍵,草木灰水能夠讓汁液凝固成塊。加入草木灰的神仙豆腐靜置一個小時左右便成形了,將其切成小塊,用開水燙一燙便熟了,然后加點生抽、蒜末、辣椒油、醋,涼拌著吃,味道真的超級棒!
邊做邊想的陳蓉蓉此時已經(jīng)口水泛濫,而聽她描述的二人也開始非常興奮。徐彬感慨到,搬離徐家才幾天,他們就吃到了以前從來沒吃過的東西,而且還能吃飽飯,掙到的錢也是自己的,這是以前從來不敢想象的。此時他相信,跟著母親他們的日子會越來越好!
一個小時后神仙豆腐已經(jīng)成型,把它分割成一小塊一小塊的四方形,將蔥姜蒜,辣椒加油下過煸炒香后,淋在神仙豆腐上,攪拌均勻。一份涼拌神仙豆腐就做好了,清涼解暑一級棒,三人吃的不亦樂乎。