第3章 酒禮與酒俗

　　　　酒俗和酒禮，是中國酒文化的重要內(nèi)容。酒俗的發(fā)明是和酒同時(shí)產(chǎn)生的，而且隨著社會的不斷發(fā)展而發(fā)展。酒俗在民間的傳承，具有濃厚的文化色彩和多種功能。酒禮是一種在酒桌上大家必須遵守的禮節(jié)，懂得酒桌禮儀才能縱橫酒局。

　　一、古代酒禮與酒德

　　飲酒作為一種飲食文化，在遠(yuǎn)古時(shí)代就形成了一種大家必須遵守的禮節(jié)。這種禮節(jié)在現(xiàn)在看來略顯繁瑣。但假如在當(dāng)時(shí)一些重要場合下不遵守禮儀，就會有犯上作...