第5章 不漲價(jià)

　　8月7日，一身清涼打扮的李曉凡早早的出了門。他想好好的轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)江寧市的DC區(qū)。

　　據(jù)說(shuō)江寧就是慢慢的從DC區(qū)發(fā)展起來(lái)的。居住在DC區(qū)的老人被戲稱為“老江寧”。他們見證了江寧的變遷、發(fā)展。也保留了江寧最古老的飲食習(xí)慣。

　　能在DC區(qū)開店，一定是要有兩把刷子，不然根本干不下去。好吃是最基本的要求。還要有特色，有積淀，能做出獨(dú)有的味道。

　　很多有特色的店沒能挺住，或者沒被人們發(fā)現(xiàn)，就被無(wú)情的淘汰掉了。前人還未離場(chǎng)，后人就趕著進(jìn)場(chǎng)。每倒閉掉一家店，就會(huì)有更多新的店鋪如雨后春筍般出現(xiàn)。

　　李曉凡的父母，當(dāng)年也是靠著苦苦打拼，憑著一手牛肉面，在這片地界立住了腳跟。

　　他今天出來(lái)的目的，就是重點(diǎn)考察各類面館。

　　悠悠逛逛，穿梭在DC區(qū)縱橫交錯(cuò)的街道中。

　　各條街道環(huán)境，人流密集程度，店鋪規(guī)模大小，店鋪的位置他都看了個(gè)大概。

　　還特意進(jìn)了幾家他感覺有特色的館子，嘗了嘗他們的面。

　　終于在晚飯口之前，返回了自家的小店。

　　店前店后的忙活了一陣，不知不覺間已經(jīng)晚上9點(diǎn)了。

　　小店里現(xiàn)在沒人。李曉凡把趙剛、張娜叫到了一起，聊起了他走了一白天的感觸。

　　“趙叔，小娜。我今天差不多把咱們這片轉(zhuǎn)了個(gè)遍。還找了幾個(gè)館子進(jìn)去嘗了嘗?！?p>　　“怎么樣？老板，你考察出什么了？”張娜性子急，馬上開口問(wèn)道。

　　清了清嗓子，李曉凡慢慢開口道：“我可以肯定，趙叔現(xiàn)在這手牛肉面，在DC區(qū)也是數(shù)一數(shù)二。”

　　“你看，我就說(shuō)嘛！我都不用進(jìn)去吃，我……”

　　“別急，小丫頭，聽曉凡說(shuō)完?！壁w剛正了正身子，打斷了又要長(zhǎng)篇大論的張娜。

　　“今天走完這一趟，我回來(lái)想了一下，面好吃是咱們的優(yōu)勢(shì)，但是咱們店還存在不少劣勢(shì)?！?p>　　“第一，咱們的菜品數(shù)量少，過(guò)于單一化。”

　　“第二，DC區(qū)這一片面館太多了，尤其牛肉面幾乎家家都做，很多客人都被分流掉了?！?p>　　“第三，咱們面館的位置確實(shí)不太理想，很多客人沒走到咱們這，就被其他的館子吸引去了?！?p>　　“吱嘎”一聲開門聲打斷了李曉凡的講話。

　　“哎呦，都在呢！”來(lái)的是一位染著金發(fā)，身材粗壯，面似圓盤的中年女人。

　　李曉凡認(rèn)識(shí)這個(gè)女人，從記憶里他知道，這個(gè)女人是同發(fā)面館的老板，于圓。

　　同發(fā)面館的年頭沒有他家長(zhǎng)，但是規(guī)模要比他家大了很多，地理位置也更好。在他們這一片，是生意最好的面館之一。

　　“于姐，您怎么來(lái)了？快進(jìn)來(lái)坐。”李曉凡一邊站起身往門口走，一邊招呼著。

　　“不進(jìn)去了，曉凡。我就門口簡(jiǎn)單跟你說(shuō)兩句。最近這生意不好干，尤其咱們這些開面館的，利潤(rùn)都快沒了。我找了幾家老板，想研究給面漲漲價(jià)。后來(lái)我們幾個(gè)一合計(jì)，就我們幾家漲價(jià)不合適。所以我們幾個(gè)分頭來(lái)通知大家，一起商量下這個(gè)事。我建了個(gè)微信群，晚上10點(diǎn)半，到時(shí)候咱們?cè)谌豪镉懻??！庇趫A倚在門邊說(shuō)著。

