沈燃和掌柜的商量，他還是下樓去住方便看住學徒，讓掌柜的搬回樓上照顧劉二。
掌柜的一向力求穩(wěn)妥，自然是沒有不同意的。
他也就踏實下來，想到廚房去看看小麻的進度。
回到廚房時，小麻正在準備數(shù)人的飯食。
他看著小麻切墩的樣子，稱贊道：“越來越像那么回事了?！?p> 小麻也笑：“是阿兄教的好?！?p> 沈燃并沒伸手幫忙，只是在一旁坐下，又道：“明天起你來教他們削蘿卜。”
“這...”小麻抬起頭看他手卻沒停，像個小沈燃的樣子，“我不會教呀。”
“你怎么學，就怎么教吧?！?p> 小麻手中的菜刀一頓，應(yīng)了聲好，又問“阿兄和我們一起用晚飯嗎？”
“不了，”沈燃搖頭，“我坐那兒，學徒們多半沒心思吃飯，明天開始就是力氣活兒，吃不好可不行，我還是不去了?！?p> 教室的正中間，擺著一張吃飯用的矮桌。
一張矮桌四條邊，四個學徒兩個一組占了兩條邊，小麻打橫坐中間。
桌子上的飯食已經(jīng)盆光碗凈，學徒們剔著牙打著飽嗝，不住稱贊會英樓的飯食名不虛傳。
小麻坐在上首一言不發(fā)的觀察著幾個人，直到沈燃進門時，他才笑著喊了一聲：“阿兄來了?！?p> 四人急忙回頭來看，沈燃正板著臉，一本正經(jīng)的做出老成的樣子。
“你是程六，”他一個個的看過去，“你是王三，你是張華，你是趙平?！?p> 幾人紛紛拱手行禮，看著眼前這個比自己還要小上幾歲的郎君，磨磨唧唧的叫出一聲師父。
沈燃也不計較，擺手道：“都吃飽了嗎？沒吃飽的可得直說，不然明天沒力氣干活?！?p> 程六先表決心：“郎君說的哪里話，這樣好的飯食，吃的又飽又舒服，我們兄弟都盼著明天出力呢。”
他說著要站起身來行禮，沈燃卻拍拍他的肩膀讓他坐住了，眾人只能仰著頭看他。
他又居高臨下道：“既然吃飽了，我就說說咱們店的規(guī)矩?！?p> 他說著伸手點指小麻：“第一，進了我會英樓的門就不能隨意出去。如果有急事要外出，就要提前請假，小麻是你們的師兄，無論請假還是什么其他的問題都只管找他?！?p> 幾人聽了，看看年紀比自己小的更多的小麻，臉上的笑容有點僵硬。
沈燃不管這些，又道：“第二，每天的課業(yè)和練習，我會在晚上檢查并且排名，排到最后的，第二天負責跑堂洗碗打雜?！?p> 程六打斷道：“郎君，那第二天的課業(yè)...”
