第三章 方呦呦

　　方呦呦所說的交易，就是用她家秘傳的幾道獨(dú)門菜譜，換取秋夜進(jìn)貨的渠道。為了打動(dòng)秋夜，方呦呦還坦白了自己來靈山縣的原因。

　　方呦呦其實(shí)是離家出走的。

　　方家在京城也算是小有名氣的，不是因?yàn)榕缘模且驗(yàn)榉郊页隽撕脦状鶑N。即使是個(gè)廚子，皇家的總比民間的要尊貴得多。隨便一個(gè)御廚，都能做酒樓的活招牌，更何況是好幾代御廚。

　　要做御廚，必須身懷絕技?；蛏瞄L(zhǎng)煲湯，或烹調(diào)肉類最為拿手，或精于制作素食，或會(huì)制作精美的糕點(diǎn)等。而方呦呦的父母都是御廚。

　　雖說御廚沒有品級(jí)劃分，但暗地里也是有尊卑之別的，端看的是手藝和本事，而方呦呦的父母自是御廚中的佼佼者。族里也在京城開了一家頗負(fù)盛名的酒家，時(shí)常會(huì)接到皇親貴族們府上的訂單。

　　方呦呦既有天賦，也從小跟隨父母學(xué)習(xí)廚藝，雖然年紀(jì)不大，但這手藝也確實(shí)很高了。

　　她既得父母真?zhèn)?，那自然認(rèn)為自家的手藝是天下第一的，可就在一次宴席上，她聽到了貴客們之間的對(duì)話。

　　“這方家的手藝確實(shí)好，但我還是覺得靈山寺的飯菜更香。”

　　“靈山寺啊，那兒的飯菜確實(shí)不凡。上次陪我家老夫人去求佛，吃了一個(gè)月的齋飯，愣是把我吃胖了五斤?！?p>　　“就是就是，也不知道怎么回事，我現(xiàn)在越想越覺得那兒的齋飯是人間一絕啊?！?p>　　雖然酒樓的菜色比不上自家父母的手藝，但也不至于差那么多。方呦呦越想越覺得好奇，她也偷偷在京城里四處打聽這個(gè)靈山寺的齋飯。

　　不打聽不知道，一打聽嚇一跳，竟然沒人說齋飯不好吃的，反而個(gè)個(gè)都想念的緊。要知道眾口難調(diào)，她還沒聽說過世上有人人都喜歡的菜。

　　方呦呦不懂了，這齋飯能好吃到哪里去，京城里的個(gè)個(gè)都是人上人，什么山珍海味沒吃過，竟然都喜歡那寺里的齋飯。

　　也就是為了圖那一口氣，方呦呦留了封書信就包袱款款的離家出走了。這一路也算順利，沒遇上什么歹人，她也好好的來到了靈山縣。

　　方呦呦原本打算住在寺里，可她一個(gè)單身女子，寺里自然是不同意的，她也就只能住在了最近的靈山客棧里。

　　方呦呦吃了一頓寺里的齋飯，簡(jiǎn)直驚呆了。別人都只說齋飯好吃，蔬菜鮮嫩，米飯香甜，方呦呦可是吃出了這齋飯的妙處。這蔬菜米飯雖然都是尋常的品種，但是口感滋味都比別處的好。原來這齋飯好就好在原材料的不同凡響！

　　發(fā)現(xiàn)這點(diǎn)之后，方呦呦就天天山上山下的跑，她偷偷的向寺里的和尚們打聽食材的來源。

　　“這都是凈凡師叔在后山自己種的。”和尚們都不覺得這有什么大不了的，凈凡師叔在后山種地本就不是什么秘密。

　　方呦呦偷偷摸到后山，對(duì)于種地她也不懂，但是既然這兒的食材好，她就想著能給京城的飯館里也進(jìn)一批，那也就不枉費(fèi)她辛苦來了這一趟。她相信換成自己的父母，也會(huì)這樣做的，好食材對(duì)于廚師的吸引力就是這么大。

　　凈凡大師也是個(gè)實(shí)在人，直說他這兒的只將將夠供應(yīng)寺里自己用，對(duì)她也是愛莫能助了。

　　方呦呦原本也想著放棄了，但她吃到客棧的飯菜之后就改變了想法。她這些天盡往山上跑了，那次是她第一次吃客棧里的飯，靈山客棧的飯菜竟然和靈山寺的一樣美味！

　　方呦呦的心思活絡(luò)起來了，不管是凈凡大師沒說實(shí)話，還是有別處也能種出這么好的食材，靈山客棧的進(jìn)貨渠道肯定是關(guān)鍵！方呦呦準(zhǔn)備了幾道方家的獨(dú)門菜譜來和秋夜交換，這可都是上過宮宴的名菜呢！她相信肯定能夠打動(dòng)秋夜。

　　“方姑娘，不瞞你說，這食材都是我自己的田莊上產(chǎn)出的。”秋夜聽完方呦呦的講述，她自然是動(dòng)心的，只不過不是對(duì)菜譜動(dòng)心。

　　“方姑娘，不說這產(chǎn)出夠不夠，單說這食材千里迢迢運(yùn)送到京城后恐怕也就不新鮮了。要不這樣，我每年送些大米去京城如何？”不等方呦呦回答，秋夜就提出了一個(gè)想法。

　　方呦呦仔細(xì)一想，也確實(shí)是這個(gè)道理，再好的食材不新鮮了也不會(huì)比尋常的好到哪里去，而且這大米確實(shí)是這里最好的食材。

　　“這樣甚好，秋老板你且等著，我去給你拿菜譜。”說完方呦呦就想往客房跑去，她的腳剛抬起來，就被秋夜喊住了。

　　“方姑娘我不要你的菜譜，我要的是另外的東西?！鼻镆剐Σ[瞇的看著方呦呦的臉，繼續(xù)說道：“我要你在這兒，教我的廚子手藝?！?p>　　“秋老板，這不好吧，我這是祖?zhèn)鞯氖炙?，不能外傳的?！狈竭线弦宦牼土ⅠR搖頭，要真答應(yīng)了，她怕是會(huì)被逐出家門。

　　“我不要你這獨(dú)家的手藝，只要你能幫我教出幾個(gè)好廚子就行。我這客棧越做越大，客人也多，王大廚一個(gè)人根本來不及。雖說也招了不少幫廚，可他脾氣太好，根本教不出什么像樣的廚師來?！?p>　　“方姑娘你就在這給我打幾個(gè)月工，我只要三個(gè)能派得上用場(chǎng)的就行。你要是答應(yīng)，我明天就讓人把米送京城里去?！?p>　　方呦呦想了想，這橫豎也就要幾個(gè)月，和菜譜一比根本不算什么。既然她也不吃虧，那何樂而不為呢。而且她這回是離家出走的，再過幾個(gè)月，相必父母也不會(huì)那么生氣了吧。

　　方呦呦一口就答應(yīng)下來了，不過她讓秋夜等等，她今晚寫封信，明日讓人帶著和米一起送到京城去。

　　方呦呦急匆匆的回房間寫信去了，林小小看著秋夜那副心滿意足的樣子，忍不住開口發(fā)問了：“老板，你這是看上那姑娘了？”

　　林小小可沒方呦呦那么傻，就像上次那頓飯，宋知縣可說了秋夜的手藝可比御廚的好多了！

　　“對(duì)啊，這可是筆好買賣呢！等那姑娘簽了契約，在這兒待上幾個(gè)月，到時(shí)候你趕她都不肯走了。我的便宜，哪有這么好占的?！?