　　“好的，于姐，大家一起商量一下好，我一定參加。麻煩您跑了一趟?！崩顣苑残χ氐馈?p>　　“麻煩啥，不麻煩，你別忘了就行，我已經(jīng)給你拉進(jìn)群里了。你們忙吧，我去下一家了。”于圓看李曉凡一口答應(yīng)下來(lái)，招呼了一聲，轉(zhuǎn)身就走了。

　　“哼，就是他們那幾家生意好的面館想漲價(jià)。光自己漲不好意思，又怕被其他店搶了客源，才過(guò)來(lái)拉著大家一起漲。不過(guò)集體漲價(jià)是好事，咱們也能多賺點(diǎn)?！睆埬扔行崙嵅黄降恼f(shuō)著。

　　“同發(fā)面館的利潤(rùn)絕對(duì)不低，我聽送肉的老王說(shuō)，她們店里訂的肉質(zhì)量非常差，比咱們用的肉便宜多了?！壁w剛也開口道。

　　李曉凡沒開口，正在快速的思考。

　　“現(xiàn)在面館最大的問(wèn)題是客流量低，無(wú)論漲價(jià)還是不漲價(jià)都很難解決這個(gè)問(wèn)題。反正不漲價(jià)也還有利潤(rùn)，不如就特立獨(dú)行一把，不漲價(jià)。這樣過(guò)來(lái)吃面的人，應(yīng)該會(huì)給我這個(gè)老板很高的評(píng)價(jià)值。這是一個(gè)用系統(tǒng)賺錢的大好機(jī)會(huì)。先用系統(tǒng)賺錢，再慢慢想辦法解決客流量低的問(wèn)題。最后實(shí)在不行了再把價(jià)格漲上去，誰(shuí)也說(shuō)不出什么毛病?！?p>　　“老板，你說(shuō)咱們?cè)趺崔k??？咱們也漲價(jià)吧。”張娜看著李曉凡問(wèn)道。

　　趙剛也望向了他，想聽聽他的意見。

　　心里早就打好了小九九，李曉凡故意嘆了口氣，抬頭看向面館的頂棚，做出個(gè)毅然決然的表情后，開口道：“咱們自然面館，不漲價(jià)?！?p>　　“什么？老板，為什么??？”張娜一臉驚奇的問(wèn)道。

　　趙剛沒說(shuō)話，不過(guò)臉上的表情出賣了他，張著嘴，睜大眼睛望向李曉凡。

　　不能說(shuō)出自己可以用系統(tǒng)掙錢，李曉凡快速的想出了一套可以突出自己偉岸形象的說(shuō)辭。

　　收回望向頂棚的目光，對(duì)上二人的眼神。

　　他緩緩的說(shuō)道：“我記得我父母從小就教育我，做人一定要誠(chéng)信。他們二老辛苦拼搏半生，在DC區(qū)地界站穩(wěn)腳跟，也是靠的誠(chéng)信二字?，F(xiàn)在小店傳到我的手里，我不能因?yàn)橐粫r(shí)的困難，就放棄了他們對(duì)我的教誨。利潤(rùn)我算過(guò)，絕對(duì)不像于姐說(shuō)的快沒了。咱們不隨大流。自然面館不漲價(jià)?！?p>　　“我還以為老板你會(huì)說(shuō)，跟著同發(fā)面館漲價(jià)之后的處境，和現(xiàn)在的處境一樣。所以不漲價(jià)拼一把。沒想到老板你是這么想的，我的想法真幼稚，你的境界真高?！睆埬葷M臉崇拜的說(shuō)著，從她眼睛里仿佛能看到一些晶瑩的小東西。

　　“哎，我也以為你會(huì)像小娜那樣說(shuō)。沒想到我跟著師傅學(xué)了二十年，只學(xué)了個(gè)外表，終究沒學(xué)會(huì)他老人家的風(fēng)骨。曉凡，你不愧是師傅他老人家的孩子啊?！壁w剛則是滿臉羞愧。

　　“?！?p>　　快速查看了一眼系統(tǒng)【查詢】的新消息。

　　自然面館廚師趙剛對(duì)您做出好評(píng)，評(píng)價(jià)值+200：師傅，我從曉凡的身上看到了您老人家的影子。他是個(gè)優(yōu)秀的老板。

　　自然面館服務(wù)員張娜對(duì)您做出好評(píng)，評(píng)價(jià)值+180：老板剛剛說(shuō)話那一刻好帥啊，有優(yōu)良品質(zhì)的男人果然不一樣。

　　強(qiáng)忍住想笑的沖動(dòng)，李曉凡在心中叮囑自己。

　　“這個(gè)B裝的還可以，火候拿捏的不錯(cuò)?！?