“自己想辦法，”沈燃眼皮都沒抬：“沒辦法就繼續(xù)當隊尾，繼續(xù)跑堂洗碗打雜。”
他目光凌厲的掃過眾人，又道：“第三，那間廚房沒有允許不能隨便進，飯口上忙碌的時候尤其是，如果非要進來，先敲門再聽叫?！?p> 四人聽著都有點呆愣，又是程六問道：“但是，我們跟著郎君學藝，不在廚房里嗎？”
沈燃俯下身來貼近他們，忽而又笑的非常和煦：“那要看你們學習的進度。”
學徒們互相交換了一個不解的眼神，四張苦相臉看向小麻，小麻也只是傻笑不說話。
他再次環(huán)視了他們一眼，站起身來道：“要是我說清楚了的話，現(xiàn)在就都去休息吧，明天日出即起，安排活計。”
他說完便領(lǐng)著小麻要出去，小麻極力的扭回頭朝學徒們補充道：“請幾位自己收拾飯桌吧。”
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雖然沈燃要求學徒們天亮就起床，但他自己往往是要多睡一會兒的。
現(xiàn)在小麻的廚藝有了些長進，漸漸能撐起后廚的雜事來，他正好樂得輕松，也不勉強自己事必躬親。
自己只管拿出師父的派頭，至于學徒們的課程，自然由小麻帶領(lǐng)著完成。
而學習的內(nèi)容，就是和小麻初學時一樣，對付蘿卜。
洗蘿卜，削蘿卜皮，切蘿卜塊蘿卜條蘿卜絲。
沈燃給小麻的任務(wù)是，看著他們每天每人處理好一大盆，如果其中有不夠入菜標準的，就要學徒自己吃掉。
他的大部分精力都放在準備客人的飯食上，只有空閑時才會查看查看學徒們的成果。
今日也不例外。
剛剛送走了今天的最后一撥食客，他就站在廚房的高桌邊，嘆氣瞅著面前的四個大盆，一臉惆悵的高聲喊了好幾遍小麻。
小麻甕聲甕氣的答應(yīng)著，急急忙忙的推門進來。
“這是誰的？”沈燃等不及他回身關(guān)門的功夫，就指著其中一盆問他。
小麻探著身邊看邊在腰巾子上擦抹著手答：“這是張華的，他的刀工是差些?！?p> 沈燃實在無奈：“那你告訴我誰的最好?！?p> “程六的好些，就這盆?！毙÷橹钢约焊暗倪@盆。
沈燃挽了袖子，從小麻指的盆里抄起一把來在手心里攤著，又用拇指捻了兩下：“這是最好的？”
他特意強調(diào)了最字，小麻還是傻愣愣的點頭。
“小麻你告訴我，”他捏起一條，“這一根是能做湯的蘿卜絲，還是能腌菜的蘿卜條？這條雖然粗細不合適，但好歹是能看，你再看看這條，一頭粗一頭細，一頭寬一頭窄，這還有連刀的，怎么入菜？”
“阿兄莫氣，這才三天時間，我當時還沒有這個做得好?！毙÷榈谋砬橐膊淮蠛茫€是極力的寬慰著。
沈燃臉上不悅，小麻當時是全無基礎(chǔ)的，所以耗費的時間長些。
但他也讓小麻一一問了這四個學徒，個個都曾在正經(jīng)飯鋪里做過廚師。
他根本不能理解，既然都是有經(jīng)驗的，為什么三天了還切成這樣子。
雖然無奈，但收了學徒就得硬著頭皮教下去，他只好再問：“今天又是張華跑堂吧?！?p> 小麻點點頭：“對，白天張明府來過，他跑著堂就又驚又喜亢奮的不行，已經(jīng)絮叨半天銅鞮縣令是如何平易近人愛民如子的了?！?p> 沈然聽了難免心中一動，倒不是為了張華做事不穩(wěn)喜形于色。
只是疑慮這縣令張煒，放著自己的治所銅鞮縣不待，老是往上黨城中跑什么。
見他聽了皺眉，小麻又補充道：“明府沒發(fā)現(xiàn)什么異樣，都好好的。何況從他經(jīng)常來吃飯開始，咱們會英樓一個地皮無賴都不來登門了?！?p> 沈燃沉吟了一下用下巴點點教室的方向：“他們都還勤奮么？練功時說些什么？”
小麻側(cè)頭回想了一下：“勤奮嘛，到也還行，我起來的時候他們也都起了，我睡的時候他們也都睡了。至于練功時說什么，也就是扯閑篇，這家那家大姑娘什么的，再不然就是說說過去在飯鋪里的清閑，發(fā)發(fā)牢騷?！?p> 沈燃嘆了口氣。
“把這堆東西拿回去，讓他們都給我吃了，什么時候吃完什么時候給正經(jīng)飯吃。”他說著又突然平和下來，“另外，明天叫程六去打雜，還天資不錯又有經(jīng)驗，他這蘿卜切的我腦瓜子嗡嗡的。”
小麻雖然不解，還是點點頭揚聲喊學徒們進來。